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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 5 \+ y& G, F* c. E- @$ L
! @" ]& s  Z# g$ j7 u+ ]
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.* O$ ]7 w5 J% A" z" S+ V! @/ S
  w5 h$ Z5 B4 A8 s3 Z1 H. U
另外, 也歡迎您使用以下方法,
3 t, L4 A4 R7 ^- G4 @1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, # P4 W$ W- q2 I7 o& @3 I
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
8 f1 v; M/ j- m' `( S) O+ z# K2 `7 a) C! ^4 X
一樣皆能得到回覆./ m* G6 j- r! e/ M: e, \: g' ]

0 N4 K$ a- X# T" m( t% a- x謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
  |+ T0 p% Q5 x" X) ]7 x
: y: A, G. s7 l% l  Z4 I9 O0 O: W) Q- W" s
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯   L! z2 m# G# p8 @7 g
" [$ u4 |* q7 Y' I- k- t; i; o
轉載Kelly5933發表的文章如下,
- p, f" z0 d% U8 ?5 H6 i7 w發表於 昨天 15:13. X% g  j" ]  o2 X& ?; w: n
=====================2 {! Q- u, D( K4 w4 q' P2 b
: n  |' t7 D/ Y1 s
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
2 h) }0 ?9 ]( x& V* f: Q滿心期待~
8 G- L7 ^  }& c1 i# h( D一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
0 W/ ]1 p7 O# _0 l5 h服務生客氣的說餐點需等半小時以上，* ^# N. h( T: A9 x9 P1 i
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
# m5 {$ a  y7 z6 Z" ?2 m# @所以我們還是決定等~
8 T5 d$ S9 M  `2 s# T邊看書報邊等餐~
( ~! E% M: R4 B7 U6 \" x# W/ N! Q- ?0 k5 _( |& w% t
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
6 N1 ?- d$ O( I  G. S0 k& N6 D' F只好請服務生幫忙~
8 `* R0 M  r  z( C# h  r+ W0 I8 {# S4 V; f( r7 u
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
& h4 ^, G* M& p9 J傻眼的是~
: j- V  H1 L- I6 f7 o沒有餐具~!!!; w' T! u  ^+ L& S9 S+ f! z
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
: O- ]- G- X5 m' {1 N2 ?% A! m' ]7 I; A' Q, T) |, e8 J2 J
雖然餐點依舊是很不錯~
! o# p3 w+ ]+ ^% J
" u( e1 B% ~7 i5 {$ ]% y( x' w; g但可能是太忙碌了~
$ G- u7 n' ?9 d' k' @( O4 O% `" n似乎接應不暇...& U2 `% B$ H. a; B! Z2 o
" S% X3 m3 K* n
只能說....
2 L8 l" ~, I3 k5 X. F* M5 v+ L人家好失望喔~~~8 A* n! R+ o  p3 l# ~9 I: o
+ T% `7 M: L6 M5 F& _0 g3 D
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
cafe-austin
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....+ v, E" r; C( s5 ~/ @. q: \8 C  I
$ \2 D. U2 O3 {
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
# S4 E/ l" [2 E. J0 C4 rKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
# b) x0 ~/ Q9 h% K4 z
% o% z6 K2 D! J3 y. H很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
9 k8 b' ?8 {  C+ e, F: l4 r, R服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
& i! F* f9 u: O! M' n( R% o有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
# ]6 K+ N9 _: J1 Z我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.+ H5 N" |" w: l- |7 @7 }
- D' [! W7 Q) k; t) a
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.$ f  I4 m4 _& q# Z* g# S
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.9 w8 o% Q+ M7 P: g3 a% ~3 @
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. 8 W$ O, X1 c$ ~6 Y- J
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.  [7 A0 |) Y6 a! O7 ~
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
4 ]1 ~# p' Y$ H% Q# L) o& F$ a$ J3 f2 C; U& w; k1 f

/ @* R! A6 ]+ r* Y: X5 h4 L8 IPS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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% |0 f/ g( x5 d
: N# }4 M' L4 G8 G, a% G! w$ m早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.5 _$ s0 F: B% _1 C/ ^
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
. g( n5 w' c& Y點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
7 Z! ^0 A! ]; h/ `' L! J
7 j+ o: s7 W: f& c1 {另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.* D9 T! U! p3 g$ q
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
; R+ C1 P6 F& i. f3 _. D& K/ R" C點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.! X0 b+ N2 M+ M* ]
. t4 N" Z- U5 j2 @
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
: j. Y- N" N/ n  _- z8 P結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
% Y2 ^, `( t: P# U; S6 H9 g其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~$ S7 V9 Y; b1 ]0 _! j# V
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉., A# a9 D6 N$ J% V, T  S5 ~/ M4 p
; C& C  C7 b& X, S2 ~& k6 L
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉., n0 x8 ]8 E& {& k- y1 ?# t

; D/ o& P1 t' f3 \9 E. r0 h$ u0 D/ y# e% O* M* C0 d9 R- Z1 U! p
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, 5 f6 @: P. v$ O) c; b) P& r; q- h5 o
% H7 b4 v! v7 l4 n: ~* E
謝謝你, 聽到您的聲音了.+ A9 `) N6 _* E1 t  ^7 b
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
, W& M* s* y+ |3 ]早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
$ D. P( Q: \2 E6 M: `0 i3 r鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  + A: J+ }8 m6 b% _7 Z, W$ w" u
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!3 Z. ?0 C1 a$ l% \7 Y. i

' @5 f/ c7 ~3 v- r, D5 ^偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
/ d- o2 j7 Q! y  y
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章2 f( j5 l6 F9 J5 l7 b
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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, ]4 b  c4 O) O" W' ]9 R1 o: c7 [9 F太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
5 q% g8 u! A# G) [5 c! `: V$ n是因為生意太好了嗎
6 n$ T6 K+ Y  M# g( i5 T6 k油煙味好重喔8 [, ?# r5 d0 B. T9 L3 j. X
坐沒多久，整件外套都是油煙味
/ a3 ]3 ^3 [/ E好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
. K8 S' y7 ^% h: ?* x1 D) S若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
7 r8 D- p8 S0 d* b. }另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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