- UID
- 11036
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2442
- 活力
- 2647
- 金幣
- 7540
- 日誌
- 0
- 記錄
- 4
- 最後登入
- 2022-1-15
  
- 文章
- 2579
- 在線時間
- 1630 小時
|
分享一下~~' v2 U6 f: C4 f k2 Z$ k
# q% s/ c9 L6 g' t$ E
之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷0 z9 b, o0 z. H! D* N1 a. A' s
2 D( S6 j4 l) l7 {) I0 t' D% B
一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍
) A3 ?7 o5 Q( e雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見
' |/ W0 T# H4 P( b
! }/ i7 u1 |% S關於我們的鹹雞蛋製程如下:
4 b9 g/ v4 |% `+ L1 I3 t1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)1 p5 z$ A! S( B8 T
2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)" P' t* N2 c7 P4 N7 h( v
3. 蒸熟) B3 W6 ^7 g# Y& n
4. 真空包裝(所以還有些濕度)
& X2 q. O% ~& l R, _: W5. 送達蛋友手中
# n6 J; z6 p* b3 Q: e# @8 N) }" J7 I8 n2 L, E) z3 h9 c1 r3 j
我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成
' I8 x' V( F& c, ~
1 j2 ]+ l6 K, @+ b9 s$ a可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,
; B7 X; N; m) m2 [但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷
# q p( W8 O' `% ^3 j5 [3 H8 g/ a( [) m0 V4 K( A7 x5 t
以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
|
發表於 2012-10-3 12:39:42
收藏
讚