- UID
- 2702
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 24
- 威望
- 35
- 貢獻
- 2286
- 活力
- 0
- 金幣
- 4079
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2012-3-31
  
- 文章
- 2537
- 在線時間
- 785 小時
|
過年前去了中部同學家開的養鴨場,4 w# m u8 v V. x+ s& N3 Q+ v
鴨場很大,有分區,養著看起來都一樣的鴨子
+ p3 ?3 S( L& h5 Z3 V6 r: _, d當天給東家請吃鴨肉,很鮮甜,很細嫩,
$ o3 Z& { J* O' V) H' C) @下午同學帶我逛鴨場,看到工人在幫鴨子打針& ~* w( d9 I7 _- k9 _
說只是營養針,讓鴨子促進食慾,預防生病....$ z& A- R; Y. W! W. P5 s
其實我知道他們打的是什麼針劑,不想講明
0 e* ^( K! F3 C, l/ K$ T. }- U9 w& Z" O+ Q& E( \
每一區的鴨還是有點小小的不一樣,3 ^- C: E, D1 g4 F$ [
甚至有一區鴨子長的特別小隻特醜的,
" A9 l3 k; u* B/ C5 B; _+ M同學說..那是自己吃的,因為賣相較差,
, [ n" \5 t% s8 [可是我覺得這區的鴨子最有活力,看起來最健康耶...+ d. V6 e! j7 g1 [! r
2 j$ b$ j" x; p5 J4 B鴨場中,有的,一隻120~300多,也有的,一隻50~80元% n }: g# ?# S$ t5 y8 P; I# m" l: g
他們家的鴨,是賣給飯店,小吃店,烤鴨店
; O0 F; c1 ~: x7 z) G' ^+ Z3 a有一組客人來抓鴨(採購),! g# v0 G) S6 f
說最近要開行動烤鴨車促銷99元烤鴨,需要便宜的鴨..3 I X) b! b. A a4 C* E! x
同學的爸賣他們..每隻不到50元的鴨,還送了幾十隻給他們,
* B' q/ C; b Y' J0 D: K2 Q: u但這批都不是養鴨場裡活生生的鴨) T0 N8 W0 ?6 d) d T
而是冷凍庫裡一包一隻的去毛往生鴨..1 W$ u$ r+ |# T( k" y- g
怎麼往生的??我不便多問,反正大概猜的出來..' a" Q( Z" r/ w: {/ K
想一想,一隻烤鴨,要先烤全鴨,再來要切,要剁,要炒,要附青蔥,要附麵醬潤餅皮
( o. F2 j& Q- B' k# f才賣99元..還不算房租水電或路邊警察開單.....# k J/ J1 J4 F }) u$ W. i
這種的烤鴨我實在吃不下去!
2 l- p; t$ h( P1 m9 [* o
0 C# H7 s, V4 p2 w- [" r5 o! R6 S4 H" `去了養鴨場之後...現在吃烤鴨都很小心!
. O5 R/ j# o' E: F& a+ a還好,同學說,有些老烤鴨店,或是飯店,挑鴨都很小心,會顧品質挑好鴨,1 S% ~2 x; R3 J0 o1 h
還是可以吃...; n3 P0 `8 p9 ^( K* b
部份的行動烤鴨車....那就.... ....
. P7 t7 H5 {$ ]: n. w7 A# q& Z" y; S. b' N
下次,我們再來聊..
+ b2 ~, w& H- B為什麼餐廳炒的青菜會綠的特別漂亮,口感又特別的香脆$ u% G9 I) i0 L2 {
而在家裡怎麼樣都炒不出來....
1 r5 J# R2 z- P x# _5 t |
|
[複製鏈接]
發表於 2011-6-22 11:08:13
收藏
讚
發表於 2011-6-22 11:14:17
發表於 2011-6-22 11:17:50
8 r9 C1 P' k2 h1 Y8 g/ S
發表於 2011-6-22 11:24:49
