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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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7 ?8 L. g& ] E' s: ?介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,6 O K) ^0 C- h3 i- t8 {8 H9 S
(1) 細拉麵 100 g: R7 I% |9 @. B% r
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
- C4 c! A% v% p7 O& N(2) 花生芝麻粉 5g
5 w+ _9 z3 t0 ~ V花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
/ u: @4 M4 f* \' ?' D+ Y. ~(3) 特製醬包 110g2 l# f7 H3 q' I* n: z8 N
採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
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, U$ R& M8 } n$ ?烹煮方法:' o; T, A9 W" X9 ?! W) ^
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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: n* u! Z8 a b6 S% N9 u; G+ {2. 將特製醬料倒入麵上。
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。1 E8 D! e. z% t7 ]7 U6 n3 B
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4. 攪拌均勻
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* l% a5 v9 h+ W5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉
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6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉. [3 }3 b. |5 i8 A
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+ Y+ v+ y8 P5 `4 `" b& y2 {製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~: B& v/ c- F' p# \
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
h N% z! J$ T! m" Z" l1 \沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!2 _4 a# M8 V! s) n8 L, `6 f& S! C( r
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢? 5 A/ R. r* G& I- u& ?$ I) P+ [
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