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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
1 m& v- ]6 ^9 h+ y6 t1 B0 b6 o- u! f( H1 x不過假日撲空了好多次& o) t8 {7 x7 D1 U7 z- D& w
這禮拜終於被我碰到. G9 u" u& U# V& A
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
) X) w. U) F" M; ~7 y一籠十顆＄35元6 v: z* Y$ A7 u. }! P8 |! |

, W! _0 b& ^5 J5 c  n8 w5 X/ f- w# ?5 h
內場忙著包 外場急著蒸
! i1 D$ L9 c) D4 U+ z) h蒸的速度永遠跟不上客人點的速度5 a4 L. M% ^; z  P+ Z. b

" N) h" u' O) m! d  ]0 u: V
8 G' J3 b4 s7 t2 V4 o$ e; O) I9 w: ]+ q5 q6 u! [; D7 c+ ]

! M& z4 \* d- {$ a6 ~# B; E老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
% b7 D, z6 |4 r+ W+ ^2 ^, P2 |% `4 h: G
8 l: E+ B2 i0 M# b: W5 S
自己找座位坐 點了兩杯豆漿
7 G+ m9 c8 R* W; ?) m8 Q6 c
; W) @6 j  K  s1 d+ ~4 p# A, |7 O1 S! y2 ^! R+ b
辣椒醬還OK不是太辣/ |9 l+ y6 G) w; Y! c0 s1 W

0 p/ O) ?% ]2 Z9 I3 K- m: ?* X8 t2 Q6 N
剛出爐的蒸餃  l2 Y# l' g3 y! s; n
沒看到老闆用計時器
* ?! s; \$ h, [; j: M  X* j' h! y7 Q" y這時間究竟是如何拿捏，令人好奇, A/ c, |. B3 ]2 q* B

, w0 P# O8 s/ o; V, u: x6 ~3 x( L. n* h( q
裡面都是肉) w3 u8 s) D! J+ @/ }5 R

% ^3 t* C. k9 Z% ^
6 q* N7 K* S4 l# o. s這裡的蒸餃皮非常薄5 U& l* J/ ?5 X
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
1 L4 ]0 l( H) f2 ?3 O肉絞得非常非常細 / ^9 ]* o0 y) H
你幾乎用不到牙齒- w" l/ |: O: Z  S: Z6 N
口感比較接近湯包的感覺: v# Y, X; t) m  a: A6 {
可惜味道太單一 容易覺得膩
; C9 S6 x' @' w4 i# x不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
2 |" D5 o. J: h- N, k7 {: g- {  Y. u- `=======================================" N& t1 Y2 n5 M" d+ Y
店名：民權街蒸餃7 ?' W4 B4 h& s( d
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）1 q; @- [& Z" t9 |/ P/ ]
=======================================
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歡迎光臨“菲吃不可”
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
  Z, D$ M+ [) n! Q3 |現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠/ [  _* j4 n0 D5 M! i4 Y3 A9 Y
超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
. T6 O6 y! H$ E' X5 P( G蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
5 ~, j* q  w+ M5 z3 z. ^2 C你吃到這一籠 蒸的比較濕...
. E" r0 r6 s! Q2 y+ W$ _) A4 {蒸比較乾的 會比較好吃些....

& J$ A$ ?' P& K' N* H/ F我也覺得1 @/ s+ \5 {6 X& n# Y, p9 U; B; r
所以時間掌控真的很重要
/ a( k3 h; z+ [7 m  l& d. C
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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 1 d, G3 ~9 ~, x+ o% {* M' K: d
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

1 o; x2 o' k  W. m" s5 b. t原來如此...感謝補充喔.../ Z: b& N" n; `
這個我看年輕在地的也不見得會知道
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的/ |0 L" i) m% O3 p
據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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