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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃8 Q* s4 b- \4 W' x& N2 ?- h
不過假日撲空了好多次
% {6 M3 T3 L3 R% \5 \6 L這禮拜終於被我碰到
* V0 N( d4 w$ t% B沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口, ^' {, Y& v9 u/ _' [
一籠十顆＄35元
: \+ Q2 v  [1 U( `: {9 a" l. q+ h" L3 u& e# x
5 N0 @# a9 ^, Q7 E8 }; E9 u
內場忙著包 外場急著蒸& E+ [" G& P) m* \6 k9 K( |1 g
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度. F) c) y; @; V& t+ o
. d/ x; a3 O; w3 f* O/ A* P

- h' e4 ^0 F* a
  ^& ]1 n* ]! F" O
6 T# {9 G5 s3 M% z, S老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
7 w; c- z; w% G; J: K4 q- P' P; E0 i
5 ]) b0 S4 u5 l" M2 P# D
' \4 V" k( H, ?, Q自己找座位坐 點了兩杯豆漿  ~0 q! Z+ Y& r5 g) M

/ G% W% q6 n, F" W4 A( l$ Z" v( w' a* g& s
辣椒醬還OK不是太辣
2 `5 c1 V. h3 R, s* |
) W  L9 k# m4 I. D# v4 y
2 X  i2 x" o0 }, Q4 h剛出爐的蒸餃3 }* x" ], p& _* ]5 c$ {
沒看到老闆用計時器
0 }. A: b+ X6 z5 i& i6 }! N/ h  v這時間究竟是如何拿捏，令人好奇" F4 L/ Z) }) B

2 G' ~# `9 K9 C  H
( }3 e9 G% C) p7 O" P2 e5 h裡面都是肉
0 i6 g2 `. ^. W- v1 A$ A
, m7 l  ?. Y8 ]. r, ^8 w& v6 c, J9 }6 C- f2 ~; x; f5 M
這裡的蒸餃皮非常薄5 X2 Y/ H0 B( P
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺% h/ v* C. v5 W9 e# n) k8 q
肉絞得非常非常細 & Q( ?( \0 G$ h6 j" g; l
你幾乎用不到牙齒
6 d2 ?. |. v8 I口感比較接近湯包的感覺" w1 y8 W3 h0 u
可惜味道太單一 容易覺得膩
) Z: M0 q' Z# P1 C3 T不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
$ ~- h8 W7 ?2 \+ G3 y=======================================) p2 K3 F1 c% j/ i
店名：民權街蒸餃3 Z3 L9 U. g3 x/ B9 F5 j; m
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）+ V! i( C( R. w  a
=======================================
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歡迎光臨“菲吃不可”
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
* w3 `# K, z; G: [2 \/ \現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠; E$ Q7 x! e" \0 a. T( ?* H
超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕.... D9 [: @+ e- a' d7 ~
蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39 : L0 G9 D" u7 Z# g- U& e4 B3 }) Z! J
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
- ^- b6 e) O6 p4 R4 c% {蒸比較乾的 會比較好吃些....
$ J1 f! _5 j+ y' t3 j
我也覺得( E- s( D8 D; F6 K+ w* e: M
所以時間掌控真的很重要
0 J. X% J% p, s0 d0 C
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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麥當當

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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 1 Q# ^/ |3 A' y+ B+ J( X
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

& R! }. M8 r- \5 _+ u2 e原來如此...感謝補充喔...) |5 g" y2 c% K4 F5 w4 C
這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的; a4 W% V$ W9 a7 k
據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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