- UID
- 6854
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1395
- 活力
- 5119
- 金幣
- 14952
- 日誌
- 164
- 記錄
- 32
- 最後登入
- 2018-10-9
 
- 文章
- 327
- 在線時間
- 365 小時
|
材料4 v+ d" f! d5 K5 b, b
新鲜细麵條250克，水足量，開水60毫升，芝麻醬1茶匙，花生醬1茶匙，白糖2茶匙，醬油2茶匙，鹽巴1/8茶匙，白醋1茶匙，辣椒油2茶匙(可以酌量)，豆芽菜50克，冷開水1升，油1/4茶匙
0 U7 g) h% K0 S0 @1 M
/ h) Y' f- [' Z7 G# {做法
; U7 x9 s: x; w$ C; U, @! ]6 K1.湯鍋裝水，蓋上蓋子，開大火。; y3 ]* S& s, g2 G. z4 L; W
2.豆芽菜洗乾净。* D" B9 ?( F- q( F
3.取一大碗，放入芝麻醬，花生醬，用開水將兩種醬調勻。加入白糖、醬油、白醋和辣椒油混匀備用。! z2 }' e+ |) _2 Y; n, v
4.湯鍋水開後，將麵條放入，蓋上鍋蓋，水開加入100毫升冷開水。再蓋鍋蓋。水開再加50毫升冷開水，將鍋蓋打開，再煮约1分30秒。將麵條撈出，用冷水沖洗麵條,重複2~3次,加入油拌勻0 ?+ E$ v1 U: o4 u4 h" a
5.把豆芽菜過熱水約1分鐘,撈出備用。- O# _% c. H M0 B+ @3 {- ]
6.將麵條放入碗裡，加入豆芽菜,淋上剛剛的醬汁，拌匀就可以吃了。
! i( o4 N& M5 {# V* A7 t) g6 ^建議現吃現拌~. J) f7 A- _) P+ y9 \% C* V$ Q m
|
|
發表於 2012-7-20 13:57:10
收藏
讚
發表於 2012-7-20 14:13:25
發表於 2012-7-20 15:34:18
發表於 2012-7-20 15:53:08
: S9 y% r$ ?4 p* n! d