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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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chialing

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 . g0 |& n% L0 Z% K9 L( m1 U/ h

2 j( d$ f- d* d( K1 o- b這是把拔的第一次烘焙...
. K7 V2 ?6 w, W# z/ C& }1 ~巧克力戚風蛋糕
+ B) a3 a: b2 M! Y' A8 }
# N7 |" ~1 Y: i材料:. h3 h! _" m3 d6 D/ ?* C  D
1.8吋烤模
* {' x! {1 l5 l5 S4 M5 y0 Z2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g3 n4 C8 x( H1 J! {) f/ ^2 S
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g9 m' a7 \  H( V
一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度
: C$ m. M/ @1 G3 f* b2 Q5 G, }
: v# V6 P6 W; R蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻- p; _/ _0 _& ]
蛋白霜打發5 U' a8 K. n( ^

2 C  X- j4 w- t" T- o  @# U; B0 t/ j將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻2 R9 u( B" ~2 d+ n
! u* r# s1 C+ x1 h6 G0 u4 M: h& p
然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘
% Q) v( b$ Y3 A2 \: T5 q& h. w% c$ Z
2 W* V2 ^. O, a過了40分鐘...完成了!; L  a* J1 ^9 i9 p3 i  }9 C

; R* q% W/ p3 c7 M2 M; r( @2 A, e^ ^  K9 B8 l+ Y7 `& s
& V" Y+ s' J6 {+ ]+ |2 n
大家一起來下午茶吧! ~) D1 m- x( q7 O( I

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evalee

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沙發
發表於 2012-1-4 13:35:11 |只看該作者
謝謝分享，讚
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樹林焦牛道

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3樓
發表於 2012-1-4 13:40:22 |只看該作者
2 E, ^4 s/ M0 a2 {2 n8 u4 e
給你一個讚,
, v/ |. |" E& T. ~北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,
' B' r, Q4 L( q8 O! \為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
你好!叫我老陳就可以了!
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土撥鼠

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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者
  R( Q0 L9 s6 [& J1 a, ^. q
哈哈
3 k/ f# T5 C5 `5 N; e  c剛吃過中飯
8 u' c8 G! t0 j  X$ H想來點甜點8 N. z0 d* i$ M0 O& G8 c
但是6 [/ ^- i7 @+ t' }6 v- r
看的到..吃不到
( R0 `# c4 L0 D0 n' z3 n7 ^8 W/ B
7 K- |$ ^( Z4 y- T讚 +1
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愛北大HI

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5樓
發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間．．．．
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!
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sharonc

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翔甯媽

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發表於 2012-1-4 15:05:39 |只看該作者
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安妮

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  
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sunniyastop

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8樓
發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^
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stephensu

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9樓
發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚！
# N( K/ K8 l- q" }, p0 s. f: f謝謝分享
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intro8012

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幼稚園

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10樓
發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood
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