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) r/ f' q( G# f1 j! r( O" C
之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷' X$ V6 o4 u( ~( E. y
: I2 K1 V5 i: j. s一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍
" `# s* r: j# ~7 |5 \! v雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見' g: p' y3 M3 v% x- @+ _' {
4 m( ^5 {% O; d0 |+ Z5 o8 ]- ]6 o關於我們的鹹雞蛋製程如下:
) x" _; l2 m* {; b$ ^5 d1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
6 T2 M$ w" Z/ E. t( g1 @2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)
) O% w3 P) d( p! ~3. 蒸熟
E$ I u6 N' e2 p9 d, p+ w) J4 e4. 真空包裝(所以還有些濕度)
) s. {7 W+ f n r; z- R4 T- E B/ _5. 送達蛋友手中+ p1 F) |! q& X: `; @5 a, J( |
1 w, i' o) G: ~6 ^& U2 q我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成! j7 u/ ]$ h( S2 y$ h
0 L, }+ _5 H, c, U可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,
3 R7 J" N" F! \) F0 F, V/ k3 w. x但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷' P: y2 b8 t/ y3 t( x! V5 w5 p
5 v( j( {5 J- U" N6 _' k4 t4 w以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
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發表於 2012-10-3 12:39:42
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