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本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 ' X0 |" |6 x0 U5 n) c8 C- w" [
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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!# S/ j+ `. I" n) O
8 x4 P3 `% N7 M- H$ V& y跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.
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2 w6 D8 T1 _, l( Y( l; M& o老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...$ S! J0 X5 `" i) g( _9 T
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掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).6 O: m; c7 G! M; X- h9 E0 r2 V! f
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天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.8 l; z9 y& Y* M3 b$ A
6 f: Z5 H0 C0 u# H/ T4 l' ]1 b" x雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
. H+ w1 t( Q0 c* O' f. x) L不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
" N# T$ s+ a0 H; P; W" `% f以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....* T. P+ p0 \( K- P% s. {) y
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掛包
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, t: O, d( v& E* E2 N# Y6 y# }
; m8 }( j1 O' C! s6 L$ Z簡單的菜單
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) o3 t0 U3 |5 W* f8 `& D乾淨的店面& s4 Z; ~2 r v4 b
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# ~# i% C1 {. P8 ~) r' l2 ~5 W好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
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地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
4 T" Z- g& x' L7 z/ B電話:糟糕,忘了拿名片><
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營業時間:目前晚上好像只營業到7:307 J2 F; z. g# Z& f
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發表於 2012-6-5 13:40:39
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