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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 ( h7 S8 d7 ~. ?6 h. s. F! [# a
' v6 B5 ^3 [9 p3 O- e
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
( m: c7 G* L5 c  z& n- H1 J( t) `1 j% u' Y7 s. v: i! e* U% O* D
另外, 也歡迎您使用以下方法,% e' k0 {8 Q) w! f: K' k7 S. |
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
8 H- H. e( b' F$ U9 H2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com& d+ a- `; R9 l" e7 Q8 \

/ H* Q" h! g- Z: S. p( P一樣皆能得到回覆.
5 n! q5 i% j; o( v# t3 N2 @# x
: k) _$ \+ n0 A謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  ! W) k, E6 b6 M8 h% c; Q" }

' d0 h" `+ |8 p2 a  b  }: y
8 V5 f  [0 i/ H' \6 d7 ?$ Z
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
, d1 M  R* D5 C# g& D/ v1 s2 I" j
, r: n, y) X# X" V0 C* M轉載Kelly5933發表的文章如下, 1 }! |; f7 x+ Z- b* B* h- |
發表於 昨天 15:13' z3 Z, ?; ^$ l, g& U$ i
=====================0 W! E+ p8 B$ G; K- l( _

- a- g5 s4 I9 b$ J: C  q6 M星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
" J; t8 G/ J* _滿心期待~: m  O* T" v) S6 i! X
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
- ]# E4 a; O0 f* H' }' C# |2 c1 R服務生客氣的說餐點需等半小時以上，  Y5 U  p; T; V+ l& s
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
. R8 B9 f: y. A' q; |所以我們還是決定等~2 L4 V% F% T# f7 y" U
邊看書報邊等餐~) \/ j% J. m* v

6 z5 I% F4 Y% {: h7 x中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~8 T3 |% e; n2 C5 |
只好請服務生幫忙~
" q/ P* `" e. W
3 f% D( Q$ ]) e# ~終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
: y' h% W5 |, l( M8 J傻眼的是~3 Q; t. I. ]( o1 T0 j) Q
沒有餐具~!!!
" |0 ~) ?$ w2 v  P$ f問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....9 [% ^6 y& }# M: p$ \1 S
/ M/ B( Z' ]2 t! Y: v
雖然餐點依舊是很不錯~8 q+ y2 A1 _8 i" _3 ]# }
  ]0 y4 c5 o  a: v
但可能是太忙碌了~
0 b7 }7 W- N8 `6 q$ Q似乎接應不暇...6 A# C& P- D- s! h

6 u7 F. K. o+ G只能說....$ K4 v* U/ x3 I
人家好失望喔~~~
7 R7 V. N" D1 A; h2 l, O5 v( u8 k' r6 h8 y' A3 r
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
cafe-austin
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....$ i# s" \& M  G

! G, O! H' u9 |* I- D5 f) d奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒.../ h  `% L0 u4 i+ \# v: X
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
. j" {' ]) o* r( _' y% o6 w2 `! K: v: p. j. J! U/ U5 F
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
1 M7 T. Q$ D+ Q: ?/ v服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
2 I4 C  [/ N/ ^, ?- h有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
& r$ g! E! ]) F& e" G我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
5 A, \6 I4 U; x, c7 `7 Q8 G' X9 x6 H1 e' E
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.) ?& P6 z6 Y1 k/ Z1 `2 {1 R; Y
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
4 d5 F0 y$ Y' [( e# u9 ^但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. * J9 Y" _* j) F3 K* u' `  a" u1 Q8 B
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
# d5 Q6 ?/ v$ w0 N真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  6 O  @# Z$ T0 O7 i) Y; F5 }2 {1 z: N
4 J' P4 w7 q' }: _7 @8 N
  O- A- c/ ~3 t6 v, K# T5 w
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
cafe-austin
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章2 d1 Q/ \) F7 a* ~
( A- P$ q- F: X' @- o- N
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
" u; [/ d, N$ K8 A0 I不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.* I0 d0 G6 J' l! y: E8 T. ?" h
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
0 Q6 w( @4 w8 y
- C3 z) V; o0 L- [# s! @( u* N9 `另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
# W$ E" ]; X3 M+ D我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
3 t- d. u0 m2 J8 ^點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.- G3 d6 H# K( k7 |4 H3 d: F

' V3 M) `1 M: z% Q* L  T2 z# ?另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
" e5 ], R  _1 H" E8 W( M! ]2 C; e結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
) @( i+ A- N! k' D: ^8 J其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
6 Y. _- r! G- D4 @: P* _# e# p但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.8 l% l2 Q/ B6 g% C& u

( W) p: t+ ^$ a6 Y4 l( G- z0 s$ W+ K0 B很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
2 ?! h$ ^5 @2 V3 w5 m" D  \5 f  U; z' ?1 M% W( e3 u- D7 z
) Z" C0 f  |7 Z3 t' y) s
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, , {# A5 X5 f# M" \
- O3 v8 v2 n* W& _0 o! l* |7 e
謝謝你, 聽到您的聲音了.+ I1 f% e- q: Y9 A2 {1 d9 Q
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
( f) R6 {# A0 k6 ^' S+ x早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
* h1 ~' a  R& Z, Q6 N& Z鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  3 a1 B1 E( z3 d
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!6 C+ g! z# @  N; s

7 V; X7 `4 p1 E' P8 A5 D偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
4 ?8 r- O; z; _2 H3 P9 w
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章
' c) ?( y9 o! c4 t% k. R" U
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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7 ~# ^( h/ u/ s8 X4 c+ b5 b  @& |7 p
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
5 N5 r2 a2 e2 v是因為生意太好了嗎
' l9 |# [/ |- ^2 V4 P6 N油煙味好重喔) ]3 u' J8 d# b+ l$ {
坐沒多久，整件外套都是油煙味; G9 K- c5 x# A5 E* Q+ [% P- R! Z
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. + L) @  h- e9 X1 k" V- S" U
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
, h# C! y/ m/ x另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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