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檸檬水=血液循環+鈣3 U- S1 _ t" Q' Q' M4 m
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有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
# \1 s) x" b; H9 j 的酸度，自己調配！
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能不加糖就不要加糖，養生又美容！# j: y/ v) ^# E. B& i1 N
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▲ 檸檬水
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▲檸檬水! H2 e7 v& w. B9 G3 y
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▲檸檬水- \8 }+ ^* [8 _, o5 a
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" ?, B5 n2 @7 J7 h5 |; a1 k! f ■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化7 y, {- B& s" R2 G3 ^% a
痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的
* I) |/ G( J$ h4 [+ M) i 維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫
" s7 Z8 f, B \' l 力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
" H8 _5 G' g |7 U4 `# U 症等等。: l/ L8 h& { T. j: p
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■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學3 J* q7 ^4 r2 d
校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何! G& o0 M/ ~ G9 `' N0 r
必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯, J: o+ O0 v6 S8 k4 h
示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反4 p4 {$ q% I Z8 U
應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退
& w& }( m' A0 B: M 化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
' S5 I3 s; `0 T! R* d& V 氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確4 [! w u. h$ U6 \
實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功4 @1 x' [; {0 O" V; p) q3 i$ q4 w
效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體0 ?" F1 S2 @1 _ ?/ w
無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
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■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的 D. M8 ^* z- ?" C" u) l
吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因
8 F. W" ~2 B! y' o! f 之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富) j6 A- B8 L% ^# n7 E/ W$ L
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫
6 y( ~9 t: B( Z5 a0 S7 l( y 助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼599 V" e& i% a& Q2 R* V/ K
歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上
0 k( C3 W' A' k/ s c 升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食 T( i. [ c: h% |+ U! g
物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸
9 e/ j6 `4 N" y" L 檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健
+ A1 ]1 }! Q% E( X 壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或
9 X' }& u' r! q+ Q8 s 紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美4 h/ C9 E& A4 t
顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙
' x' B1 C" N( T, a c0 d. u' w 品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美( }3 D$ ]/ w w# D: z: S0 T$ W
容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積( i" T- D* \% e% q" N# B( T
（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要
. P1 F0 _. `8 i: W; r9 g, T4 _ 持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
/ g) a5 s0 k* x: D% S; a0 B1 S E" p 檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用, W$ A4 @4 F( N* m& G6 u1 e
檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。. K; {4 H7 F `0 S8 k/ M" o# a
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■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁3 ]: C* y) @( [$ ~
有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便
9 ^" B5 g6 y$ v& ` 喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
% i* f; A; `; e9 n6 ^+ Q! U 進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液& C/ J+ q; W9 g3 m8 K2 N
循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預+ I0 W; Z! A; R, u
防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5( O$ P* Y- [/ e9 b9 A
小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿/ h" L& n4 L3 k2 I
勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的$ }$ r1 Q5 N. n# }
經濟客艙症候群。
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% N% s2 i b0 S' Z8 W$ p ■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味$ N# Q. W% W' ]" _& X% P8 f
料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥
$ Z, A0 ~8 h6 X 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道* m+ L7 F' g9 D: N9 x" s
而增加食物的風味。( j$ m# E; J) W
3 D9 V3 v. k6 V& K7 k1 b ■檸檬的妙用
" J- k b7 g; ?, s: l ◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
9 |3 _/ X- _4 j ◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。4 b* `% M% b. w8 S: Q8 E
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋
5 A i! V4 ~! K! G* z) h 面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。" @7 p# f& o5 I
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用+ h5 S3 }3 ~8 t" M
水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時2 C1 V5 b4 ^8 t3 m2 z
若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。& {. b& y9 J4 I# O- n; ~9 p
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。2 B6 L X1 M" U
◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者* C# w# j8 e7 b$ ?
浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一
7 x& ^1 z: |8 | 舉數得，好處多多呢！9 B# S0 S$ v. G$ R
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▲檸檬水
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▲檸檬水
" x! q2 A7 f L2 F {# o4 O 把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊! l _5 v8 j8 A; v: a
袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經
) s5 q1 N _ s6 c, ^ 常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有. u1 H& t9 n, x
害無益，該怎麼補救呢？
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. v/ h) m0 k. X+ }; C; [ 專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。& X3 G9 Y5 z1 J5 C0 c
# O; v( O3 h' H i; } 跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據# Z) ~6 T& P' N4 ?+ p9 P; Z
日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不
l8 a/ }8 O/ h$ Z 談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁
# r" e3 p: ? G 增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命
0 `4 r/ h) {" ?/ O% j 的最大殺手。
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6 { Q n* a5 ?$ O/ a7 A 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運
' y r& ^* O d! C0 |+ h. } 動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
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根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。% c+ R3 m9 h" l7 P5 S
# k- V. w& z) p% o! ^ 他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有" i2 L/ y+ Q- X/ Q0 U
骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。$ Q- Q: H4 Z: \4 K# C- y
, T x$ z) h9 {3 h. } 此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料
/ D# Q4 ]: o. ~0 P3 I 理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人
# U/ e7 o! r: i) ]" p; |% A3 \ 說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
# G6 c2 G+ m9 m- x' o) O- p; C 汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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. G+ V, H: `7 p! x* Q/ a 年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高 d# g4 Y" }3 p' S
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類4 f- Q" O2 h; w. W) K1 B h" n
水果。3 `9 `' s" i1 y4 A, z( T
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很0 D$ G9 y' W: |: U
貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東+ O3 n8 R$ n% y" F$ Z
西，既划算又不傷身。
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發表於 2010-10-29 14:00:45
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G. F+ v6 R! K9 H1 m
發表於 2010-10-29 14:15:51
發表於 2010-10-29 17:15:55
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發表於 2010-10-29 18:37:31
