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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由花鼠媽媽於 2012-9-10 21:29 編輯

話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~

沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多...

)

好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~

而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)

我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.

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沙發

發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者

賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者

深藍色發表於 2012-9-10 21:02 % X6 U/ ~! a: n* c" S4 X
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
怎麼說呢? 就是台北人:
1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)

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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2012-9-10 21:35 $ e$ P0 n' b' t" [" J; T
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

哈哈，我是台北人，也具備這兩點

跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快

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5樓

發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2012-9-10 21:35
) h6 v5 W6 Q: r2 P哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

我～也～是～（握個手＾＾）

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6樓

發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2012-9-10 21:35
0 z- I7 X$ G8 Z" g- l0 ~) S哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈

臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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7樓

發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者

感謝分享喔

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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者

陳太發表於 2012-9-10 21:40
! w6 a; u2 `6 {$ h/ ~) Q# R9 I/ @哈哈，我是台北人，也具備這兩點

ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2012-9-11 13:55 ( T5 e1 ?* @ v* o
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...

而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!

跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快

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10樓

發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者

賢慧的媽媽

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