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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 1 e, j& K9 ^3 D, i- i5 z* }

" O7 Z/ _1 }3 x9 x$ a各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.' n" f6 j( w0 S6 L% g

8 x' X. g2 g. z2 j: ?5 b) X另外, 也歡迎您使用以下方法,7 v- p& T* i0 y) k# ^0 X1 v
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, 0 y8 r* G. o7 @3 h; I
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com. ]) f& j# S$ p+ P' k
4 g" K4 \, y% @% s
一樣皆能得到回覆.
% Z7 r* ?1 U) p9 k3 d: ?1 ~
/ Q4 z5 U) p0 D5 N7 M, J* e( D謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
/ }2 H3 U+ W9 @
2 ?: ?: O, k. p# O* U
( P( C1 ?8 L8 l5 j# B2 L& j) s
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
: q  Q2 N0 x  W. o8 ?0 B# B# `* q7 E
轉載Kelly5933發表的文章如下,
7 L9 X; w4 r4 ^& s發表於 昨天 15:13
* b1 C! o6 d# D) R=====================
0 Y7 L+ S' X+ e' z: H6 R$ \  ]) \+ U8 Z6 v. h1 b; p
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
" P/ H6 Y# e$ r  j- {: E; o滿心期待~) G4 x/ q: {! p: X. X
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
* p! j: d1 e0 f/ T服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
2 ?" R( D7 c) T8 b雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~1 |( z* m# N( y0 d) p
所以我們還是決定等~. U: d. k; B& y' D6 V
邊看書報邊等餐~
% N0 l  v& o" T+ _  {; E! N/ |0 j  A
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~% W8 c% q) @. p' V0 z$ l$ S/ B
只好請服務生幫忙~9 @$ Z9 t$ m! d8 r( s6 q- Y% X
1 [" `+ j+ u, e1 b
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
. R' A: ?; F* W7 H7 T7 R0 c傻眼的是~6 x$ E% z  T5 A. H6 I
沒有餐具~!!!7 n' e% K& T6 H2 _. D
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
' J+ ^( T1 a) t
' @1 Y1 X3 o# K2 d9 Z$ L雖然餐點依舊是很不錯~8 r4 v. l$ a# S: Z7 y+ p6 {0 H: [2 }

1 [1 |' s9 f- W; G* M7 ^但可能是太忙碌了~
8 Y9 O. g  h* m- J6 F" I似乎接應不暇...
' e: A( ~& M( P1 z. ^* K4 x
9 G$ K) ^  v7 h) a2 f; I) \/ o只能說....
( O& X& i$ V9 l  H5 [3 g& S人家好失望喔~~~
. P+ s% s" z1 ^& I% w, }; {  Q" P, d8 C8 t7 G% i. y0 P8 ]
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
' V1 S+ E& f( z* Z
, [: F) |2 O, c奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...  O- k/ h8 N" ]5 [/ c' C
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
8 S& g) z0 J" K9 O/ i  ~
5 x. {! }) l+ f; y) p* k很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
( l2 R" Z. D. n* v) F: V! r' ^服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.. [3 K" N: N) Q$ f5 U% O% V9 V7 q
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
, q1 t& j) W2 c5 o$ o7 Z我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
! c; Z' W' |! y  ?. @+ n3 {9 J' e! \$ r. f1 ?" G/ f* [$ O6 I% N# x
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
% S  J! E, }7 u5 b& c+ e這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.3 B* ?& Q" f4 I  V; W6 H$ N
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
0 M. X2 \$ q( L$ q7 Z% ?6 T* b& k故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
& \8 g6 p3 d- J7 }% `2 G真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
) ?& B  P7 r! v8 c" H6 ]- q1 H3 T4 N& G' _) |6 L' P2 P

) R) p; c2 @; e$ aPS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
cafe-austin
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章) n8 P6 e+ v( q4 N" {
; M: x% A3 w: y( v/ u' p
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
; r' Y3 z# `  n) {: s7 `7 Y0 {不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.& G' p3 l. |) Z6 \
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?/ x4 `# G( L; {5 a6 P9 i- e

6 @1 `8 k  K6 q( z: X0 p另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
3 B) @! \9 _7 n3 a3 x6 U* V6 ^7 K7 {我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!! t  U4 ]' P7 a9 x
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
0 ]0 K1 N, M% r% r" n& g- \
0 d9 c# P4 R* F/ n. n另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.' D. y; R% v/ Z0 }' e( g% D" a
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.1 O: O& L; {( |% d" L7 W  W$ m# R8 a- A
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
0 U& |* P) u# i2 B但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
- y; H& R( G1 N5 ~  }
1 ^" V7 Y+ P2 ^很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.' t9 h, O6 d' S

1 k# x* H9 q1 e. k  \/ a7 [  e. e* T& v  ]9 T
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, # \8 M- |- o* {2 ~

5 J/ |+ b; E  s4 a謝謝你, 聽到您的聲音了.
% r. _! y; u, U& {咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....$ J: s. Z( p! z2 b
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
5 g/ |- {1 q5 K: T+ `鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
: [8 b0 c, p; M& `* r7 c9 \9 o服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!4 q: ]3 f+ S6 L
- c/ x* e- v7 Y- ?. l5 O0 \
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
/ R* |% }! Z& [7 V0 h) U
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章
2 J  m- k9 L2 J! \
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
複製代碼

& d* T3 \& |. f' }太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
) v- m; a! y2 I' Z是因為生意太好了嗎2 U; T: m6 ~" Z0 ?' o
油煙味好重喔
$ U1 Z, M  a8 b坐沒多久，整件外套都是油煙味2 E* l' r( L4 b8 S# s+ ~
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. : o( [  D, H! v& y) r
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
# q& Z8 n5 h0 s% K另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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