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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯
8 f% X% x+ R3 S
( D$ B8 B5 s" k1 d" x: M* q其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
+ `8 Y: ?9 L/ j' z. x之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀)," J+ Z: I6 O5 g" r; R
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...7 {. j1 S r. C" [
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~: ~2 @" @: Q7 O; V/ p
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?6 E1 ?& ~9 p% J1 L u! R
目前我只知道可以做醃蘿蔔... , G0 E, \* I% `5 v+ a5 d
4 Y: K1 f, L! s1 d( b- y
& C1 p W8 x# P5 T" l
真是太美了太美了.... \0 [; L: L& L# W/ P
- N% g6 j: `8 F" R0 h$ ]: \2012.05.26大開工啦~~~6 S, @! h7 T' Z2 C4 @4 ]+ x# `& V
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
2 k1 r1 E- v% R# i" D- H1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分: j% f6 ?3 f3 ?
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
2 I. W+ {: Q, Q4 E3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
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& i5 L1 K! t z( A- j1 w6 o4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
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4 }( h o- J% B# D5 W! E# z/ J5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
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