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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯
" E; W! A5 G4 |: |- T
1 a( y9 s5 p& Z: a: ^其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我.../ U8 S& C; ]0 t( c
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),/ y* o- |& R: B; |6 L- F0 S
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...: M, J4 j9 [+ S- |4 O8 K# p# ~% Z4 z
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~/ J  Q3 L0 ?1 p& N0 g6 m
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?" V  b  @+ n" A2 k4 p  F6 Y
目前我只知道可以做醃蘿蔔... 7 X) h) j4 V9 [& |6 w# f

. a/ q. n! L, s3 N; X+ M
# c. z1 u4 B, j: I% i6 a真是太美了太美了...% ^2 J5 m8 f8 e8 N) R# O" ~. m

$ U3 X* b0 r+ L- ?9 l* T, t6 |- L2012.05.26大開工啦~~~
3 A% C% O* q! w- ~3 u7 l第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
( g, s) T! ?( n) p. p  q) N. \1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分- h( O* Q% B" N" R, Y7 K
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上1 O7 }1 D  A; d0 g& i) s/ L
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍$ ]& o& H$ ^- b

" b3 k0 r) @( Y9 T; [: D+ {
. I1 k2 J! x+ o7 t# q5 \! Y4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味9 p+ W9 W' y3 l% a& v$ e0 u
) B. D6 \8 H" }6 r
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
$ M& c5 J/ V9 H* D+ X

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
. s- h* {( u% X# p之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

4 q7 b) {$ u! T* C是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...+ Y- a$ @* r2 I
幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！! o6 C/ p5 r9 U1 `7 u$ u- Q. i0 Q! B
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
' `* X( f7 \8 q$ v. o( x& W, f這個blog有食譜可以參考喔！: n/ v5 a7 R' {8 p% d/ u0 r! }
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
% r  N1 B" p; {- w4 R9 |
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
8 a- a# \' W# l- p! u8 z( i* d這個blog有食譜可以參考喔！
2 @/ C; \$ Q1 ]http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

4 q' A9 H% u. j5 w* C剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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stellapai

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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31 & P8 b# b. u6 x' S  J* u: C- R% z
台灣Muji有賣類似的啊。

1 A& g7 d8 Q; O' M, `. e) |* u最近都沒有進，我找了好幾間了
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發表於 2012-5-24 00:50:48 |只看該作者
本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯 . Y2 }' }# M( Y+ X
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26 2 ]7 S; C1 Y+ i' Z1 A& c
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

1 p5 ^4 a: W3 F+ x% ]
; q# _0 }" G+ v9 T" h還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
% g; ~4 _# @3 `: Bhttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
' r5 Z- \* `7 i( g& d3 m! o' S! |+ P- N2 F, {
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50 * V% b4 B& M& W8 A. ^
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！* E+ B! H5 O* O! @9 _0 g1 ^
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...
. X& U  U- Z4 i1 ^: v2 h) p+ R2 @
三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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發表於 2012-5-24 09:32:47 |只看該作者
原來這東西叫淺漬玻啊...
. ^: |7 A3 v* i, s) ^* x
+ @* Q  {, {/ ~我只會叫...毛玻璃...
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