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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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樓主
發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃# \& h4 ^" _3 u2 q+ n3 ?3 T
不過假日撲空了好多次# P. N  ^, t: x6 }7 C0 }
這禮拜終於被我碰到
. h+ o4 r- K5 }1 q3 c沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
+ G6 G" h1 [0 ]* {! {一籠十顆＄35元/ P7 u; u5 H2 R) o
$ x- ^9 ]: |; V1 `- I
6 v: {) I" G' ~6 M' E  L
內場忙著包 外場急著蒸
, ~- _9 L0 z' O, H7 w蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
' _, ?& T) b$ P( X! P$ `% }
/ w  v5 a. Y# L: G! l$ X+ S9 U3 A" E& o# J
: ^$ {$ P+ }. N

, D0 S6 W7 i5 s( ?( h老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
5 E& m3 L! c% p1 R# p2 ?8 j- {  `$ n9 A3 C4 F( b5 E

7 M; b! n: X8 O, C+ g( U0 q! t自己找座位坐 點了兩杯豆漿' `/ {$ f( l8 Z! `/ a% a1 I+ ?
- d# N, m: X; {1 j1 P& L0 u% o2 H
  T3 i6 C: U8 ~' K" [2 L
辣椒醬還OK不是太辣
: N: v& P& _+ l; w$ t6 R
5 o& Q7 p) p( g) c8 A8 X
* U' X3 u3 G+ Z0 ?/ V剛出爐的蒸餃
/ c, z% }* K; g, h* |沒看到老闆用計時器2 y8 i! c6 Y1 v. f6 C1 z8 k
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
- O. K2 G" n; m" K+ [! C! M2 J( F* I9 H( T; ^% }1 ]
: y( g% N+ D( }3 D
裡面都是肉  y% ~3 O% W+ u, r
3 G5 r: _! L' Z: P- g5 t

( g1 F5 y3 U7 E2 T, p這裡的蒸餃皮非常薄! x; y' l* g! p. A6 J$ i* W
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺$ Q' d) s4 }6 F0 V
肉絞得非常非常細 ) O4 w5 _, z% i# }
你幾乎用不到牙齒3 A- O2 k$ f7 `6 `
口感比較接近湯包的感覺
' A2 f2 z5 C: ?2 A可惜味道太單一 容易覺得膩
. J1 V- B, W$ I+ J9 ?8 T3 A不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
8 U3 C% \7 v3 [7 n" U=======================================' v7 m5 p1 o9 l% \/ ?
店名：民權街蒸餃5 E# r" _) U8 y/ O, _1 W5 z
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）3 f% V( w: B+ ]# f
=======================================
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歡迎光臨“菲吃不可”
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃* `* w7 E" s, p5 w( D" |# h
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
' b8 ]" q# i4 K; v" x超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
* y0 Z- `, n5 e0 J蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
. ~5 ?' f! M5 e3 p3 l% H" O你吃到這一籠 蒸的比較濕...; O& p8 k6 h' |1 u1 u0 S
蒸比較乾的 會比較好吃些....

1 c) S$ r, Q2 B5 K: h1 v我也覺得
/ P5 e9 O- b8 \/ @# M所以時間掌控真的很重要
' g" t# r% e  B# q5 n# ]
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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麥當當

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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
0 b2 Q1 L5 n+ }$ M7 }0 j老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
) P! {+ ]/ ^! u. B. G! _. w! B
原來如此...感謝補充喔...$ r* _' n( o. f3 n% K% w0 n3 O
這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
! J2 v# u4 y/ x( ?據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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