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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，+ N. c& w" ?, G2 Y8 w# p7 H
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。  W' A- [) u1 W7 @" g
因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
% p. N% {$ G: f9 z2 t4 k: c
4 o& f$ K' g9 }2 Q一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
5 i+ Y7 ]0 \* ^8 G. ~
- Q1 _6 c' }1 D7 X' e' E好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃; @! f0 Q* |9 G

4 M7 E; C" Q3 n% }% U! M
9 @- R( e, L- C) B; A
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6 o. \% i9 G- F$ i. c; K& }- t

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有　極盡我所能夠　我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動　
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山姆

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
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LingXiong

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

, g  p9 }- g! m7 d) e5 B太補了，小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯，讓骨頭轉大人.

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張小媚

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~+ |/ G9 _" v! o
請問他會容易被煮破嗎???3 n& X8 Q7 o. D4 F4 m0 D
也好想試試看唷~
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double.h

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎？
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evelyn0026

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7樓
發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~& B! w- l4 S: }9 G! [
6 R+ I0 X. r; F" I" M
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
6 K" Z% p( b! z9 D* a/ m; V! ^3 ~/ V6 C
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
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我愛北大,我愛我家~
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麵麵

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 & T, F* y, u* k6 G. ?; r& l
水噹噹~1 R4 b: ]4 y, }
請問他會容易被煮破嗎???5 s7 c/ ^8 n* ?% M
也好想試試看唷~

2 V2 N* m) G  c6 l; m% ~& ]: T對新手來說，中火比較容易掌握....& v* \8 Y+ S% d
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
0 X" M0 E% l- _* m- w; u9 Z# w不用加酒嗎？
6 g/ ~+ T2 }0 G2 P7 ?% s
我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
/ G, S' O* I2 G. ]3 [4 c. X同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
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xdaisukix

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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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