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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，+ M( S' r" B, N  ]# Y
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。% }5 a* a& Q# }  q9 i; b! O" o3 o0 c
因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^" p3 e+ j3 g# F, K' N

! @- q1 {1 E$ @: Y: x$ C/ _一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....5 n4 m2 Q) }$ G2 h. V1 `* i

0 O  B$ P) K+ w$ u; X, o& [4 ^好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
# }$ W& I6 A$ y+ e, i  s! o' P, Y" q1 r
- F5 Q4 ~; i& _( ~1 _' M2 I7 H
! p: U, o- ?: B8 @# s, P9 p( b3 c

7 Z. {) ]& d% C! @& Z! Y
* T+ x+ g3 h0 W; l/ E: t- D

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有　極盡我所能夠　我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動　
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山姆

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
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LingXiong

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

, Y4 P7 b( w" h5 j# z6 x, j5 ~太補了，小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯，讓骨頭轉大人.

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張小媚

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~
' O+ Q2 p$ f- j; f( Q請問他會容易被煮破嗎???
, a% z! M" V/ {' Y2 l也好想試試看唷~
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double.h

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎？
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evelyn0026

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7樓
發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
! p9 K# g  M0 p4 r3 K( |* I! ~# c) _; l$ L0 u
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
* {3 A& B( c# _) C! R
) ?# ~: V) a; }% _6 E! B" d我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
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我愛北大,我愛我家~
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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 3 Z) |+ M$ T1 k$ q: d% o
水噹噹~$ l) R# a! V) I6 W  t) {) f
請問他會容易被煮破嗎???
/ Z6 ]/ i9 l1 ~0 y  n" M" N4 Z1 |1 P也好想試試看唷~

* ?# v- C5 N3 q' J對新手來說，中火比較容易掌握...." i  w4 u! {& a! i, Y
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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麵麵

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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
, u9 b0 Y+ a& d. y0 R不用加酒嗎？
) Q7 q( Z& }. N
我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
, ]7 I- e" H1 G! h# Z, O/ ~同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
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xdaisukix

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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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