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[私房料理] 煮玉米

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echiang

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發表於 2012-7-4 15:49:02 |只看該作者 |新文章置後
+ e! O+ \% k5 N! |2 E1 Y! [

4 ]$ E$ d5 n  l( v' e1 C- a煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。
8 X( Y' ^. y9 s
% @$ h, c: j$ @) x- r% D6 o* _% k; z8 H
煮玉米
2 w2 X6 U+ ~1 l! K9 M& k1 m) ~$ k8 ]$ i! ]4 Z
材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。
4 }* [2 p( z7 K. x& o" O- b4 h: S; n# g, u2 }
做法：
7 J, V; g# J4 t' r. V& M  L
- v8 l0 r; j& t1 V7 ]% I; h1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。
+ r; h; x1 Q2 s3 I" O& S/ [$ g2 Q
8 M9 I& f! _) V8 I* V4 e2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）  h" x  ]: `. G" L* {9 p

. e) k* m# r$ \3。塗上奶油和鹽即可食用。
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alibobo

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沙發
發表於 2012-7-4 16:00:43 |只看該作者
或許可以嘗試這種做法:
* {) c5 ~! T% O5 H1 [( ~/ n6 N# h將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.+ d, E. A/ ?5 t3 A# m
然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
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TrueColor

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幼稚園

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發表於 2012-7-4 16:53:35 |只看該作者
可加一小節甘蔗
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echiang

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發表於 2012-7-4 23:15:18 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 % m* y) S0 {" \! q/ t, a* l
或許可以嘗試這種做法:
( q% r# o, g; E( n3 k" f( Y  c將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

1 \6 l2 G& A+ x0 _謝謝提醒農藥的問题！
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echiang

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發表於 2012-7-4 23:17:55 |只看該作者
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53 2 M- l6 E, W6 E3 d
可加一小節甘蔗
" P! L9 m- P; F7 c) n3 k7 T1 y
會更美味吗？下次試試看。
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yt10086

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發表於 2012-7-7 10:44:16 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 , n! |. a! T% \6 S) {- O3 i1 K5 `
或許可以嘗試這種做法:
3 E% h6 h" O" y! [! o7 Q3 {: A  [將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
  O+ r, l+ w$ [7 m; }0 C* [
這個好ㄟ
3 Q% T) Z% _4 Q5 f7 {$ f
8 p% J3 O( q0 e% P3 ~
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yt10086

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發表於 2012-7-7 10:44:44 |只看該作者
方便.好吃!
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珍

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發表於 2012-11-13 21:25:58 |只看該作者
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐: e9 l5 u& b+ _- Y
一支大概一分半鐘就好了。4 U4 B+ v3 ]/ [) w+ |& W% ^/ a) U% o

/ i; G% D" ^1 n; m- R3 J8 Y  I9 V* t其實也很好吃~省電又省時
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周小兔

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發表於 2012-11-13 21:35:45 |只看該作者
珍 發表於 2012-11-13 21:25 7 c8 R. m9 D! M4 d% D" {
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
( R3 l% t! d* S! Z: g, ?一支大概一分半鐘就好了。

4 ^- R6 w+ f) Z: s2 {真的嗎?玉米可以用微波爐?, [! B5 S3 M  D9 `/ }' A
可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
三峽北大區或三峽市區二手及團購的交流.交易社團.社團為公開性.所有成員均可刊登及發文.但請注意.此社團以優先優惠三峽鄰居為主.售物請提供三峽市區北大區面交取貨付款.及免費代送再收款喔https://www.facebook.com/groups/ibetasanxia/
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珍

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發表於 2012-11-13 21:46:33 |只看該作者
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^3 y2 ?! S/ T. |; H' |$ V! C4 E
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要* M) W# S- d6 Z
加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)
: V+ i$ V/ O6 Y' I# m7 d2 c微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道
. y# {. j+ j5 j+ L, J! H& N熱多久了。我都是30秒30秒加^^
& i9 w8 S4 E- E# \" L* x* n0 e4 q: J0 U( b& u4 \: M9 w6 R6 U
別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ. G) \; R0 F. U5 y
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