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8 f2 T' |# W0 f) [ 檸檬水=血液循環+鈣% o$ `/ {8 G6 |9 D" i
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! s3 `! }+ \6 V7 L) I# p 有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
3 S' w, l) `5 G$ w; R 的酸度，自己調配！
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能不加糖就不要加糖，養生又美容！0 M9 ], h6 w( B3 t$ L
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# P8 k# f! w9 r# \: X ▲檸檬水
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■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化
8 o* @0 s/ \& d3 f+ o 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的
% Z( k2 J' b: G' f% { 維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫# ^ ] j4 x/ m8 F
力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆1 k9 |, w M/ j P/ F; Z( s. G! H
症等等。6 E- u- f$ f! @% |8 o4 H) _
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■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學9 d8 L; g+ t' a' G4 h) X0 C% Q4 A
校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何; g W. _& U/ L6 y, ]/ z
必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯
8 _! ^$ R& A( ~$ c; j 示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反( p! O' D* c8 K9 D) d7 ^
應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退) H) `2 s' Q1 n9 D; v
化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
: z5 ~( W2 w, L/ z+ z- k3 E 氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確 V% M: Y8 ~' b5 o& `/ e
實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功5 L6 m( K) w: o5 r# C
效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體
. @. a- |3 ~' q; \9 D( U' r 無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。. M* t$ @1 `6 ~
. l& |8 M# i! J( A% ?! @+ k/ n ■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的
! @ ^; K2 G# D; t) u9 f* _0 E 吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因& m7 G8 h' j$ `+ v( T
之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富3 X' M5 e% G2 m, d; b$ B
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫1 i- B$ o& h$ \
助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59
0 r1 z* o2 Y" S5 y- C' X* m! M 歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上
6 z: }5 s- C0 @ 升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
2 Q, {5 O3 a7 X4 o0 F- z 物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸, S2 J( n/ D; L6 y
檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健
9 u+ ?+ A6 d+ ]1 Z1 M5 |8 H 壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或
3 H1 c, T* H# O! T- a 紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美0 W8 O' F! T( h% c
顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙
. l O6 }" }" O6 u( ~- m2 B 品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美
x" F! C) R" a! A4 { 容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積
3 c" h: l/ r) u* y4 u( `$ o8 K （即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要
8 m) z) v0 v! m, @ 持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸8 G' H5 |8 }; X1 _ w% x( N
檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用2 h* u f" W$ A0 y
檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
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■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁
0 ~$ L+ t! n2 H- L1 ~* p5 e0 _ 有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便
# d7 k' ]$ H' N 喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
9 D6 Z, }( t0 t! H& b$ b% s) @ 進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液
6 d: K; [1 F2 `) l 循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預
& a$ p q; q! Y# q 防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5: H% \' L7 ^' d# F" n8 n/ D; \
小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿" ~ P+ J) G, ^$ ^& a7 W1 f
勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的( }' d: f5 x& q1 |+ f' q% R
經濟客艙症候群。
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■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味
3 |/ L% O% @* s, t6 D- H' ` 料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥
- @4 Q6 A& T; ?2 @# ~ 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道
/ M2 P/ y% x: A/ I) u$ A 而增加食物的風味。9 v- q0 E$ G! j% Q
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■檸檬的妙用3 ^4 y; J! B6 x) k1 A- E$ d
◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
% ]( j$ b: m- P1 q ◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。) {/ Z# a2 E: {' C) K6 r6 t. ]
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋
`" ~( Q2 Q7 B1 q6 r 面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
" O A9 Z/ U9 l- B$ ^ ◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用
4 A( _) z7 t- p 水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時
2 `- `- L; d. X& C6 z: M 若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。0 q1 S8 v& ?4 `! F
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
! T. ?3 o2 R8 I3 O0 m) G4 ]! W ◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者, Q0 m+ u8 S% Z2 S- C% h
浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一
$ ~6 B' b. G8 A; R8 s6 x 舉數得，好處多多呢！
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! R) G& m j p0 H1 G$ a1 b ▲檸檬水7 N3 y/ a/ m, D; r8 ]% h
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▲檸檬水& v+ d& K% {2 R0 X" w" Y
把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊5 s3 c3 ~; V/ f7 \4 U; _
袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。' e6 J$ m5 i- C: [. A: Z
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乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經
1 c8 U# T' s) s+ O; |# s 常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有
w2 k0 L8 f8 n8 J/ A 害無益，該怎麼補救呢？4 ]6 i" x6 }) [) r+ y F: u
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專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。) g A( y6 M8 ?. S4 Y+ b
- n$ Q9 s2 k4 K# C& g 跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據# P; L+ m7 p7 Z1 A
日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不
( h, B, [6 I$ Q5 q 談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁, H+ l" H$ z& [3 n u' b+ {
增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命( u" i/ o4 v7 m. p& w' i! M) O# j; s
的最大殺手。
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8 X6 w" C3 F. f! E4 W# a 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運
6 M& b6 Y1 `7 Y 動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。5 a3 j- ]$ B0 r e
1 \% P4 I- Z3 t- M( J0 h. d9 }' @4 @ 根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。
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! n) o/ e' {; p* ?4 q4 M 他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有: D) g& c( }0 U5 E L
骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。4 Z3 c2 `: n$ s4 |7 m5 c8 y% e
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此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料" Y& l8 c: z- G5 W6 T' E" _) D( v
理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人
X+ {9 j5 q- w0 i. l+ ~, U 說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
7 Q" P, X' Q! l2 k 汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高( F1 V. C5 `3 b3 K& Q
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很' K* J4 e$ ~& |3 k% ^
貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東( r/ u9 e+ o% H" x# _+ A3 v
西，既划算又不傷身。3 Q7 d# h7 k) B( P& d. Q! M/ q
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發表於 2010-10-29 14:00:45
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/ ?: y$ _8 J$ S1 A' `* `- [" J
6 ~% b- ]3 q3 W, Y/ A
發表於 2010-10-29 14:15:51
發表於 2010-10-29 17:15:55
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發表於 2010-10-29 18:37:31
