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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯 @& o+ A- n" g; I: G0 {: ?. J
8 t- P9 g0 a+ A' k9 y J/ S& D全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!
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( C! O* A/ d" W9 p c所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
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: e7 J% R0 T9 h0 u烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!- Q/ n5 h( }; G3 Z
' F7 R# n/ Q! L9 R& }2 ttips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。) w( i3 |9 f7 C& x
9 z# b5 o+ W5 H, H& y0 ^2 [$ V V7 l
新口味!!
$ G3 ^* o+ b$ ]& O◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $1402 n2 o& K+ h/ o* `' ?7 t% R
另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~
! H8 R$ x( G- q7 r' c! |( z+ V# J. k$ p2 ?( y
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
0 n7 C+ w; r$ Z8 x$ E* {) n+ E& I$ _9 M/ S
0 w% U3 H- L" A$ [
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
4 H) N; R# D3 e
4 A1 c o' E4 ~ G8 b◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
O ]1 g) z; b% @& V2 x＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~2 i8 e7 Z5 j0 L4 ?- o
1 S: ]$ l' o( q$ ?$ ]# C
◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
5 d( i0 j$ |1 o◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150* ?) c$ G) Y, {7 z1 t( D
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!: @: o, P% v1 l& _$ w
( n+ ~0 `6 W( s. F- D
◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
6 |2 L1 a, D: |4 i2 ?% Z: |＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!' M: r& P9 i# i+ y. J3 O+ A
+ s$ F* P+ @$ R1 Q. F+ V5 C- A, d◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $1207 q: i4 A5 M: e( O$ D) X
＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!; x _" s2 C4 |( e8 Q' B
' `: q. R% |! V/ b( N; C( d4 D7 n◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130( q z6 V5 H7 ]# v' U8 {' R! q
＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
" L- M0 ?( T. Q酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
1 I0 R! I: U- F* c: E, C
7 \% k6 @) {) k◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
. f. ^ Z# {8 x' y) W" E1 G◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$1409 ^1 k% @' z9 u* _9 J$ C
4 U \: L: J8 @/ k
＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!* N6 z% d; ~2 o0 i9 Q8 h
4 d. B, P/ |4 {+ c8 e
◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
& ^3 E% x. w+ p: t' [* I0 M' `* d◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。
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◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
7 L7 e1 n. z( F* l! d8 z◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160; a2 E8 Y. [/ {, \% J2 {
! `& q- l) B# K' S7 i# J1 s＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
2 ^5 L& a7 T1 {( R* X0 T9 i* R, _" S, {7 Q3 v k( i$ m
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150: y/ r) [8 e9 F* x* f
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160" U) s; G; B" a j, V9 J& }
1 T! D2 K# I, g' j7 w& {6 ]# K! A6 n
＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!); j9 J. t3 r- N
0 @" v- w3 }5 T# ^: h" b. b
◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
9 s3 }/ n) f1 u, k! k◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
0 S; J% c; z- O% t/ p0 G' {
4 c7 ?5 U/ N4 F, z2 b＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香9 H4 ]5 V& ^! w9 Y, `) x
試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過8 I3 C8 @, U/ b. G9 X/ a) I
; M4 K1 T& l5 i# P3 \+ P◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
9 r" t/ V3 P" {' P" u5 n◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $1502 D% t' X# L. @5 K8 I
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＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃
0 `$ T# I9 \8 E這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃6 T2 R3 X, u% [) s5 \# v
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◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130# C/ ~1 K' X. }/ f' c t
＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
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7 Y' Y7 Q5 b1 q7 k1 H4 [6 X) j＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
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◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
k' |2 f/ h" X＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
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6 q( j& Z7 e( s4 E喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~1 q- U7 F' d) z0 G- n5 j) ^
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~
: K7 c( n% A: a6 ^
$ C& W2 r' R. t. i$ X8 V+ y! q! ^6 S每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類7 {, G1 g% L7 a& M
已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。" k6 Y. @6 k1 T; L
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醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。; R/ ?) X1 p% `/ u% f
: O1 @5 ]. ?9 Q9 i6 ^8 }1 H
* L, P, R% n! H/ Q7 e7 h1 f& N M) F9 lTips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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4 `+ E' t" Q2 ~' X3 m1 G" l
1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
( N- V5 B, E' }" B2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50+ N) M* J) t6 `5 W( p) ^
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50* Z' I3 l$ t1 \' k
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50& i) {2 f E( f. e$ z
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
1 U# ]! y9 R& M6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 501 Z/ J0 C V! Q! |, t
7.MIX香辣烤雞香料粉 50
) v, I8 f: l8 k1 k& C1 i8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
% G3 t7 A/ M% {8 C1 W9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50
% C$ p* F9 m' [+ [10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
/ U4 w" S j# s9 [11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
: B, Q: q. X' ]/ Y6 g, Q$ `! H12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25! O' R: F* _6 Z! N$ @
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
) [4 q# y. [ ~% p+ b6 U# Q% c* t14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60; ^: H7 o1 x) p2 ` f# L/ G
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
" K, F; ]5 U/ M16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55! B1 R( {! O8 f. b+ j# E( r
17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50
+ \4 z3 e" O$ }! e4 ^* a4 [8 X- Q9 l9 {
請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料
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0 M! l" y$ S/ V( p& U& x7 o
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
# c( u/ k7 t0 p+ T4 V時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅
+ S4 [6 V% D0 r8 f" f! d4 I取貨時付款 |
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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