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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
9 w/ `/ [' u1 ]% M4 E' ^* s5 r& R5 U& L
話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
! P0 s8 X1 s" K" E' B, g有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
+ [/ _0 e* X' O! x0 Q2 a" b而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~. h" n" U: x/ o9 Y8 K- _4 S
. z) M' B2 O* }- _4 I1 D( c
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,- E8 N0 ^. L% c$ L3 k9 j5 a, W
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
; T! ~# e& T  O! d3 f  \' r- B& K9 C; |& w
好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.& |5 M$ s, S* [& x3 I
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,( _+ \6 W4 B/ C* _3 e6 m8 i
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~# ]: T+ B; k- S. ?% }
1 o; }) a6 ~7 h* @
而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)! c2 x0 c( S1 J+ l

. D$ s& F1 i0 F4 @- O8 B. \我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
$ T) {' t2 E9 A3 v0 H/ {1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
0 `3 j: W! T! S6 D2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)2 X0 U* ]2 i; L8 X( [
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)( W( U& K4 I+ I( B' n
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
. j5 X; C5 l9 Y- e. X# k2 s+ F9 |5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
: L# j1 O+ R" h2 |
5 q$ |& z( S! E" ?( S5 d: j

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 " q' v( ~. g  y& f
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
8 h+ M- y9 \8 o6 d- c0 B
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)8 |$ O1 |+ g- s0 ?- M) ]9 v8 h
怎麼說呢? 就是台北人:
3 O" ?' O" p& {1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
' K" t  k- d$ `3 f8 m# |) l2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)
! a1 h+ K' V7 F4 t5 M7 S3 I
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
4 _) T0 `$ y, J+ b- I) ^哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
8 n5 W7 f2 I5 K* N4 {3 T
哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 " H  W* {( C8 k' \, V
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
5 J/ {; {6 X# i# p0 o+ @! D9 `) e
我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 : `4 Z) A( W3 Q& \
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
/ {" E$ @+ ?; s7 A/ j
花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 : j& n$ }/ w# _1 S+ |/ |
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

* `5 v1 X. ?6 O2 T" k; xㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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陳太

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55 . T) H/ n, v8 w3 I
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
# @! A. d" V' A2 |3 c5 r5 _3 q
對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...
8 S7 w8 K* p/ z: H1 d" ~9 R3 O: ]+ ^5 O7 r/ R+ m  l
而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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