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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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& {9 Y1 o) b6 H介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
5 J5 }9 K9 x9 h Q; Q( O% x(1) 細拉麵 100 g
( E$ Z% W0 q9 [8 E' ^此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
- R* `% f& n% I7 p" G" j3 ](2) 花生芝麻粉 5g
6 V5 c/ @' l& O1 g O花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
; c: i0 D9 v1 w(3) 特製醬包 110g
7 X9 I* N, e5 J) v. l4 b採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
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烹煮方法:& B, U: q* E8 C9 c
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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2. 將特製醬料倒入麵上。
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。/ n: \; m6 N4 E
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4. 攪拌均勻; K p7 J2 C% e
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0 F* U. T' m* _, M7 q+ B# F5 k5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉, Y" M; Q) T* P: o& K
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6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
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: L% f# Q0 K: v3 @7 \製作過程非常簡單吧!/ m- L4 \! R' M1 ]! Z. D/ {" p8 n
5 y. n% N, I& i9 M5 c1 P" K" U8 M
8 H; S& X; S1 U" T, t" e$ L相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~2 ]! j' h1 J/ u6 R( S$ D
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2 U1 c, K: j3 h7 s我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
f' t4 q( p$ k8 t沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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