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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
/ ?. F! Z" A  R9 V* G0 R4 r
# r9 S% W2 E2 i8 H: U" O話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.! ^3 l' R: H: g7 }  D
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~' \( K. p' W+ G  W/ v
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~; X# C! A6 u( {, X9 ~: f' B
* A3 m4 h# \, m8 h" u& U# x( v& N
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,$ z0 H+ y2 J( |1 {- a
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
' i  Y) h# O: S5 z* C
6 u5 L! ]% j7 B( p+ [# b好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.* U% y, k) H# R- _3 O! ]
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
" a- ?1 d6 ^# i5 M4 d; u& \所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~
5 ]6 @5 b' x/ s$ K/ n- j
. b1 U& F, J3 T" _) j" v9 @' a而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)" w7 K/ ^. g; a+ }. N8 D' \

  ]' L* P9 L" D# J5 m1 m我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
( }* E/ i# i+ M! K) k& ~2 D* v1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
0 f/ s5 _$ h; Z2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
; [3 s& }. v) e3 U  y3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
( s, Y' I+ p( t' n) e4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
$ T4 B* O; g" w* L! W+ i5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.( J+ [2 p+ ?' Q" a5 Y1 J: D7 w* V
* Y) J, g! ^: q3 o  v

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02
3 J& Q! h+ b& j4 }# M賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

' r. c, w3 ^* }+ B. R$ v/ c, Q哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)4 _2 F1 N  H* l# B
怎麼說呢? 就是台北人:
4 _8 g* ^2 E0 y0 v- v9 E7 k4 E1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
' n6 S( o$ b% ]' `( n2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)
/ n/ }4 C( z* M! `( G, n
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
/ w0 S+ x' f1 v哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

3 y) y  S2 R% u& S3 @# Q哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 ; V: S. H" E0 C* v
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

2 u& I% V( v& G$ _/ ]3 t$ _* Z. J我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 ) X1 p, k! p; H3 }' c' @
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

; R! H& A$ R. ?2 D* D) O花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
感謝分享喔
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 " n6 U6 ?6 M2 u( R* a  R5 |, S
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

# [$ C0 ]# I* g# R. I9 a! d4 Y/ n  X: u7 nㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
) D+ g9 B& X$ A* o: \5 _( tㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

1 [7 `* A, T4 r$ c對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...
3 e! t" [* B: r! w/ ^8 c2 f2 g. L" k: s4 }2 U
而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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