- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
滷肉食材. x6 e6 l& J: ?/ f2 n5 m
( _0 j: J2 e$ z$ Z5 N, N帶皮三層肉 200g
2 N- k$ H. @* v# u; D. v, R: p紅蔥頭 50g
3 Y! j2 g3 l$ ]蒜頭 3~4顆7 _" }! p$ r& M( ]8 G9 m
蛋 1盒3 O, I$ V6 l6 t( Q- V
醬油 6大匙0 x8 N6 h( B! _8 E8 |( ]1 x6 T
清水 600cc' B; [0 v6 r- a0 t2 Z% f! f9 Y
冰糖 40g" g$ }3 t6 x5 D
: I0 V2 o i3 B6 f# K# L, U
/ P6 S* D/ Z1 H. F) O3 b. ~( }1. 三層肉切細條備用$ G- N: r7 ^4 _7 k" o- b2 ~
2. 醬油＋水＋冰糖 ，先把三層肉泡軟，約20分鐘
; D. G5 A c8 f. D0 n) h% j. _3.紅蔥頭，蒜頭切好，取另一個鍋炸成褐色撈起放入滷肉鍋
( u5 Y! |& h. i3 ~4 L- Z. B2 m$ M" I( l4.放入水煮蛋到滷肉鍋（有要做滷蛋的話）5 W' N* ~- [* ]/ p( M# y; I
5.中小火滷1個半小時
7 n" P- \7 k5 K: z- `( I, t4 Y6. 開鍋蓋可以加一點米酒再煮30~60分鐘左右8 u7 K1 d; J4 W- P8 F3 p w6 C7 y
7.完成6 B5 y+ t8 p! g, }) e4 F* R2 Y9 v
9 Y+ L8 _* f6 T( B" x+ x- H! h" y
6 X9 u! Q; b6 a詳細食譜請看影片
8 Q1 \; ~; d. C( ~7 C |
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2017-6-20 22:04:36
收藏
讚
發表於 2017-6-27 15:35:22