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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
( ^% W1 `2 R6 j8 }. M* s4 ?
9 r8 i4 }0 Y: a7 d7 D話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.6 x6 z' G6 g3 c* B
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~9 I$ u: d2 Q) G9 b
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~! y/ r) \) j8 c; m) L6 k

5 Y- O( ^6 D% q2 ?$ q& ], A沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,/ {; R) j1 \/ q
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
& R( A* A  c% m, P$ K7 B- y, Q% \3 ~
好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
5 o( A5 Y7 H$ X0 N但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
, h! L& u& B1 O' E/ V7 n0 ?2 w所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~4 v+ R% L  E$ I1 E* e8 T- A9 R
5 W& u- k. K0 r0 L' V
而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
+ z6 y7 g9 J# p& \0 R
" q$ `- m7 z, K" ^) P# e我的15分鐘版海鮮麵做法如下:8 l5 ]# ]5 n+ X1 P, t" t* b
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)- C8 f+ @3 S, B8 e
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)& O5 T, h1 O' x7 p" q  l: n" ]. G8 L$ h
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)% }3 a1 ]9 z9 y
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
( k8 V) J) S5 d5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.9 B' @- B; h' p$ {

: X9 u, E. U& Z8 }) e

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 * `3 R$ C. o6 T' u
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

$ A8 [8 l3 T5 U- Q2 R哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
4 L; l- R# ~5 z5 q% D怎麼說呢? 就是台北人:
' W0 ]& R3 i/ d6 U6 |1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)+ ?( s% w9 J/ q$ @& F9 V8 {
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)& w! [( }! }5 z7 X
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
' k3 h# M" |3 J: l% z) A% I) X9 W哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

7 ~0 O: E7 j$ e" x3 }# D哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 2 Q2 u8 w. T8 e5 V" b3 z/ M
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

- d+ d0 u6 H) E4 y6 N: q8 n我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 6 Z# o% H4 p* e2 E# c3 I
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
; ]% k( u6 L: r+ [1 i! e% _6 ?
花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 + s% W4 B& u3 B# Q! Y
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

: X4 Y1 {$ E: D5 y# J! Wㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
6 o- p8 Q8 X( U% pㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

# D; \0 b% X5 V0 Y對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...
+ u% H1 z( F  ]- E1 e: m$ [: I
3 s: X5 c4 k2 h6 T0 `; L, a6 R; y而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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