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[網路資訊] 10分鐘煮粥小竅門

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-25 22:21:13 |只看該作者 |新文章置後

將白米洗淨，放到小碗內或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。
煮粥的時候，等鍋中的水燒開，把凍好的白米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出黏糯濃稠的粥了，而且營養還不會流失。
這到底是怎麼個原理呢？白米浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把米撐裂。
有裂紋的米預熱水後被撐開，所以能很快煮開花。簡單吧，早晨煮粥不用擔心時間不夠了。

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我一生一世必有恩惠慈愛隨著我，我且要住在耶和華的殿中，直到永遠。

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沙發

發表於 2012-8-27 07:38:44 |只看該作者

很實用資訊。謝謝。

但請問放入冷凍庫的米要加水結成一丸冰米冷凍塊？
還是只要冰米單冷凍就可？（就不用再加水冷凍）

謝謝你。

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3樓

發表於 2012-8-27 08:01:34 |只看該作者

超讚的
謝謝分享

應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實

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4樓

發表於 2012-8-27 08:45:03 |只看該作者

我用同樣方法煮綠豆湯也是約十多分鐘就完成了

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5樓

發表於 2012-8-27 09:27:24 |只看該作者

謝謝分享

在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律

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6樓

發表於 2012-8-27 09:40:25 |只看該作者

麗子媽媽發表於 2012-8-27 08:45
8 ?! T6 {" s* ?5 ?, p- a我用同樣方法煮綠豆湯也是約十多分鐘就完成了

就像二樓問的，冰凍時妳加水了嗎？

一般人無不生活在喜怒哀樂之中，從未與中道實相碰過頭、見過面，故稱為凡夫俗子。

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7樓

發表於 2012-8-27 09:51:46 |只看該作者

麗子媽媽發表於 2012-8-27 08:45 - F) }9 n, ~4 N/ N5 q7 |1 e8 V
我用同樣方法煮綠豆湯也是約十多分鐘就完成了

請問紅豆或糙米等其他豆類也可以嗎？
另外，承2樓問的，洗完是簡單瀝乾不需太多水份，或是要加水冰凍？

愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。

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8樓

發表於 2012-8-27 10:00:29 |只看該作者

麗子媽媽發表於 2012-8-27 08:45 3 M6 a, R1 l: u' K
我用同樣方法煮綠豆湯也是約十多分鐘就完成了

漂亮喔~~
下次換我用最難煮的紅豆試試~~

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9樓

發表於 2012-8-27 10:01:58 |只看該作者

有個問題：
拿去冰的時間跟不冰直接煮粥的時間，那個快？

找碴的~~哈

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10樓

發表於 2012-8-27 11:21:07 |只看該作者

我是會在前一睌將豆子洗凈後瀘乾水份然後放入冷凍層等要煮時取出再加水與冷水同時煮紅綠豆都很快且味道不變

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