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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
- I9 N- O* }: A1 @0 s  {6 @- g
& k5 U" K) Z7 T) T5 s1 b各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.. G- Y1 d2 U7 ?0 W0 R) V
4 W' c, j1 p8 Z4 _( }, J
另外, 也歡迎您使用以下方法,
$ F# Q2 K& m+ @1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, 7 X* j) G" F& S2 Q8 Q* O
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
% ~: T4 x$ B: k2 R+ _6 J  @) Y0 U( b  y  g, G6 ^8 ]' X
一樣皆能得到回覆.: w0 n0 a1 ~% I5 K1 o- K; R+ H2 |

) i+ _1 {/ o5 A  i  b謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
% c  }  r+ i7 M  i& E  @3 Q1 R
, u! w8 H" j2 V* d& V* V$ U- ?/ }3 ]6 I0 d/ T
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
% l- g0 W) j' _8 d
7 h' v+ d. p4 [  U轉載Kelly5933發表的文章如下,
+ j6 q% B$ u3 [. h發表於 昨天 15:13; Q# p9 N% v0 v2 ~: X9 ]+ O) R
=====================& {, F: d& N, X4 M; ~# C
. v& w7 b9 ?/ a; f0 k7 G
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
* Z7 W) e' L* X" @' H/ s滿心期待~
. ?. i( [$ ~! Y5 Q" _4 S" @一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
7 `. H& T) R) |8 ?0 X2 r/ L服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
1 X2 T5 d0 Z: s- t6 {3 E$ i雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~  D! V7 d, s4 ?3 C: z
所以我們還是決定等~
, G- m4 W  n; X/ y9 f) s邊看書報邊等餐~
  ]1 X3 N. X) O+ E* f) b/ `+ M0 {' q, x# L+ @3 y8 @
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
, L2 u3 J1 r/ o9 x% F只好請服務生幫忙~( R, ^* r+ m# L  Q3 N  e2 m5 R" e
' I, D+ _3 z! [9 c) p
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
6 l1 z2 y3 f! ~* k" j& [2 e傻眼的是~7 c; Q, f% n& t3 U- S
沒有餐具~!!!
: T7 h. Z( F; W5 ?- k& g. y問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....7 j% W( _! U/ F' @4 T

$ q  e2 h$ Y: ]$ C1 z3 H! J雖然餐點依舊是很不錯~
; g$ h+ h& ]# {/ s+ Y& V3 T$ W! B( q5 f4 U- K8 W
但可能是太忙碌了~
" y0 W% J! Y) x  s8 f0 U5 p似乎接應不暇.../ N( B; \  ?; p7 I

2 y( Q" {8 _7 W; T/ y只能說....5 H3 k$ \4 Q- J) m' N1 i
人家好失望喔~~~
5 V, T2 I, W! X5 e2 c
6 J9 w5 |% Z' V$ K, q% X好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....% y9 b* o1 t+ i/ X. Z

6 x% H# g. a% c1 y1 g! z$ y% ^奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
4 E& v4 H2 T4 t. J9 w$ {8 c) ?Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
8 q2 O5 T& i8 B7 {
$ V0 {% L% B/ @很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.# ^& V6 k1 X; t' S6 \/ ]' G
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
4 x0 F" }9 i  @9 k有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
2 T/ B2 X4 S( K9 I9 t我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.3 J0 f; l; J2 U( }$ M, K4 b; `2 _7 C
8 G4 ?0 I4 F1 X5 x7 C% Y
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
, |, R5 `) f4 B這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
* W# N( l, d& |9 V6 i7 m7 ]但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. 5 ?: o. V5 O& I' J9 V, H
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.# y9 y. ]& {+ `2 A) F' }+ ]
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
3 k6 |' V. x4 x0 A, Z; R2 l. {( B% }7 g( T! E) Q$ a1 T8 c

* s0 V" ]$ e: w" ^5 I7 q& A8 XPS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章# z! \, b' j4 k. Q/ J) D$ Z+ J

" B+ p4 t0 u- r, p+ F早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.+ p$ c# K! O, \0 F5 `9 j) d. ^
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
% S2 S- L3 Z( w) ]) P6 |4 F$ M點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?) L+ Q; b; D: o# I

5 `; n' v# w8 s( _3 i+ U0 X另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
  d3 @7 J; O' p+ ]0 R我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!! O1 g2 G, F* m3 K; H& B
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
9 p' i$ q, I3 m# B' T
4 a$ U) B3 z0 k4 r* m. k/ ]另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
3 G& A, B  {, H- {5 N& }" _  `/ N結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.: n" ?7 W) I  U# b
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~" M4 V% `' \. w  R3 T7 {6 U
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.1 U/ Q4 ]  z/ T( s
8 e" ?. O  Q0 @1 p4 k8 @
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
9 A$ [' A8 p- t0 N/ [$ G( L# L
8 w' C1 F) d7 E( v% Q
+ g2 m) p% M/ a: e
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, * [7 r" Z: V' ?& m. m

8 D2 i) a6 Y; k1 K謝謝你, 聽到您的聲音了." s; U/ `) Q! D, W- s
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
# M5 v5 a7 o: |; X5 @6 D早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
: Z2 t5 U$ g4 q" Y. K6 |: A鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
3 |* W! k6 d$ P6 I* f服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!# f/ S7 h9 K8 ?' y+ m2 [4 ^

. L- t5 x0 Z# u1 y/ }7 [偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... 6 O: r8 H6 l- l. j
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章& j4 r# |: y6 U; E" f# Y
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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0 Q5 T3 \1 a2 Y! y, h  D
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢. ?. B$ p) l; r6 h4 C
是因為生意太好了嗎+ t6 G0 z: |% `2 `# [1 R' @$ T
油煙味好重喔3 U5 r& J6 [% V$ k. s7 x
坐沒多久，整件外套都是油煙味" g( B9 ?( t) H+ D/ E0 m0 h, Z2 W
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
# C6 N  h9 o  B2 D% E7 z4 V0 ?! t若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
1 r( Y9 I# s' M, T另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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