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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 - D( ~5 z9 W9 M; S; L) T- |

2 a% P. k( W, u% H( A這是把拔的第一次烘焙...  a8 l& E) B/ v: l
巧克力戚風蛋糕
' [8 m% J7 q. w* C9 Q8 }- Z7 X* S1 V1 ~7 @  s# E! e/ d
材料:
9 u) W7 q1 B4 M) u1.8吋烤模# a; ~1 L/ p% K! ?( ^0 J
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
/ d) @* p2 O- m* T( @# A) ~3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
# K, Z% @5 x; |2 s一開始把所有材料先備妥,烤箱事先預熱到160度
. r) Z" ]7 P8 V& e0 \6 Q! r  b2 D7 |
% n" ^. N1 j$ k$ s  i  ]% z" ]! Q蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻  h6 Z: v' c: _5 _. v( T% k( l
蛋白霜打發; u/ H* R. ?5 H; H

- _6 y) Y4 w1 o5 R$ _將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
" ^6 b9 Q1 V' J/ {: A6 c+ Y( _
2 c/ g7 @7 t" ]9 \% ~然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度,烤40分鐘
. w5 H2 n* k- B/ z/ _# e) Q1 K/ M% U3 ]+ p4 o5 X$ h9 a8 q1 \3 G! B( x
過了40分鐘...完成了!7 o$ s5 d1 ~7 m4 j/ f: Y$ ~9 ~
3 e# o, k1 a2 k/ ~. K
^ ^. C, Y% ^  d4 s7 D: ?* E1 b1 m0 }

" B8 j; t4 V/ N% f' k5 b大家一起來下午茶吧! ~
! {; m( o6 y$ c, A' @: J

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沙發
發表於 2012-1-4 13:35:11 |只看該作者
謝謝分享,讚

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發表於 2012-1-4 13:40:22 |只看該作者

8 r- }, O/ h  y( x& q- t, c: s給你一個讚,
2 v/ Q! t' [6 O$ @北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,8 ~* C2 V& ?+ }8 S
為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者

8 q- M8 R* P: P哈哈" p" \% ^8 U% @. \% x) ?: v: l
剛吃過中飯
/ B3 m8 M$ G) M4 R! I. c' v( _想來點甜點! h% N+ k# }' s" S. }% t
但是0 p1 y  U7 e# T8 }3 [5 z
看的到..吃不到 " L& J; c; o" q) p: i7 P
% x+ Q9 h$ X; w; r0 J
讚 +1

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碩士班

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發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間....
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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翔甯媽

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發表於 2012-1-4 15:05:39 |只看該作者

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  

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試讀班

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發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^

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大學生

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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚!; i# a! \, W  X, e3 `5 x
謝謝分享

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幼稚園

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發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood
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