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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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chialing

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 " C0 r1 O+ B: L: p/ v& }
: {- K6 l5 m; R5 d
這是把拔的第一次烘焙...2 {# W( F& I* @+ A
巧克力戚風蛋糕, }. W$ q) i- {2 j$ b! L
6 X+ N6 t! l  l7 I1 |% F" y; x
材料:, e! O* L, {) N1 a
1.8吋烤模( E/ i3 O$ M" b/ T# Y, @
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g2 K% ~6 g2 h( [, ]7 c7 o
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
+ r" F9 n8 t8 t$ d一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度1 C  ?, r8 z4 x# Q# R8 k0 {
  P2 z/ n- }# n' L+ s1 V% M
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻$ H, K) T( v. u; d1 J/ ^4 m
蛋白霜打發
7 e/ ]: o/ S4 Q" R; Y* w
3 ^. q) U# n3 A" m% C將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻2 ]) j: [! s+ Z, {3 }: m0 P& i

! b. N2 B2 E; z然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘
% U' w# H. Z1 d) n" ?* a1 f
& l1 l0 c% J# y9 O" n$ W0 P過了40分鐘...完成了!
6 W! \+ B, x6 t& K& K6 Q; J% S1 [% W3 d9 W, s1 _5 Q
^ ^
) `, n' Q  ]/ M
8 n. T- |- L' m3 \& i大家一起來下午茶吧! ~' z9 b2 g! ~6 f4 f7 _

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evalee

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沙發
發表於 2012-1-4 13:35:11 |只看該作者
謝謝分享，讚
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樹林焦牛道

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3樓
發表於 2012-1-4 13:40:22 |只看該作者

: F* l4 a- j, ], s, ~1 ~4 a5 Y給你一個讚,7 D0 B/ o5 o+ K6 v, w
北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,) S2 ?2 x4 {- l/ ?$ g9 f' W
為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
你好!叫我老陳就可以了!
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土撥鼠

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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者
3 [  P: S  i# Y1 x/ L$ t  f
哈哈! h; h4 D* Z2 c- U% y. G! ^
剛吃過中飯# U/ z% u( x3 D+ L6 a, _8 z% H/ l( d
想來點甜點" z- E  u. j  Z9 _, i
但是
6 U& ?- e5 Z$ f( f( D看的到..吃不到
- f& [- m9 ^: X. T& x
3 `1 T2 q  R8 [讚 +1
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愛北大HI

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碩士班

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發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間．．．．
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!
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sharonc

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發表於 2012-1-4 15:05:39 |只看該作者
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安妮

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  
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sunniyastop

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發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^
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stephensu

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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚！
2 ?5 F4 }% C& q8 t3 E- ?8 L8 n+ j謝謝分享
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intro8012

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幼稚園

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10樓
發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood
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