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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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麵麵

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
: K( L4 j; ~) t. y及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
. n* s/ b: S" c  I& g1 v0 k因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^' J8 |# E! I; o" f4 R0 o
' X; y( p9 Z4 r
一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋...., O* ^6 m$ s! i; d* [6 n9 O7 E4 [

( L- D, z  X; d7 e好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃; w% S( Q% x/ y3 r7 E
0 v4 c0 u  Q' v2 D% Z, b

+ K4 A  H' o# P
, Y2 _4 g, a1 \8 L4 |6 [1 H0 K+ y* w+ k( d" S$ H

: R! U  J$ I4 }1 V

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有　極盡我所能夠　我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動　
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山姆

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3樓
發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
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LingXiong

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

) Q* |: R5 y! r  ~- X( B7 b7 \5 B太補了，小男生吃多了會早熟。
已有 1 人評分金幣 收起 理由
麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯，讓骨頭轉大人.

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張小媚

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~
/ G3 K% Z2 [9 H5 n, y請問他會容易被煮破嗎???" F; R6 F3 J6 W
也好想試試看唷~
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double.h

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎？
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evelyn0026

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7樓
發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
! F: E9 ]& u/ w* B" ~- m" N) E9 [) C# i; z' i
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆$ e' n3 Z  J; r6 L+ S
5 k' P( i9 E3 _$ q- S
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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我愛北大,我愛我家~
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麵麵

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
' ]8 l$ G4 b& V3 ]5 j, v水噹噹~8 m0 x* k5 L. V, E) h
請問他會容易被煮破嗎???, @0 [+ Z" `8 Z8 e
也好想試試看唷~
- h6 l  Q5 q1 G3 L
對新手來說，中火比較容易掌握....( R" j' |9 i* y
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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麵麵

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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25 2 H4 \6 D; i( _6 c, P) T
不用加酒嗎？

( \" a% z  d" L/ |我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
! ~! T3 {" P8 Q3 h5 A4 Z9 ^2 s同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
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xdaisukix

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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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