- UID
- 11036
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2442
- 活力
- 2647
- 金幣
- 7540
- 日誌
- 0
- 記錄
- 4
- 最後登入
- 2022-1-15
  
- 文章
- 2579
- 在線時間
- 1630 小時
|
分享一下~~
* ?, A- Z) p ]! F- H+ C4 _4 C/ w& @& d! x: v
之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷' X/ T' H3 Z; \8 \& \! J! c
% a0 ~9 h6 v6 }2 G一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍% a$ m3 L$ h, J3 u d
雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見6 Z' g; I/ |: B# r1 [
6 w/ M+ \, p" d/ y! g3 ]! P關於我們的鹹雞蛋製程如下:
/ T% i G( [6 B( M0 ^1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
6 l( s( K- ]4 {$ L: o. K' @$ f2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)3 {) b1 `9 E/ k% {- V
3. 蒸熟
: v0 J" D# V$ _( G9 o- C L6 V4. 真空包裝(所以還有些濕度)$ q/ R1 K9 U1 _9 A/ h
5. 送達蛋友手中9 X3 G/ e/ i. ^' Q
. ]) f6 I/ j( S8 f6 }* D. X
我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成; i2 U& V) L; f# e# [! G
8 N5 k: l, q& j, I
可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,
7 s( [" l! c9 f1 |+ T但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷
, O% W2 C& g9 a% E3 m
0 D6 Z( `! J& W. r2 o$ S; i以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
|
發表於 2012-10-3 12:39:42
收藏
讚