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唾手可得的養身水果,住在台灣,真幸福!; g5 l) P$ i( h6 b; ^# h
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水果五顏六色的營養成分，更是身體最好的保養品。陳旺全每天早餐除了五穀雜糧當主食外，必定有一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」他曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。$ }# e" ^7 f$ }& o- S! f' _
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陳旺全強調，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃保護心臟的蘋果和香蕉。4 N2 A" P8 k# J( S$ {. _& w
! C! v1 X" V$ \# d2 c. C5 n. Y碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：9 }8 @& p$ v2 R# n6 d, t
5 F' @; m+ m- S1 @% I% @( B2 P１．用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜
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]1 ^! ], Z& S- _' C番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。% X6 q2 C" g) ~6 K1 j; @" p
+ l/ P* l' u$ s: G2 m熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，陳旺全用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。) L4 s. _: Y v( M
+ g& s& P# M9 v, X２．應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果
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大吃大喝引起消化不良，可將楊桃切片、灑點岩鹽來吃。楊桃有維生素Ｃ促進食物消化，並能防止致癌物亞硝酸合成，是很好的應酬後解毒劑。! V& ?# H. ^( _! [2 e5 B4 d5 `
- H [$ [" ~. P! Z$ J. d: Q* C e- B% r金黃色的鳳梨利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃新點鮮鳳梨可快速消脹氣。
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) [. O" T0 f$ B' @; v$ {& F5 P3 m3 j火龍果潤腸通便，也是很好的應酬後「救急」水果，且偶爾心情煩悶時，吃點紅色果肉的火龍果可以一掃陰鬱。
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３．天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜" W/ ~/ E9 u, A3 b2 [5 J
! A% z2 W B, E剛從熱辣辣的太陽底下回到室內，體內熱烘烘的，不妨喝點椰子汁解暑去熱。
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西瓜因為是很好的降溫「涼」方，也是中醫師的天然退燒藥（俗稱白虎湯）。陳旺全看診時若覺得自己額頭燙燙的、有點發燒時，會趕緊喝杯西瓜汁（不放冰塊），西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。
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他特別提醒，西瓜買回來不要放冰箱，因為冷藏會讓西瓜的茄紅素及其他養分減少一半，建議買一次吃完的份量就好，置放在陰涼處。' M& m% I& Y7 C9 r" F$ K6 U) k2 i s: L
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４．流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑- X6 H5 t& w7 F# L) ^, N3 ?( W
5 k. O! t( k2 H, T% R陳旺全最推薦宜蘭的紅心芭樂，營養成分較其他芭樂高，含維生素C、鉀、磷、硫等礦物質，可強化淋巴系統、預防感染。
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盛產於秋天的奇異果，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，減少細菌及感冒病毒糾纏，亦可增強心血管功能；冬天的桶柑也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨、效果更好。$ f9 ^5 j% M) x; z8 `. B
0 {! [0 z" a$ U/ D５．勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗
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! F' X) Z+ B; o9 v( S+ L. ^2 N整理花圃、種田種菜或從事耗體力且大量流汗的工作，充滿水分、礦物質的紅甘蔗汁能迅速補充流失能量。5 z& v; L7 B1 {# g
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６．口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧
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+ _7 m" Z8 i* H, t$ p蓮霧水分多且可利尿生津，排除身體毒素，是夏天最好的止渴方。
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& p" G: p0 h( K7 T% e７．情緒不穩的安神方：桃子: x2 ?5 ~+ Q( [: I7 I
' @6 q" H# p Q/ h8 E春天的桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來說也可活血化瘀、安定心神。
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2 y* L, ?: C8 A- T0 W/ d 更多連結 http://www.url.com.tw/blog/?p=10747 |
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發表於 2012-11-2 00:35:37
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