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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯
6 I2 c, s8 K: X& A9 i0 @% P3 j: U/ c1 E: l
其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我.../ w+ L5 O9 M7 d# H( }* j! q
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
; i  s7 e! L, R6 M但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
+ i2 X/ Q9 Q2 a9 G' K好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
+ @6 A) e& B2 Q" l& m) C但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
) F+ t$ v6 g* [3 I/ \& R7 e目前我只知道可以做醃蘿蔔... # N1 ^7 q, U9 ]" k- X6 m9 R
! X5 g; |, U8 X/ W/ A! ^0 d
) P9 T7 a+ Y. n$ _$ K
真是太美了太美了...+ [9 X% Z' _! L) n; [; y
5 P! h' I9 m+ @$ D) G
2012.05.26大開工啦~~~% D+ N9 K" F- y# N& m9 a8 W' r  b
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
# Z# S/ ^( B- e8 e1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
1 v+ `8 v* S' x8 p( `0 `3 J2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
2 b4 e1 h3 l5 x. `3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
. C* Y9 A* p  `- l3 {: ]) T' o6 w" o6 B- A" o
" W  d# C6 i$ U; \% e% ^- P1 x
4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味  j$ C6 N6 I+ r/ t
: R& g" i  `6 A; i  Z/ B
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議6 c& e# f* z+ {8 c9 P7 P

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
4 x0 S# A6 @! N之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～
+ e0 G' b8 S+ @4 N  `
是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...+ ?0 m: w; q; R- `
幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！
: ~2 F6 e5 U+ b6 t) t7 Fhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 & R; Y; d% F. ^: s
這個blog有食譜可以參考喔！
" ~& h1 D  w3 khttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
2 I& n  \5 ]# e+ w" i
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 % ]2 w  D, ?; b- h
這個blog有食譜可以參考喔！
2 V: J/ U3 a1 x2 {" a8 `* W% Thttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

1 S* F  U0 R5 a1 f剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31 7 G) J- k; U% |9 h9 e( _
台灣Muji有賣類似的啊。
, t/ t) C  l0 U5 v
最近都沒有進，我找了好幾間了
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發表於 2012-5-24 00:50:48 |只看該作者
本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯
4 V8 ?# G/ f4 `* d" d) [6 z( b
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26 0 A/ W. v7 U' A, T, E
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

/ V5 d5 L$ x) l! B$ |
3 M; n3 \- n4 K0 I' j8 P( m7 [# Y( v還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
7 @+ F( U% M# W+ a4 z/ x7 Mhttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽7 D& \6 B8 U2 n; C9 T. _. R( I* y9 a

! `! ~5 I$ K4 D# K8 x2 i7 r; a
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50 9 P; E+ ]+ a+ {" W: l! j7 S
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！" P' ~" [2 P+ S: Q6 e
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...
# y' s' y/ @! C5 E2 Y" ?1 ^
三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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