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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
; n8 V( ?2 |* H+ C9 `  E/ q% C; \2 U* S
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
* q( q, t+ V7 F0 \6 i* |8 v: m1 l4 Y* m& H
焗烤帝王蟹( |  N- ?/ g3 k% e' M! A% S: p' l
. G7 C5 V1 p* ?
材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
. K  D" s& o8 A) v) c9 z: x& y/ K' m        洋蔥
6 Y7 x* J, d8 P! h     洋蔥醬KENS$ g' C) {) {4 m( l* p& t
     蒜頭
' o; @6 }0 v# ?/ r# x     嫩薑
% M3 t1 v. M2 w, z! A% {     乳酪絲7 w1 V% J, c/ U$ L3 w& S) V
     錫箔紙- ]9 F9 S4 V( j
     錫箔盒4個6 m% g( @# K* B0 N

; V6 d, j; Y9 @- S* K做法:1.鍋熱放奶油快攪拌5 [1 v# r: Y; b/ F: N
     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用
$ T8 w8 j( V9 I9 h+ K: S2 n     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)
# T* U9 L1 Z+ ]0 f; J5 w+ W        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒
, b' W  ]$ _* Y; n  I; v     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒: }6 N0 _0 m1 D
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉7 ~3 O6 b2 ~6 @  a
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
- }, v/ x5 \0 {% d        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了# N* B* a- @$ ?3 t1 S0 ?

1 e: O3 h; U5 P# P7 X0 S真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~$ Y* _% X3 `5 {. H7 v) z
$ I/ X% p7 y' X3 p9 ?) K* [" Y+ t
& c. }' J; R5 _+ @; O/ J
5 u& s' \9 W. [8 E- q

# S/ ~- _6 J& T7 q* c3 V, u5 O+ o3 X, ~" P. N

: N! d& z9 f/ i9 j1 x6 Y+ E7 n/ N: x4 N9 ]
+ i) _6 x  q! i! ?1 s) o

1 C" U) c" z& G7 ~% p6 P3 g2 |$ [
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