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6 b. n0 \8 ] q; {3 r3 ~之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷; Q1 @' N3 Z! [+ ^3 w# }7 l. ~
2 i+ @. B3 r) `, {8 M
一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍2 r8 x; w. p2 Y# M: C( U) { M
雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見
9 i% H; ~! k1 r9 L# ~! E
! K* d5 ^" o0 w. ?2 I- j; `+ f關於我們的鹹雞蛋製程如下:
0 B$ L/ J' j @" G" p# Y1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
5 m( L- z# X, X2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)% l O* [8 y5 f8 w
3. 蒸熟; Q& S3 f K) R# w3 n$ X
4. 真空包裝(所以還有些濕度)
- F }' W2 n& E, k5. 送達蛋友手中: n; N- @, u/ i0 x
% L5 h" A1 H5 s5 ]
我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成7 W$ c+ C0 v$ Q( f8 H1 ~/ @
7 j4 j3 v2 g0 r
可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,9 U% P# A: E# ~# x" \7 T
但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷8 v6 f, ?" y6 h, u2 B, |
: j* s; P5 A0 n: p& l( `+ P以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
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發表於 2012-10-3 12:39:42
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