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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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chialing

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯
) E- ]9 B- j" M& M: t1 @8 W6 R# ]0 Q6 h+ u
這是把拔的第一次烘焙...* `9 f5 I! U% o2 P9 ~1 Q
巧克力戚風蛋糕
- F$ g+ j9 B5 L
, d; c  }! f5 `% `+ V- G' p材料:
, E1 Z% \9 v/ G( d1.8吋烤模, u% m6 V8 S+ ^5 I: f. G" [9 x0 V9 H
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
# f) u; [  D1 m0 L. P# q3 Y9 J3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
5 q$ U1 f+ w/ f一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度/ C! z3 N6 g, [8 Z

3 K/ i& F2 T' i8 {蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻
7 a5 {) W! d$ q9 A6 [. F蛋白霜打發( X5 ]" T  A( @1 [
- M) W1 u* B$ ]; q7 F
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻, R& {" P1 f' B5 F* J

( J. X3 j+ |3 ^( S& F0 P( I然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘$ F  M6 b% z2 q. X0 e

1 h8 i; w8 X# Z7 L過了40分鐘...完成了!% g5 m7 |& n8 p3 [: [$ a: h" m

! ]* Q: l; z; p+ o! a^ ^3 N- S) |+ ]; o% o
' B$ o  g8 g" R, w
大家一起來下午茶吧! ~! k2 O+ h1 |  L

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evalee

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沙發
發表於 2012-1-4 13:35:11 |只看該作者
謝謝分享，讚
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樹林焦牛道

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3樓
發表於 2012-1-4 13:40:22 |只看該作者

3 E" W) K% s0 {" V5 W4 v給你一個讚,( h' Z2 }+ u) `8 c' L7 m' t% o( _
北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,
2 S1 \; r! I3 ^" `, T( E. R  F, N7 y為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
你好!叫我老陳就可以了!
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土撥鼠

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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者

) l7 x* o) X0 ^7 q( ^0 r哈哈
. q8 P5 s: C  {- ?5 H7 g( |8 `" j' e剛吃過中飯
" W4 W. M9 C7 d0 S% c  C  z& M想來點甜點0 a) M9 u. |9 h; `4 ~) f+ X) z
但是
# o7 _! M% L3 e看的到..吃不到 + C5 n- Q  z, [/ P
) N8 O( k/ D0 _6 ^; ]; y9 o3 H
讚 +1
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愛北大HI

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碩士班

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5樓
發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間．．．．
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!
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sharonc

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翔甯媽

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發表於 2012-1-4 15:05:39 |只看該作者
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安妮

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  
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sunniyastop

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試讀班

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8樓
發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^
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stephensu

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9樓
發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚！
& F0 L9 y  {  t' {0 Q, e" c謝謝分享
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intro8012

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幼稚園

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10樓
發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood
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