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Olga 發表於 2012-10-28 23:32  ' O+ ~1 w, L# t2 n0 i! s: k
哇～好厲害喔～怎麼做的啊
4 n% c4 r4 q! K" K! u& ~小試身手, 不難.....大家都可以試試看1 F/ ^+ A- q3 _8 p+ Z
0 s3 O) P0 }4 v( y; ]) t
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘9 J% S+ M- {' T( k$ o4 d5 S4 i
2.上述料放進電鍋蒸熟. _6 g; u# d& y( V
3.只留肉和湯汁進調理機打, B- O: V/ l# ?
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了9 `& u4 x) _* P+ S; Y
# f) L' ^' O/ k& O+ T
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~+ X3 L, a3 l Y6 y7 Z% ~
4 V' s* T/ p% m5 U3 V* g; l
但邊炒邊吃是一大樂趣 |
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發表於 2012-10-28 23:18:00
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發表於 2012-10-28 23:32:53
發表於 2012-10-28 23:52:58
