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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯
8 f% X% x+ R3 S
( D$ B8 B5 s" k1 d" x: M* q其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
+ `8 Y: ?9 L/ j' z. x之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀)," J+ Z: I6 O5 g" r; R
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...7 {. j1 S  r. C" [
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~: ~2 @" @: Q7 O; V/ p
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?6 E1 ?& ~9 p% J1 L  u! R
目前我只知道可以做醃蘿蔔... , G0 E, \* I% `5 v+ a5 d
4 Y: K1 f, L! s1 d( b- y
& C1 p  W8 x# P5 T" l
真是太美了太美了.... \0 [; L: L& L# W/ P

- N% g6 j: `8 F" R0 h$ ]: \2012.05.26大開工啦~~~6 S, @! h7 T' Z2 C4 @4 ]+ x# `& V
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
2 k1 r1 E- v% R# i" D- H1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分: j% f6 ?3 f3 ?
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
2 I. W+ {: Q, Q4 E3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
' W7 @. @9 O0 N( E. F  {+ a
7 W, r* L3 t/ V& \( c
& i5 L1 K! t  z( A- j1 w6 o4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
  s3 w& M" A/ J( s
4 }( h  o- J% B# D5 W! E# z/ J5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
7 v3 a3 g7 K; s$ s2 C/ ^: g4 t

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53 " d6 ~, {. D, p' j
之前my way living有賣,後來就沒有了,這真的很美呢~
* |" J$ a0 J4 D
是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...9 M7 F6 C+ n8 }. x3 {' H3 |& `
幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔!1 T$ H: U4 T( H! d8 p
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  

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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 5 Q5 L! R' I$ }  }8 }
這個blog有食譜可以參考喔!
; h. h  ]- E$ N/ ?' chttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
, f; Y; S3 A# Y) ?/ _( J
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
: I7 h, R; N$ y" T/ R這個blog有食譜可以參考喔!
! E- b+ r- a; s+ h% w, W) ghttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

7 q  o" |" r- w% H- N% r0 y剛認真看完食譜,要不是家裡剛好沒小黃瓜,不然就會有個太太、半夜不睡覺,在拍小黃瓜和大蒜•••
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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。

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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
" X2 Y% u; ~2 ^台灣Muji有賣類似的啊。

. s+ J9 t8 g% `2 b6 h2 O0 G' [6 f最近都沒有進,我找了好幾間了
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發表於 2012-5-24 00:50:48 |只看該作者
本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯 7 z( s/ [2 L8 V: i! {' P4 J
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
" ~5 v, J! S: P0 h. [剛認真看完食譜,要不是家裡剛好沒小黃瓜,不然就會有個太太、半夜不睡覺,在拍小黃瓜和大蒜••• ...

* E1 n' g' l. k: P$ s# T- J9 c# g, H4 Y3 ]
還有很多食物可以醃,有洋蔥,青木瓜••••等等,加油!!* Z6 z# T8 D% \6 L* F" l
http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
. V9 k# I' t& l) @. M( D; u7 w! ?6 u! E8 Z
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發表於 2012-5-24 00:53:03 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-24 00:50 / w" _: j! W8 s6 T" A! P8 ^
還有很多食物可以醃,有洋蔥,青木瓜••••等等,加油!!7 p! G7 }2 E& M5 Z2 V! S& q0 N: s
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

) f7 B$ o3 _0 @( e  @三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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