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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯 0 }+ g/ M! ~) s" t; h/ t

4 o8 W* P# R/ ~. o  v  @/ j其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...6 T$ A! u  }! C( _+ [" |& Y, |
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),  G: |' R' Y8 ]6 E
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...5 _, j, N; b# [  |7 P8 a" S% c1 a
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
2 I! p3 r5 x2 e* B! ]/ E# t但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?! a) Q2 M  X1 |: A! L, j6 v# d
目前我只知道可以做醃蘿蔔... - ?8 W. ?- r& K3 O4 W1 e/ l; b
. [: n7 j7 i4 N, h7 G2 K
' |$ [0 `) k4 V- R3 r
真是太美了太美了...
2 g1 ^* q% Y' \& u9 T
# j) y1 F3 i0 S5 F$ v2012.05.26大開工啦~~~' o+ ]( H/ A$ R' L& P' B% s
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧2 D" {3 a9 ~+ Q8 X5 V: ?
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分/ c7 |3 a. J8 r; N0 q
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
- }8 r( j' b4 _+ U/ E3 E' n6 ~6 O3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍. D, Q* W3 a+ v4 K0 i# h3 P5 C6 T

3 K7 K: C3 u" U2 l3 P
- S+ ^' G! J* |$ `# M7 n6 A) Y4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
: _# T- f+ }1 m& V5 x9 ^$ I3 {8 u9 m5 c1 H
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
! Z4 }1 @, |, b: T# ?

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53 . [& |5 U9 o5 }
之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

8 u* a2 y( G2 t3 O6 d% {. y是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
9 ~/ _! g3 J1 M7 `! f, ^幸好有日本同事,哈哈~~
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陳太

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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！* z$ Z. l7 R4 ~' v) G% y
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
7 Z, k8 I; Z( b這個blog有食譜可以參考喔！
2 S& U3 V3 J0 \' K* H9 fhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
5 }% {3 q" N. L( f2 G+ `
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
5 U- t4 x0 y9 X這個blog有食譜可以參考喔！9 l6 j6 @( P% V! \/ p' f0 H2 |. X
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

# s3 G4 a$ R9 D$ h1 ?剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
7 ~! y0 [7 m6 F4 i+ s7 C  m8 U台灣Muji有賣類似的啊。

5 w8 N8 q, q+ \" p! e( o# O' ~9 I最近都沒有進，我找了好幾間了
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陳太

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發表於 2012-5-24 00:50:48 |只看該作者
本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯 8 p6 _4 e$ e3 G
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
; U. h" b, B( @. e2 o) v# [  r. n剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...
( k% Y  c! X- C, I( g/ m+ n: p

9 T& r' F# b8 _! {3 O$ O8 q- b還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
4 W5 a8 i& {' r6 rhttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽2 J; N$ {( u0 x6 K1 o
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50
1 E: a% ~/ m) U2 l  K還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
+ `5 O* ?2 t6 e2 B4 M2 b* w, ]http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...
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三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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發表於 2012-5-24 09:32:47 |只看該作者
原來這東西叫淺漬玻啊...
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5 _5 [0 s: p( ]5 V8 k3 X- N我只會叫...毛玻璃...
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