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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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樓主
發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
4 V, ]/ [) q& H( a2 t! j不過假日撲空了好多次
3 e% g+ ?; V+ L, H6 n% ~! T這禮拜終於被我碰到+ c6 T, r) N: P- y0 y/ y1 P
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口: z, w( ^& o2 s3 l: h- C
一籠十顆＄35元5 {* ~5 ]8 U6 d# r

8 @& b4 ?, n9 o: k- e: L8 _/ u( `7 S( a6 h5 [( x  ]- Z3 K' B
內場忙著包 外場急著蒸* t- r+ _! w/ l1 T6 m
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度0 h+ u5 q/ i& _: q7 n

% b& c4 A0 N$ P; @* U' \0 |' B( X
, y- d' c6 C( b$ k2 k( M1 I# Z
* `! {  ]. q9 |; }1 q  v% g, a# r4 l. w: T. |# e
老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
% c- I$ I- x  I. _' d- t. `) [' Z9 b, N, _/ j9 ?/ V& |6 E; R  |
, x, e' l- m% E+ x) u
自己找座位坐 點了兩杯豆漿4 I% d+ h, B& s, S6 X% R6 Q
& p- U& c% j* v3 S2 U

' z: N  k7 N. p5 u辣椒醬還OK不是太辣
3 r- ^, U* y; f& E5 ~4 [  C4 ^7 ~  c( Q5 d' y
, E" ~7 ]$ y1 C/ |/ b" p
剛出爐的蒸餃, I) R8 w( s# ^' W
沒看到老闆用計時器& N# v! @6 }2 S7 y& [
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
' m2 b# C# A/ U- y- J" P) b* U9 T$ K/ g, o. a$ ^1 f
. Y$ z7 |+ g7 I9 F
裡面都是肉( m+ _* o$ l6 |( k/ R
4 Y% k* M7 E! N9 D" Z
+ E7 Y2 O7 T. w2 c4 }
這裡的蒸餃皮非常薄
4 ?( v6 S# O8 {* e2 T# [( I4 j餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
8 y/ w! z7 Z8 Z" k6 g' ]肉絞得非常非常細 " v! j6 L: g/ }. g* P7 G& d
你幾乎用不到牙齒, I9 g2 C0 v/ N. x* N; b) }
口感比較接近湯包的感覺
9 P4 s; A5 ^$ @; O  a3 |可惜味道太單一 容易覺得膩 % O" l! C0 G' B/ |0 T9 L" t5 b. R
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
. P3 V. A# ]# g) G=======================================: D/ K' Y; R0 n- ]5 J" N
店名：民權街蒸餃
6 S& P/ |% S8 m& M地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
. @6 |. o: Q9 }) A" B- y; X' f5 F=======================================
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你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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3樓
發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃6 v' `7 W( ?; Z8 N/ m  I- }
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
4 H% b& x) _) Y7 N. b) R2 e/ c2 d超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
: X7 F* j$ n2 P3 e1 S6 e* _蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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6樓
發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
# K5 W  q: Z" n" r2 o( O  ]' D9 x你吃到這一籠 蒸的比較濕...
; W( K0 p; Z2 \0 i* Z6 x蒸比較乾的 會比較好吃些....

3 t% r$ T; x  @6 u8 i我也覺得
" V" _& {( v8 G8 f: X3 Z所以時間掌控真的很重要
& W8 X# C% `, C7 c
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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麥當當

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8樓
發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 6 l# H6 F7 s3 m: l, p" O) X/ r6 z1 |
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
0 x, r' w# X, t" G4 l( W3 }6 w
原來如此...感謝補充喔.../ g2 K5 u: G6 q2 u  b
這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的" O0 D: }, |# n: c8 Q9 a
據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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