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一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
# U, s$ z& d9 f" e) n, Y其實它是既便宜營養價質高的食材。% h. U% l( d$ V) Y6 k
來介紹湯品:
' c; w3 @3 A4 r9 P1 u) c/ r+ J3 y簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
" A' u: P; ?7 N, K- N& l* W, T材料有:秋刀魚2尾
9 Y. J' [3 ^* A9 U) f 海帶1大匙(我都用乾的)1 P% W% C$ |& n5 b1 d! D
薑片
; [, n v$ _" x0 S( q% K$ d 鹽少許
, N' j' ^+ z" J0 q( l5 P$ Y) I; [# r$ z8 R) c
做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用: K% K C+ @ i2 o5 X
2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘1 K2 ^3 R1 h; U- K& t! A
3,放海帶在5分鐘
5 i7 L) E; [$ h, t& N 4,最後放鹽少許，完成1 Z0 k3 g, d. Z
: E) O+ w0 U$ G0 Z/ \# I+ i# y) g
簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。 |
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發表於 2012-7-3 15:30:57
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發表於 2012-7-3 15:48:49
, Y# U+ Y! G3 @, @# c
發表於 2012-7-3 15:50:51
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