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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯 ; n  f; i; Q9 X( m6 H( d
6 l! \- m& \; P# v4 k
其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我.../ A. K, @" F' O% Z# M
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),# t9 P# Y9 T7 a/ r3 W
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
) J: k# g4 W" ?+ q8 u) o3 n8 _好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
1 {7 ?0 w" t# |6 w+ S# U' ]但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?' x: y, r' ^: `- I1 `- E# S
目前我只知道可以做醃蘿蔔...
: Z3 U$ k) i& I, a; ~& z/ F2 G% v1 i2 K) b! v3 ?3 Q
5 U6 J" G8 B& i9 r1 C" Y
真是太美了太美了...
3 ]% S# L( X* H$ J- _! Y( i1 q1 \) R4 L/ h
2012.05.26大開工啦~~~, s$ q5 Q# g0 H. O+ U8 H* X. [( {
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
/ o/ c1 O! C1 ^& \! n9 Z1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
* m2 T+ X- j8 r2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上( x6 v1 \, h4 F: a# a
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
$ Z- a9 c+ B: Z" p2 M1 c) b7 @3 O- b: K4 E7 J( f( w  P

! U5 `# U" k5 {& Q2 j4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味+ A: f% @+ n0 X7 y: s3 t

. {- Z5 x- D- s+ D( R/ A5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議& {6 M/ D- ]2 y. L% d: h) D

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53 8 N( c1 [' a- P2 D# C
之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～
& t/ z9 [& `; I6 n4 ~5 g  o' ^0 K
是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...+ L. L; n" e" b& G( H( [
幸好有日本同事,哈哈~~
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陳太

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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！
+ m& t% Q; |( U# V( Qhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
$ h/ }' S- W$ G# w; c" b( }! P這個blog有食譜可以參考喔！
3 U% N# `# t/ |: ]- w. |! Ahttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
. H/ }+ L6 x" a  O
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 ! o2 t3 ^0 D/ f
這個blog有食譜可以參考喔！: Z+ Z$ q: `' u, D1 |8 J- I  M
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

# F) J& L, l$ a剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
+ {6 b9 l! X" z( u# U- x! e- X台灣Muji有賣類似的啊。
: U9 O. E5 y) d# M  t; p5 o
最近都沒有進，我找了好幾間了
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陳太

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本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯 $ W* `* K2 O1 M. I& G
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
. `5 u  ?) l. c剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

' [5 F3 j/ R6 x7 T5 ?  F4 E* f1 U9 e2 x  M1 |, n3 m/ q
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！6 X7 k0 P; P4 O9 w# {* S
http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
! v* P9 @% k# x+ u- i/ _5 ^
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跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50
' J$ V  V2 o" |8 t還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
, S6 y! V. b) A/ f: N4 jhttp://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

! _! @1 G/ z9 ~) N% T0 Y三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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