- UID
- 10510
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3273
- 活力
- 833
- 金幣
- 11199
- 日誌
- 4
- 記錄
- 1643
- 最後登入
- 2015-12-16
  
- 文章
- 1397
- 在線時間
- 1909 小時
|
糖精吃多恐致癌 抽檢蜜餞8件超標
6 ]+ x7 n `! H& Z1 u
4 `8 \/ d I* M# x) r
2 a- l$ O0 f3 R9 Y' T優活健康網 – 2012年8月25日 上午9:30（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）+ O- W; ^* f5 W& d* N' [4 ?
( I7 D: g5 h+ G. D5 Q q4 W# ?3 A6 r! V& v/ T* G. R
市面上的零嘴點心琳瑯滿目，為使民眾食用安心，嘉義縣衛生局會進行年度食品衛生安全抽驗工作，針對市售食品添加物過量高風險食品，如蜜餞及調味豆干等共計抽驗65件，蜜餞製品檢驗項目為人工甘味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽等4項）及規定外色素，調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸等12項）是否添加過量，，不符規定業者已公布在衛生局網站，衛生局已通知食品販賣業者下架違規產品。
% D. p# O" c/ t8 u2 K$ A' O( h3 f' y1 h+ {1 [ v, y
, k5 w6 N" f6 R
8 Y5 F' f! K4 ]# q7 C' j
檢驗結果為8件皆為環己基（代）磺醯胺酸鹽過量（蜜餞類製品標準：1g／kg）；環己基（代）磺醯銨酸鹽（Cyclamate），又稱甜精，是代糖的一種。曾經有醫學研究發現，特殊體質的人如大量食用，可能會產生致癌物質，但至今世界各國尚無任何有關癌症發生及危害人體的實驗研究報告，僅管如此，行政院衛生署為維護國人健康，仍規定環己基（代）磺醯胺酸鹽（Cyclamate）可用於瓜子及蜜餞用量在1.0g／Kg以下，碳酸飲料0.2g／Kg以下，另添加於特殊營養品需事先獲得中央主管機關之核准。 ) v4 J+ c4 x8 |
; r# ]7 ~) \" I
, N0 p4 }$ n! L; Q: J2 x
3 c i6 `9 _5 o, A# h# y% _% R5 @衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式人工甘味劑以及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，衛生局鍾局長明昌再次呼籲民眾，儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品較為安全。民眾若有任何食品衛生疑慮，可至行政院衛生署食品藥物管理局網站相關主題專區查詢，或洽詢衛生局藥物暨食品管理科。
6 K( W' f+ t4 X g8 b9 Y4 y( D/ Z/ k: \: C$ ~" O* h* I% Q
' U- h4 N, g1 r0 n; L
9 F1 B) g+ Y# `2 d; u" f5 L
|
|
發表於 2012-8-25 13:11:05
收藏
讚
發表於 2012-8-25 13:17:19