iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 三峽北大。滇園米干擺夷料理
返回列表 發新文章
查看: 2357|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[食記] 三峽北大。滇園米干擺夷料理

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3703

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-12-30 09:09:20 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]2 Y. ?6 h" N) g' k: w$ [/ c
三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。6 g0 l) I  }% M6 j1 }' I
(本文圖片均為HTC new one拍攝)1 a( s, ^. m4 z. n; Z; [6 n
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比) # F+ e0 C2 u6 C8 f9 q; n  ]; w

4 h+ k/ i" I0 Y新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
9 G7 [: W: D: n$ C, R6 e現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。* ]; t. U1 Z( _3 t% y
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。  B% F  }0 P+ Q$ y% o  H

2 p( k5 D0 I) R3 R0 K! E( ?' \餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。- K! ~6 B, G6 Q7 W4 }* s  d

1 c) G4 U9 d* T0 t# h滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^' H0 f3 N' a0 C$ B; q
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。: e' N8 Z2 m3 r2 o) `9 w
碗筷湯匙則是自取。
& g' Y9 s( a+ x; D% r" @7 o' h
8 U+ g& m( j8 M" q" Q! D每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
$ }  r0 G% m. q" L0 Z沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。" D- D2 _2 Q, i. q; y

5 p& ~0 j7 u. k$ a5 j價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
: j3 `' s/ }; K# v3 |; f+ N) Z還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。. v: u' Z* Z& O

5 g3 Z3 f9 W' z" v雲南紹子米線($50)$ U, `! c3 }7 _  D
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
# p- [1 S/ _7 h4 x1 I& C; K加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
+ \" S7 y+ k" v9 g9 {/ f4 N4 g燙青菜(時蔬$30)$ ]. j1 ^8 @7 S# [) }% j& X
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。! p$ p: r" q  I! i3 e
/ `( @% w' g4 Z3 ?
雲南大薄片($50)
# |( w. ^( H! b( X' B7 Z3 m壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
0 ]( z! v) ~2 t! b% }% f" X這道應該要餐前上會比較好。
; o* c) I9 X- N, {特調酸梅湯($25，溫)
/ M) t% _& ^6 D) a8 E' C想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！0 E1 Y  z, z$ \5 @' E" g0 a

; G8 }/ @: h, `+ L$ g! @雲南紹子粑粑絲($50)5 ?) D' n$ d# L8 Y
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。) e3 M/ o3 D. m* H, n2 _4 G2 ^
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
+ O6 V% b4 I+ a1 A4 Z% {! K. L: ]* k& L4 k9 A# v
涼拌粑粑絲($50)
2 {% M7 L3 X. h" W9 f6 r* Y加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
5 {5 O+ G* P4 h2 K, g% f不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。1 j( }" }5 }5 i9 v

0 a! D& B8 c/ @7 K' C* Q# ]酥炸豌豆粉($50限量)
& g/ O; ?5 H: v# D$ A4 E外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。5 u- Y" x4 x% a# O. H6 h1 N$ `
$ F  Z, H3 B2 b1 a% Q% A
泰式雞柳飯($75，附湯)/ f' e' u3 X6 C! R. i: W' J/ c
這次就點些不一樣的來嚐。( D" u( Z1 t2 u* g& }" [# f5 a4 d
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。$ V/ i2 R8 s+ o& c) }0 N" O
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
; q+ _$ J! j8 @) |只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
  ]0 \! |% A- V) G/ R0 ^# |( f: r- J# @: C
雲南招牌米線($60)
+ U3 F) P  e. c! n5 o" T& x湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
% L/ m2 @6 i4 b; |* K0 |* V& i3 i+ j3 G6 {2 `$ c  w) a
泰式涼拌海鮮($150)
  F* J% U; F0 k/ v這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
5 r2 l% J* O) P  i$ N7 Q5 }3 S鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。1 s) ~" Y& Z2 y& `0 r
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。; M5 G5 a) \* L3 A  v$ M  ~
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   ]  H1 B( V8 d% L2 p5 i/ T$ L7 V  O
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。6 q8 u9 E) ^2 L$ D& D( Z; I
如何去？
3 p# q* D- G! f3 X  W9 K3 W* u8 \新北市樹林區佳園路三段496號% x0 Z( a) o+ h7 j' ], Q
延伸閱讀：7 W1 x5 F4 e/ t( u- H- H/ [  B* @
→【三峽北大景點-活動蒐集】! p! Y& n( w& d8 @" c$ g& o
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
: ]+ d; E0 R0 x0 P→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
, w; S" A  q" ^
5 }0 }0 d" t) F3 ]% |
: [+ k, L* V" M% s: j
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部