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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
7 k# @  u" X7 m" A及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
; c# E6 ]# N: j- S5 o因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^* ?' r% w, ]/ G' }9 L+ |
  P% B/ V  q' r# b0 c0 `
一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....
9 x3 D- ?) N1 `/ f7 ]9 n' h2 o  K% j; h
好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃+ |8 `) _# l# S
1 o8 H3 I% s$ ?' `& i/ l" R; w

& w( O+ L) ]0 _' m% F$ E1 U3 j
) q- `4 C/ u+ }& L' m2 d( }

9 h4 ^1 `4 [- N3 {: d. B) d8 g+ d* X' k8 d

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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校友

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者
& T' i- f) [. S8 Z& e
太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~3 ]  \. j! _/ w9 K" |2 T4 f
請問他會容易被煮破嗎???! l6 C& }6 r' }+ {9 a* t1 A; b* _
也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~/ L& I: Q6 ?* Y2 n: e6 |

2 J3 ?! p0 s& G  d* j/ n一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆3 |! }0 y; z8 W$ o+ _) i7 R' L3 i

9 x, Z0 a3 Z; t3 a  F. `; p% `我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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我愛北大,我愛我家~

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
" u, q- R# Q: ~7 j水噹噹~
+ t% j* Z$ Y0 V+ c7 T- c( o請問他會容易被煮破嗎???$ b9 Z, R2 j. w6 }# I
也好想試試看唷~

9 s( Q  r2 ]% r對新手來說,中火比較容易掌握....
! s$ U) ]) Y1 u7 u我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25 2 o; a# W; ~# |1 w
不用加酒嗎?
4 D  E% @4 {' @7 L8 ^
我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道. I+ K1 g: Q% e4 A* O
同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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