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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
) }1 V0 e$ s9 z8 S( K" X! p3 S9 A: e" y' {
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
* E3 B7 ~6 V$ T6 w6 C
. Z6 V8 y2 y  ^3 i! H) T另外, 也歡迎您使用以下方法,
+ }. X: L+ V  H8 t0 n- f  f1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
6 x) Q9 O) F% W2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
; w9 |' _* ?; h1 @3 V2 t( ~# }1 |0 P$ {6 R
一樣皆能得到回覆.& E+ q' _: e( A$ c0 H4 n

# R; K/ L, v9 f& K; u* `' Y謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
9 `0 F. W' h2 C: H& [7 ?, ?2 h) ^9 s
7 C% t9 k$ B- k3 H. m; {+ Y; d. i& n* @5 k
cafe-austin
致力成為北大驕傲！
三峽區大義路255號 02-35012319
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯 5 _) Y: O1 L$ N" s
; B- Z1 x" k+ P4 Q
轉載Kelly5933發表的文章如下, * r' |$ R) I5 X8 d5 Z
發表於 昨天 15:138 Q' [- l! Q# o, m- ^
=====================
( m& c: Q: i) v8 T& ?0 {% y( u& [" h3 k$ h2 U
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
" b+ Q5 M+ s6 `6 g2 l$ [) d滿心期待~$ G! R+ a& U4 X2 m. l8 X+ M+ \
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~; p+ R1 F5 v& l" ~" ]% k$ u; u. w
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，5 {2 S* H% f3 c# T( Z
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~2 k, g3 D- _; ?' {8 _
所以我們還是決定等~2 i0 }8 ^6 O# n" ?1 b, S
邊看書報邊等餐~1 g- Q: E! [4 V6 ?' U; Q
* m! k& U+ \+ }& w: G# o" {
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~9 d3 x9 Q" K$ N7 C) a
只好請服務生幫忙~
$ c. n$ v: p- H, z2 m1 i/ z. B! E+ b  ^! l8 Q( s  M
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~1 U, K" w% v1 N: S! w) |
傻眼的是~
6 Q) P( N; {) S. a8 y6 Z& f1 C- I沒有餐具~!!!1 j) q# ]& n, e; {
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....! ^3 p4 ~/ r! t, O) L
9 E: b. y/ t' a  S$ ]' Z) N' U: B
雖然餐點依舊是很不錯~# E' ^( L- x, g" Q( V
1 g6 W# ~7 ~/ }( C$ T( w' F3 c
但可能是太忙碌了~- R1 D$ V9 ^5 S! H$ ^4 d; m
似乎接應不暇...2 {% r' D2 B% e# _( X2 C
" N: Q5 U1 H3 \# M5 t+ [) ]) o* Y& V$ }
只能說....
3 a0 z- x% G( f4 {# ]人家好失望喔~~~
- P# s/ F- C* c+ A( A3 J
! F2 e7 ]2 f& {! D0 `* f1 Z' P好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
cafe-austin
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....6 \* |, Y' u+ j7 h, m
" L6 J& Q* R$ u  X* O& k$ q
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
( M( q4 i7 f, s3 D8 G$ TKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
8 }3 `6 [3 T3 r& c* P' L+ m' u1 z( p0 K
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
8 M" o! `3 W4 D. S服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.8 [; N1 N( Y7 h& n9 Y
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.. r: B% q. i) W/ R! h6 h& l8 {. s
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
2 ^0 e# K1 x- S& {2 }1 K
0 Y/ z6 L& K- Y# f2 |奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
, k+ b/ a3 Z' Y7 b8 M4 e& ]這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.% w7 P& z  w4 a! B
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
+ B9 ~7 x* E! W3 B! V+ C故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
0 K- L2 r# L7 c3 P# E" I5 o真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
4 G  J( h  z+ Q4 n7 z$ \9 V# |, b, u2 w9 K5 J, `; f# {9 W+ d
8 c) q# I  w3 d, o: p1 E
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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; V- X! a$ r3 b+ M. v2 B) X) `0 Y5 i' m; Z' B1 n
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
$ s+ l0 |: A7 \0 f' K* @/ j. z不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.+ o. S* ]8 e+ x4 Z( `. k6 S
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?# N! ^7 K; `2 `

5 b( c. j% d/ _& `4 c# g6 z另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.4 ^' o# H: w! S, |/ O
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
* A2 V2 o: t' H* U點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.. |( T7 z* {7 S& o( d3 q4 F

! W4 u6 y8 \$ O' q+ N  K另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.$ _3 {2 f) a0 r0 r# u( v/ h" O: g
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
+ T5 y  A. U7 D6 n其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~0 b' d. {% L( S$ ^3 p4 P' t
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.2 q) }  O7 C$ o, b* z' h. v% B7 z

9 O: t& M  e+ t. U+ W' E  Z很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
: w7 ^( F7 ^7 _$ j
" {2 T, N5 r: \! G4 ]3 ?6 f  x8 a* N' D# N: o6 w& X7 p* J; J
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cafe-austin

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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, * L7 S' e. Y# Y. G7 ?
' [, O  _; A  Z
謝謝你, 聽到您的聲音了.* T+ M3 p3 i/ e6 W3 s
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....* @1 A5 E/ i2 M7 R# {
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
" v# K& t* n% h$ {7 n! ?: s鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  * [) ~- I, ^7 Q9 ?% p3 K
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!' D0 P& F" R9 r" j9 G
8 r3 z9 V  q1 d7 R; ^9 h
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... ! T4 _) G3 o" k
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
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# J) M5 J# |, X; S
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢9 v7 k2 K' [" E% L. e
是因為生意太好了嗎4 d, O, v5 m  r! `4 A  }' W- Q
油煙味好重喔
7 u- f- X) Y/ e& G坐沒多久，整件外套都是油煙味  C$ B0 v% S6 ^# b7 ]- ~# j: I* N
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. 2 \- A& j3 P+ B% q. S$ |: O9 X3 s* e
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
+ D. b- `* P+ j3 U  ?' ]5 ~! p另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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