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[私房料理] 健康寶寶黑糖肉鬆DIY

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電梯直達

樓主

發表於 2012-10-28 23:18:00 |只看該作者 |新文章置後

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

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Olga

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沙發

發表於 2012-10-28 23:32:53 |只看該作者

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

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小語媽

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3樓

發表於 2012-10-28 23:37:19 |只看該作者

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

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bmwwed

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4樓

發表於 2012-10-28 23:45:23 |只看該作者

Olga 發表於 2012-10-28 23:32 7 ~/ H( u# _# n" E* G3 U% `2 e
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了

上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

但邊炒邊吃是一大樂趣

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joannesusu

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5樓

發表於 2012-10-28 23:52:58 |只看該作者

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
. d, a/ r$ y7 l8 T8 z小試身手, 不難.....大家都可以試試看, P9 ]+ G9 I7 j
6 L- ~4 n$ `# |* Q1 R
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

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小桃紅

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6樓

發表於 2012-10-29 11:38:18 |只看該作者

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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bmwwed

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7樓

發表於 2012-10-29 12:55:34 |只看該作者

小桃紅發表於 2012-10-29 11:38 + c3 i) ]+ ?* a0 p ]$ y
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

用烤箱也可以呀...

設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

只是很費電~~

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小桃紅

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8樓

發表於 2012-10-29 23:29:18 |只看該作者

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55 # J' q! t- Z7 K" a2 V7 c# q
用烤箱也可以呀...$ H) w# X4 r6 K# u( Y# j9 V
3 [/ F) U9 G! U( s* ~1 b. \
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!

保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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