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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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chialing

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 : h: G4 e9 l+ j" ~

/ u6 ?! t( g, g$ c. ]; k& N+ B這是把拔的第一次烘焙...
' [2 J* g: K" k: Q6 l巧克力戚風蛋糕1 w9 L! M* ?) [2 D/ L

) Q. I" ^* O/ z& z) t材料:/ g$ m! H8 I' `1 e7 g5 e/ _
1.8吋烤模( w5 _* s2 G; a+ V+ c# p+ O- e
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g! R9 f3 z  g9 P5 I2 K
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
  x: J  k7 u7 n3 G- d2 }一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度0 b! I2 u/ ]& p* m5 q: f

2 ?; {# X9 W8 s3 d蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻  e+ }. c( d% k# i' h1 `
蛋白霜打發
# o+ [) ]( G0 P4 q7 k  V+ t3 R1 K4 k
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻5 N& H2 |& p2 a
: Y* Y7 w3 f( L2 \5 o, J& o4 s' W2 @; t
然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘3 n1 T4 h- E' i9 s. Z- J
# f0 V* }2 I) z
過了40分鐘...完成了!$ s2 Y3 G- V4 {9 [
1 ^( ^6 D2 \+ S  f& K2 G1 [( F
^ ^) j8 q4 h; X: ~2 ?7 L3 V

* t. \5 U1 U! K0 K" n大家一起來下午茶吧! ~
5 U" U% ]. a- n1 Y, m3 J7 p; O. m

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evalee

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博士班

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沙發
發表於 2012-1-4 13:35:11 |只看該作者
謝謝分享，讚
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樹林焦牛道

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3樓
發表於 2012-1-4 13:40:22 |只看該作者

' a: B4 i. r: ?$ [$ s% f給你一個讚,) |1 x: q& C/ f! S) t% s
北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,5 H2 i: x0 N- b; I, X
為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
你好!叫我老陳就可以了!
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土撥鼠

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4樓
發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者

* V6 [, n' P2 i哈哈: ]! Q7 a. f- R: _
剛吃過中飯5 w. f6 R! q6 T$ P7 g) x
想來點甜點
- \4 t, Y+ s# u# ?6 f/ i: s; x  y% C但是- O6 M  b/ R5 M1 P1 H% t# T! K
看的到..吃不到
; N* ^% C* m: i5 Z7 ~  _! f
) Q" s* N1 o" H* Y; w0 \讚 +1
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愛北大HI

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碩士班

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5樓
發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間．．．．
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!
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sharonc

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高中生

翔甯媽

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發表於 2012-1-4 15:05:39 |只看該作者
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安妮

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國小生

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  
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sunniyastop

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試讀班

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8樓
發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^
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stephensu

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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚！
1 {$ a% B* B* Z8 J: R謝謝分享
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intro8012

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幼稚園

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10樓
發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood
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