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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
5 m5 a" ^) q/ |  {- y8 r% s) q4 y  v- E8 c
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
& b6 R' K2 B3 t
8 l' K8 A$ y2 l5 p. |/ n0 F焗烤帝王蟹
9 Z! ~# w, d0 U. B9 U' i7 `* h( I: t9 e6 U1 H& |" ~
材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
! L9 n/ t: V0 t        洋蔥
& y2 |0 x. Q. b6 i2 ^% {4 \     洋蔥醬KENS( _" w$ d: F( v" b
     蒜頭: i' T" E3 _- }! e# u
     嫩薑8 |6 S5 [' [; |8 Y: @( v) {
     乳酪絲9 Q  U' U6 D' U8 q* {* ^; r. L
     錫箔紙
: e+ U$ F( H. s8 R1 A5 M8 b7 D     錫箔盒4個* J, y1 C  M2 B, J

* o6 Z+ g  h9 K$ Y做法:1.鍋熱放奶油快攪拌/ Z7 ?9 s0 b+ R3 P
     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用
; a) _4 k/ g* i4 ]     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)3 u. t& {, F3 i- J& p3 s2 F2 ^
        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒) P  I# U) q) |% i$ q
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒2 j1 G$ A. ?4 @# O' [
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
$ s  I  @( S) G, ], x* d" D; C     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
9 `9 _  v: h8 M+ ^9 W+ ?+ a        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了
, |$ m. `* g5 V3 |5 l
" b' q6 V- w% C1 x! R0 b- O真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~7 Z7 R$ m% L" p2 u  A1 {3 D

' {2 L) q- y& H8 d+ I, j( m8 C3 U7 |$ G4 E; h9 f

* q$ |% S" X& F9 r( |) ?3 `: d7 a/ z& m2 R! V4 a5 {9 M9 r( }
8 q4 T& X. p+ c  Y
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