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本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 8 I$ p" f: H0 r# W: R, U
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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!2 l" ]/ u/ b0 a$ h7 q5 Y' O
6 [& L1 c/ S/ d( Y跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.9 U8 L: w3 x/ O/ I) Y
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老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...* d- o; n+ B7 r5 h
7 x" N+ z2 d# H2 U掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多). O4 O) r# c/ D
( s5 _7 |( `5 I7 p2 e: R. r天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.& l! P7 J/ z. T9 ^& F6 q3 Y
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雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
/ X+ a- `8 U; M不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.0 P4 v7 d. S( r) M
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....! E8 B& J5 k3 L
/ l l9 C* W. c" i, |4 y, M; `0 {掛包
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簡單的菜單
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% i! x! ~! S/ C% Q3 Y0 s% W
& m2 U3 O0 @: `7 L乾淨的店面
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好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~. R, [% N2 C2 L8 |9 }- F+ m K% d
" }) p2 c6 L" S- d6 c' ]) w& M4 q1 y2 G/ n* L
地址: 新北市三峽區佳園路三段3號1 l" X7 Z8 o) Z$ r! W/ L
電話:糟糕,忘了拿名片><8 p: q% \: t) G+ L
" N; l( d1 {( @7 q4 t
營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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