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本文章最後由 李包恩 於 2014-1-11 11:37 編輯 - m6 y, j4 o- M& v# S1 W6 f
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2 m3 m4 e; R( H' X為確保所有食材新鮮並手工製作,故需要預先登記(1/23前),以利採買新鮮食材製作
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年菜一律送貨到府服務(限北大特區內),貨到收款; s* |- A: O7 a* S7 l! U
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# {1 j K3 k* i1 k(1) 一品佛跳牆 599元 特別推薦(讚)/ c( A* s9 N8 v2 G$ P' \1 \
食材:腰果、巴西磨菇、洋蔘、素海參、栗子、山藥、百果、芋頭、珍菇丸子、猴頭菇、素羊肉、杏包菇、素寶、美白菇; m* L8 |, t8 z' T# F% P: H Y/ j
高湯:用牛蒡、甘蔗、黃豆芽、紅棗、蔘鬚、蔬果、當歸、...等慢火熬煮出來的,完全不加鹽、糖、味精、...等化學調味劑1 R" W& B& v9 e8 x2 E! P
重量:食材 1100±100 g 及 湯包 1000 g( b: g6 d2 k0 L6 Q( x
去年推出獲得好評,今年應許多好友要求,雖製作費工,仍然推出,與大家結緣。可參考日誌:
0 g% i0 o o; i3 m素食-佛跳牆-烹調實錄$ ]' H; T+ B* d. q8 a
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8 a0 m7 I& t7 s2 O6 v5 t- U(2) 富貴佛跳牆 399元
( R+ r& P( T/ a4 I食材:巴西磨菇、素海參、栗子、百果、芋頭、玉米、菱角、水丸、蓮子、香菇頭、猴頭菇、牛蒡丸、黑珍菇、雪蓮子、火腿捲& Q3 K4 F, |- J2 _
高湯:用牛蒡、黃豆芽、紅棗、中藥、薑等慢火熬煮出來的,完全不加鹽、糖、味精、...等化學調味劑6 G. f( u% w9 P0 S. p E8 q
重量:食材 600±100 g 及 湯包 800 g
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(3) 荷葉蒸油飯 150元
4 k0 g9 f8 h9 a0 S3 C9 Q$ L7 Z食材:香菇、油飯、芋頭、素火腿3 F$ E- o1 a5 _) v* V1 Y
重量:600g(一斤)
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% Q" @: l# [8 g1 K1 s# S$ [( Y4 V! n(4) 素梅干扣肉 120元
- h2 y q3 R, g重量:500g
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3 j$ `2 Q0 l3 m, q' W" o1 T) E(5) 素魚 80元
9 F) }4 A( `/ _* H重量: 約400g2 u" B+ _! W8 l3 N7 R" s( Z
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(6) 素寶 80元
" G) L. \2 W; ?* ?- C# S重量: 約400g
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(7) 燻素鵝 200元
2 O( O; ]4 u3 E8 A# ~* Y7 f食材:紅蘿蔔、豆皮、金針菇、素火腿、香菇
2 a" G5 p. N# K# u$ f大小: 約 37 * 7 公分
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食材內含:牛蒡絲、荸萁、火腿漿、香菇頭。適合煮火鍋、煮麵。 3 X2 D, e, t. s& T5 u. G# H( ]7 D
重量:約十兩
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