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. k0 S+ B _7 R6 P" o 檸檬水=血液循環+鈣
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; W$ Q6 N2 H8 `) `/ B! W& ~; g; \0 R! @7 ]- U7 r$ _
' I2 s- z: B, Q 有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
4 u# S# N! `1 y( {# ?3 A+ B6 H 的酸度，自己調配！
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能不加糖就不要加糖，養生又美容！
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9 Y$ o, {/ m0 V ▲ 檸檬水
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; n2 ^% d% t: B } ▲檸檬水0 L: E- m1 S0 ~8 j
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# `8 d+ q6 f7 n ▲檸檬水, J" p9 A& p3 W
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# V# e% ^7 Z, g ■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化
) r7 U# j9 ?+ r5 K6 F; n 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的
+ y T; ]' Z1 \( F# Z; e3 c5 R 維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫+ Q; j4 E8 V8 I4 a9 p
力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
5 a" [: q* u, p6 ` 症等等。
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■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學% B( q8 x$ H% N0 |9 _% E) L6 g
校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何
3 d( {, S7 J8 @$ u( g 必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯& B/ d3 J3 n/ H! F4 E" E5 N9 b) }
示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反; G) U5 ~; D% ]2 z4 l; i& Z
應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退
$ a: R7 I J& h* k1 @0 J) V 化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
! @- w9 N; n {( X- G 氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確
& W! T; G- U0 ~% i 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功
! |% M( U" V+ z ^9 e5 F7 P: Y! S 效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體. A: j+ u4 }, P9 z
無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
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& O" m+ O% s( N4 J4 Z7 A ■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的
0 S) k4 ^% e1 m" w 吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因: T) G" R# g- `( s' y8 x
之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富" M" v6 J: O, D: r- y, {
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫
, E8 f% N- y$ ]) K# u6 P0 s* t 助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59& {6 ]9 F0 k' r1 j
歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上
e& ]. F* G" Z, B/ a 升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食. n& Q# b; S8 h8 w; k& v2 a
物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸" W" I( Y( H( ]5 Y; c; E
檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健+ V8 F+ Z6 \4 c% m0 V) A: g. z
壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或0 N; r h7 [% g3 v; O2 d
紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。; Y* A4 w" q/ {5 L
) @3 Z9 C1 }7 Y, G# p ■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美
3 c: [2 F7 n- C8 o$ L% y: | 顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙
- V+ Q7 ?1 f) H4 D! i 品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美! r3 P6 W) E8 w" ?: s" d
容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積( g- x I- Q+ I& k, ~, @3 q' s4 D
（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要
7 l, F' D r, x, ?9 u! i! l 持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
- l6 K* V& p0 y. K! G 檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用
* }! `6 C4 {2 g( n) e 檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。3 d& G2 o7 ]# a1 j& y& R
* A/ s% Z! [& r ■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁
/ E, m) ? v$ G0 P4 \* c) o; i 有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便& X, v# C- O) ~/ r/ r5 Y! {
喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上1 r0 {! K( h# V! h+ b
進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液8 W, h* f! \7 V7 N
循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預
9 w$ y) B; [, Q8 m4 C U& l 防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5* m) G; L0 K; W5 F
小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿
6 J7 n- g" m0 K0 C% Z1 ^ 勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的
$ }& m' d- O2 p9 U9 k0 V7 @; p 經濟客艙症候群。
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7 }+ N. y) T# P0 i7 h ■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味
D) h$ l& P: A( ^: Y3 C 料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥
& j' _& k: \- @ M" v, e 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道
1 ~- Y/ D& P8 o8 g' a. T C 而增加食物的風味。( ?6 c: }9 w5 P3 G+ c; h
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■檸檬的妙用
& P( S/ B2 c/ A+ y: ~+ { ◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
) L& m r i, K ◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
2 I* W3 f' F/ [% w5 h7 r ◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋 [$ M) w: ]5 z y
面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。) H& X$ e! j2 m/ a: ^
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用. D, ]7 s9 O& D/ d7 l
水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時1 H. l% c! K$ W! U* w
若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
6 \9 J# v0 a; z* U ◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
, Z. L3 a$ i! p) _ ◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者
, g2 X7 K3 j6 e. t+ p% F5 ] 浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一* I. L% f+ g. h ~6 V
舉數得，好處多多呢！* H1 s/ b6 a" W) N8 p* J. h+ l
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$ O' ^& ~9 J% ~ ▲檸檬水/ w3 L" ?5 t+ o
把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊
* h5 X3 Q" { M 袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。4 O% V, A$ N* [2 l$ [/ X
$ X" o& }- y( t- D# m 乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經
5 A% g. r7 j$ Z& J& u; K 常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有/ }1 N# R. v+ U* _
害無益，該怎麼補救呢？
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專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
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5 j( f4 V" M5 w! N0 b& ^6 D 跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據
9 V: f+ J& ?* I1 F: h 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不% X3 P5 z' t# p/ X0 m
談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁$ s% B, L' c$ U! O7 o+ M
增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命' i! m# M+ G- `6 |) L3 Z2 E
的最大殺手。
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; H# ~! b9 X: Y/ c) s! s 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運
# J' J2 M4 J6 t" C/ Q4 s 動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。& a( |6 Z3 n% v Z( x/ L# w5 J- t3 G
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根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。
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他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有
# o+ e1 A" [: A; T8 } 骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
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此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料
& o. V/ y- d C/ I 理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人
. E: |. W) T! _ 說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
- ], Z7 q, V" t7 M: `9 { 汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高- K9 c) {; B* R1 A& _
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類' d7 ^# h/ Y( b* B& @9 C# E
水果。
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很* e( `- O4 `2 l! F7 R B8 }" u
貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東 A: p% |) j! X, b4 N$ W1 ^
西，既划算又不傷身。' \) \, I @1 t; m2 Z, |- K
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發表於 2010-10-29 14:00:45
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發表於 2010-10-29 17:15:55
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發表於 2010-10-29 18:37:31
