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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 - F1 _  @8 F  {
3 k; v1 y& [& ^& X% e; L
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.. c9 S! f1 ~+ t7 ^4 ]2 z! I
  @, C) F7 X: \) ~3 W5 k8 Q, T
另外, 也歡迎您使用以下方法,
  l4 P2 v3 X" A1 y5 m1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, 7 Y' V$ Q+ U) N1 F' U( I
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com. v. @: \6 L" ?# u- l) u
" W% Z- f5 Y1 W4 K
一樣皆能得到回覆.
" p5 ?" j0 W* Q5 m. p+ t
9 G+ V. z; \, }( ~6 L- J謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  8 S; \- x2 C( a' Z3 W" w4 r6 Z) b

5 f5 L6 M  `* q7 s
" {, Q( U! J5 [5 L4 ?. A0 t3 w1 q+ C
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
2 @7 h* S- F. J, m1 f) v; \4 C, i7 g2 t6 v  f" G
轉載Kelly5933發表的文章如下, , @7 ~% l# o0 N
發表於 昨天 15:13
5 M- u* }: Y1 I5 e3 g4 ^* T( a' W=====================
& ^+ j8 I' P5 K+ P5 O/ x/ R) d8 d: ]2 |' T1 A
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐3 M9 k3 B9 B& v! K* B$ X; ~
滿心期待~) B4 q, Y% Y6 T: o
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
! ~3 E! N' l" Q6 @服務生客氣的說餐點需等半小時以上，" s( b; T1 b$ u8 ^: V
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
& T% s2 D2 J, ]# M; h所以我們還是決定等~/ g& D- P- c5 s4 V5 Y8 H/ l( L0 \
邊看書報邊等餐~* {# b( s& H  C% ^- ?* ~+ K# W/ O$ f
1 |# }; U* p6 t- u+ M/ r
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~8 T- P3 L( J9 v+ P+ t  K1 h9 Z" d3 K
只好請服務生幫忙~* u% d2 \1 o9 g9 l

6 n) i0 h3 F5 Z終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~! t, Z. v8 n, ~% q+ m6 ~( g5 B, N" d7 V; \
傻眼的是~
4 ]7 x5 B. g2 W: v0 [. j, S" s沒有餐具~!!!; P% Z# ]- N  H8 A9 c, B, F; r
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
/ {3 A1 K# [7 p& t: q  R1 `" g
# h( x& q7 w1 q- P雖然餐點依舊是很不錯~
! d6 S# @0 Y" C2 L* e/ Q/ S$ S: j3 B8 e7 y
但可能是太忙碌了~
# D% I0 \$ c* k似乎接應不暇...7 @  T4 @% m( v0 _

& m% r9 r0 |- Z; `9 d$ A* z只能說...., H/ @8 N, O' v. B
人家好失望喔~~~
7 C2 J( u: z  v& q1 \: ]) K3 [' W5 V5 h- l
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗..... T3 j6 j6 j7 f- A% c1 C4 S9 S

3 B# |- C4 i$ g) G5 ?/ i奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
: e5 u& Y9 l; q% |* `4 q4 GKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.8 B7 f% A0 Z0 N! g# `. p9 i
6 V0 P# q9 i- Y1 t# v6 A
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.0 L# u) b* t& M6 [& w, r' H6 Q1 N5 r
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
8 ], b( h1 _. @- c  }有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.4 d2 J6 f2 z" r/ r2 W% j0 \" p* i9 q
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.8 r- Y5 U$ q1 Q) _% k/ d( [  l

1 u' L/ c9 q! ?奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.. N7 p  R+ Q6 S- G6 X: B
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.1 u7 J* W- w" l( E# e
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
; ~4 T$ i- G" N! Q3 ^$ R故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.# `" }1 R+ l1 G, v  r$ V
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  $ S# R# X3 W, X5 y/ a

* v# L2 U7 y0 x) U+ n+ F3 M$ k5 G# Z. }) N6 ]+ w  E6 \& {7 a
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章. _5 S) [8 g2 t7 a8 g
" ^! Z6 e& B# i4 i( {8 h! W+ i. q
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.- S2 A% c8 @$ V9 Q/ p  N7 y! B3 m
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.0 J& ^0 F* b+ K) ^, s
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
7 {' `$ r# _9 z1 o! R( r$ K) E- C$ F' R- G5 O; N6 Z" V, P
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
8 I, V, j/ V! D9 ]$ q我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
8 Z( P- Y3 m+ @6 x$ D- [點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.# Z7 x% b; H: ]" l% k' \( _/ V

" Q# b; {  K' D" g' S) f! q+ E另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.+ Z( y& ?" u; L2 a/ }4 Z% c
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.0 G2 X. [% @( x  d
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~7 d# T9 B& M1 l1 {, Q/ v. {
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.1 Z! e. F1 c* K0 Y2 a2 J

7 g' ?: [9 h  f. [/ b. h很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
) l  g9 m' n0 t$ Z/ i, p+ T8 i5 Q
" @* e: ?' x2 `& S/ X$ a4 _1 s5 _- N- k1 f: v' X! y! p
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, % Z8 ?& C1 V/ e

+ S1 P* t* E6 s" L; r謝謝你, 聽到您的聲音了.* ?9 C( g! t0 m
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
9 @$ R; y/ F. ]( G' \- n' J早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
; l& d3 G( U) S# @鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  * A9 |  P$ L( {7 w4 @; {
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
1 r2 i- T  ?0 t) C9 R2 r) Q: o4 W9 u; v# z0 j; R
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... : l' F8 J" O1 l
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章2 ]5 y7 H* J+ T; a3 v) |0 X
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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# e. z! a8 t6 A2 ?; g
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢$ ^3 X: ?( W' ?
是因為生意太好了嗎& b' _3 F  R+ T1 H" Q* D0 \+ d+ r
油煙味好重喔
9 Z) I5 ^' s, i坐沒多久，整件外套都是油煙味# X7 N& u1 b1 @" h
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
# k1 z) {  P4 y若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力. 1 _1 g7 B) l' G7 {
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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