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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
: N2 w2 L6 X9 @及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
6 A8 Q/ C6 i* W, ^3 C/ q4 w  X/ j' R因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^
/ B6 v$ h* B- i+ y4 ^. d1 q  D6 |; L! ]0 l" G- J+ p* a
一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....
6 Y9 ~* d/ B4 j$ r. b$ c# z
9 v0 M& s% f9 |8 j0 g, y0 b好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
; b) a% g, `$ s+ q/ u$ _
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+ C5 m1 r  o, g! l% M

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

! r% e2 h" _( K2 z+ ^% w! W" h" B太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~/ @9 P5 I6 i, R. {/ [
請問他會容易被煮破嗎???
3 j+ ?  J. _( d$ _也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
* s3 `6 @4 ^1 u7 i; s  a1 O2 i5 P2 e' O9 z
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
5 j7 F/ c! h# n/ Y# R: u
% G; a2 D" Z& `8 w' u我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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麵麵 + 2 讚!

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 " }1 ?- Z+ w" j8 u6 J, A3 d( U
水噹噹~: D/ o% \  D5 o) z
請問他會容易被煮破嗎???: U5 Z0 [* _8 h0 m
也好想試試看唷~

5 }+ @# J, w" g$ D8 O3 N對新手來說,中火比較容易掌握....
9 t/ e) i; D) N1 e$ ]! {3 y我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
2 u2 w; J2 o& W* O不用加酒嗎?
. ~4 }. q2 b: ^4 U* j
我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道1 j; A+ U& R( Q5 Z; Z
同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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