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分享如何點咖啡 - W- M2 c. A8 l" J! y
現今品嘗咖啡人口不斷攀升,享受咖啡的心情也high到不行.....江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單
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5 w$ C1 m& t4 y) c( N7 x與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?1 I* h! z0 ^) h3 R+ c' [1 f2 j- g
所附圖片解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家2 U! w* R/ @0 y) f
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$ M# Z$ K8 k8 B3 W. q( L w許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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( T, N0 \3 K' T1 `& P【咖啡新觀念】+ W8 X0 S, z- u1 |% }, }1 O
8 w, g8 q/ K$ K& h7 Q: M「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台灣人的心。 & S' A7 q: w4 J
& k% H1 Q/ D+ } M$ p- w咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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' p+ C7 T. w/ d0 h5 e但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
7 \% A% U. ]# E2 x. P. P, f4 N4 ]
- P- B! c! D) Y! W抗憂鬱》
/ l1 a: U; x5 j4 k少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重》. A3 L- C) L1 Q7 x
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。, G/ C f8 v% T/ E* o% T$ w
; d0 M/ c8 W. q8 z3 L5 I" z促進消化》
U% V+ e. a' q' K# R+ }* U咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7 ~9 M, L- B- d4 [8 B利尿》3 i( R5 l. k0 c
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。(加速身體排毒功能) P4 H) W3 p6 Q0 z- B6 b# n; t8 x
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改善便秘》; B. X, q$ A n+ U3 R" t+ z4 E
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。* w+ J0 v- ^7 G
3 W$ u' \3 d6 x" O k降低患腸癌或直腸癌的機率》
: X0 x9 }; l; d9 j- k2 v9 [咖啡含有天然抗氧化物。; H3 d6 g$ F' F) ?" R, |/ q$ }
* @, Z8 r+ a. C3 d% e# D止痛》6 y& v! D8 ]* u: b2 I
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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4 @9 m+ m1 F4 m& ^增強身體敏捷度》, I& D! b# v" C$ K- _* Y9 r
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。% h$ @, ?6 \, A2 e v) X6 }0 m
, g: g* t* e& w, x7 T降低得膽結石的機會》! [) W6 F/ R5 H* m" N& P1 z
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
4 W6 K; G" x6 X" v* X此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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0 R9 s+ O: x; P9 N6 r※咖啡對身體的危害6 n' ]! P+ A; J5 @0 b
' M+ L0 K E" w
※哪些人應該少喝咖啡？
' R4 a, D, Q' l. |$ |" k) R* x
6 Q% ]& ?6 I9 {, J9 }當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡4 b; J) D3 N5 P+ k$ K5 p* s3 t+ g
•發育中的兒童. c' E9 S1 q( P; {
•懷孕期間. C5 b. }0 y! ]. g
•正在授乳的婦女+ G. K( K* w5 ?$ B$ Y
•老年人
/ [, k) Y+ }1 d+ G; E: v& ^•空腹前（或飯前）
3 b( L1 Q# c, h8 x2 v, Z9 `# L6 n•腹瀉者2 R) u: y7 A3 c) }1 O' T9 {3 i
•胃酸過多的人 ( |/ B# q8 `! f5 [0 L) C
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
, Q A1 x" f' g1 s/ u•患有腸道過敏症候群者
8 d# n1 \+ Y) b+ J5 Z! q% h•抽煙的人
: U; }9 v+ ]3 Q0 p2 |•喝酒之後6 K6 i' U1 V+ U' y/ F- q
•容易失眠的人9 S6 F6 t* z' y+ |3 x- ~+ T4 _4 P
•有精神方面疾病的人 y* J; F6 k: A8 ^$ c
•正在服用鎮定劑的人2 O: S" X j. n: C# t( h) {
•應限制鉀攝取的腎臟病患; F" j- P$ r2 |
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咖啡的健康學問》
6 a, U' T# \7 l. P4 p1 F3 f5 Y醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：- G9 r* _- r m6 @8 L! E
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： - s6 v: z, N3 E$ s
1.每天喝三杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。
& C/ V1 X2 p; ?1 v$ R2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。4 Q" V0 A% b) [
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 d. u- X! u2 X! ~3 V) Y+ q9 ?6 i% @
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
1 y. Q4 h- I$ E9 \. D; B) s5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)9 E* e% o2 t. J3 h2 j9 J
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
% E) G* {( F: ?: a7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
: I! a. x6 O( d$ o% {3 S8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
" C8 Z( M9 {! u- Y1 E2 O4 p' I' K
9 p I6 S6 p3 k% q% E" A* {2 Z適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
G/ a" \8 T! U3 n; l" h因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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發表於 2012-5-18 16:09:56
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發表於 2012-5-18 17:37:41
發表於 2012-5-19 23:05:17