上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.
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. n; M s. Z" R1 ^8 A2 Y) B材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.- W. o) C" k( g/ _, X5 E, _! D4 x
- ^; W" |& C0 e! ?2 a作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.
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# L( f: s9 k5 s* g$ f2 ]5 o1 F. \/ ~揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下.! ~4 [9 b+ K* s" d7 p
再將水梨切絲放入.
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) {4 E4 V2 T8 t+ p+ R& J將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.1 x9 Y4 E" V; d+ Z
如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.5 W# G# r1 E: |1 |
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1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.
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; }0 `! L" R, D: R: Y1 A放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的.
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L& b" E- q. G" o) f$ t. }' J. B也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.3 S" ~2 t7 A+ |3 Z1 N* T
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喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.: q( {1 C5 E& P
3 ~+ F8 q% ^" [' w1 W8 u每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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謝謝分享8 c9 }6 Q8 z# ^! H1 s9 c2 f
發表於 2012-11-24 04:43:26
發表於 2012-11-24 09:37:47
發表於 2013-3-30 01:56:35
