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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
4 a& B+ ?; Y, s6 l# D: ^  ~及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
9 g$ a$ z" x% f# V  J因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^# @- v9 q: I) g9 W% ?; A! P

- B6 ^6 I9 S* K9 H' v1 \, Z一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....9 c/ J8 s: o0 n4 {* t! F
7 K0 ?& A+ A1 K' W) d4 I8 H
好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃8 j2 o" B/ u- b/ b

) E9 {& k& ^! l9 w  T1 Z5 V) I4 A) \3 F) H2 j5 ~. b0 M7 K; z

, y$ a6 x4 Q! o& w
* F; `1 F: A; \* _% r( m' H

8 O7 d/ G6 z( b; m

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

! ?- l, l1 O$ E2 N9 j7 J$ j0 C) S太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~1 ]9 A8 c7 Y- L/ p
請問他會容易被煮破嗎???. Z  N# i% e+ e. s
也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
. v" @: `* Y8 Y* ^7 r
( e, g, e( X# U9 Q0 }& A一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
8 V6 ^; W, J, ]5 N+ Q( f! Y9 \* i' Q2 N5 J. D9 T& u3 Z
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 6 x" w2 O* p' H
水噹噹~9 Q% @* w1 N9 S' o, U* l% ~) Q
請問他會容易被煮破嗎???9 M1 e" s& W  ^4 Y' q# s# B
也好想試試看唷~

! E& x0 D  e9 J( M1 u對新手來說,中火比較容易掌握...." v3 N1 N3 b& l
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
5 N* q) c5 B; O3 p9 r- [不用加酒嗎?
" V# {0 ~  t9 x
我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道
5 p! ]6 @) Q: \3 |. G: u. s同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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