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[食記] 三峽北大。Tita餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-5-27 19:55:30 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:17 編輯
; M, b) {3 `' w9 r$ N$ j
+ @" Q# \, v, j$ m" w/ m& F也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。
0 M9 f1 f& t( H. L4 e* C服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。
6 L$ _3 R- Y/ H, v當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。9 F0 W# r7 @' q
( N& o0 G8 y, y
* q0 J( X6 X  T8 v+ `
& s. c# B4 Q0 x! s1 t

$ }( f, `7 y8 Z/ x' e0 e: K- C% }
& ]9 ^0 ?: a; O5 {6 V" Q原文7 k* }$ {6 M5 [5 R( e. E1 M
【北大】無國界料理~Tita餐廳4 w" N' {! q" J8 x; T( M
: k* w# F0 V7 }6 K  X- |

9 D1 f9 D2 J2 S個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
2 Y4 |1 l  O( P5 w9 c  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；3 X& N+ }9 a7 W% @
  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。; F. F# }6 A& c$ w2 T7 {
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   
5 \- u& y2 {' D. q. R5 ~2 j
# P7 J, d! M5 }; d0 ]- G
" L) z/ A1 p2 u6 ~5 N
7 X0 t$ O0 T2 _% T

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發表於 2011-5-27 22:32:59 |只看該作者
改天去吃吃~~
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愛茉莉

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發表於 2011-5-27 23:07:34 |只看該作者
改天去吃吃~~
3 a! s/ z0 r) u* w( \
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熊本一家

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發表於 2011-5-28 18:01:58 |只看該作者
愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07 9 b7 e0 U3 E) Y) @4 W
改天去吃吃~~

4 w, v3 V( f: \2 }rich1130 發表於 2011-5-27 22:32
& Q- {- n/ b& d5 \0 ?) f3 r  [" `8 b改天去吃吃~~) o* Z7 @+ D) O8 Y

" f& o+ k/ Y9 L0 }& t3 W, s
" ?- O% f- F% C, ^4 Q- o5 J里長開的餐廳
  g& @9 H# T9 j  r9 z餐點用心: E2 d. b1 }8 e6 ]
個人覺得不錯
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發表於 2011-5-28 21:41:27 |只看該作者
熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55
) e  b: h# P, j0 f, f: i# x' R也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...

1 O. s. K5 R4 a3 a  Z熊本
3 ~. F( M( j! M! t
7 X! O+ m9 F+ K1 a- K謝謝你的專文介紹7 V+ v& Y/ U' Y5 B
經過八個多月的經營- h4 H& W+ [7 T% x* n
Tita比初時，菜色越來越豐富
- @. H" E0 a% a/ d& ?口味也越來越讓客人喜歡: a9 n% _2 R  J8 V( |3 O2 I% b' Q/ [
希望你能再度光臨. D) U, J* b2 g2 i
再幫我們寫一篇食記~
* a1 g2 i* n4 n) v# M  `
, C- s. t  B/ H# c/ d8 S
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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反甲火

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發表於 2011-5-31 23:29:23 |只看該作者
林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：' z  m. t$ I6 q( }
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。
* T/ ?1 ~$ h4 _0 G第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!
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Tita

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發表於 2011-6-1 10:05:36 |只看該作者
回覆 反甲火 的文章
1 e$ L' t5 W- ?6 F# g$ N$ h; D' ]/ s
反甲火 您好,
: @" d" Q* r2 c- Z+ _
; q: b& |6 u5 e. z( m" D' r" t* _林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題# g& e7 M/ t( z' ?3 Y/ _

! Y$ M9 {6 c+ x$ U' M很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
9 r8 G3 M- }$ G1 c$ @4 N* T8 ?8 U+ {1 D第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待% [4 M4 D1 k% q% O
- A* |% g7 A; E, d$ [; K* R  }
另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
3 y. H& D" f+ ?$ b9 V  m上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
3 r; Y5 `3 O' a4 ]7 \( z* K預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?
7 ]" W! S( [/ u* O/ X8 R& ?. ^5 P1 h5 n
我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感; [( ~- g2 c0 l
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒; m  n+ ~& m  J6 m$ r
我們都會提供給客人自行選擇
) r  Q% z- O$ V' E( A+ Y, A) C6 |# |- p; C1 j7 v  g% Y
造成您的不便再次向您道歉
Tita 美食廚房 http://www.tita.cc (免費註冊即可索取優惠券哦!)
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林富子

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發表於 2011-6-1 10:31:15 |只看該作者
本文章最後由 林富子 於 2011-6-1 10:34 編輯 3 x- p2 ^; Q" T. X
3 g5 ?. H/ S2 R
回覆 反甲火 的文章2 S+ v% I" }" V2 |+ M. [
  v; p: _/ A$ y- j* c
反甲火. |7 {; A8 P; a) L
( E! w6 Z! L5 w4 {4 R+ S( m% L" e
Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
- T1 T% V, D; N) C: o% B, q因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉
" r+ a6 L/ }% [: \" k至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)" _  R, u! y. U8 K3 ^
客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋
! f# M) w& l" v1 Z! A- \! h不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??( S" Y& ]5 S$ M# t0 V) R+ D: z
這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質# b, P9 a2 Q' C( P# S3 b. E
最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~, g  A) {" u/ t. J4 c
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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安居易

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發表於 2011-6-1 11:19:46 |只看該作者
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
' s& Z, t8 T/ B3 |8 A4 @/ H, Q可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
0 f5 `1 q- z" D- H5 H: W- T. }& K, T影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神
) \5 _/ w) b2 ]6 B9 L# q; w的根本。  L* I6 b4 s9 n5 D& A

" E5 h8 @; |: ]! A1 x8 `( w從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的6 ^5 D8 \6 u/ F7 Z6 t, K
需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。4 Y, M3 Q# `: \6 `# v
7 W) a% S% t6 m
我來說一個親身遭遇。 4 E7 p1 S- ~7 Z7 B0 ]3 U+ r% H
幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用
9 ~& u0 a( m) g4 m餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們1 w3 N5 q. t% e' t9 W, K$ R1 a
問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我
( S) o) l- u8 e2 M; ~們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到6 I& l- _- q  }" E
我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
3 d9 L" ]% v8 Y' W6 l% i用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上% e. t+ K  u7 D+ @
甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院$ P" U9 e) l8 d, |, r
享用，他們會立刻為我們準備桌椅。
4 D! L2 V; z' U
7 G9 Z2 x% M, L7 O1 c: s那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不; S( e/ ]6 U4 r7 U; `
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫5 y; F, o1 ~7 b4 _2 J; @! Q
暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。2 K- r$ b/ F: o+ r& q# b% b7 a6 u

' Y- M2 l* y1 G3 N
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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林富子

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安居易 發表於 2011-6-1 11:19 / q4 M- N) A* m" o. S' t
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
! x" D) n2 ]' |( x1 G可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...
. m! R6 v% B' @! y6 M; X
哇~好棒的經驗2 q' C# a$ C# |' @* s4 [+ W1 D& G
謝謝分享$ z' N7 P0 V0 L- L* a

) E, Q1 M7 z+ L5 x; }5 A3 G已經告知所有服務員' Y( E: j' p+ e) o, s
針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~- z/ R) `" D- D' w) Q& ]+ z

, R4 z" W8 h: l" U) ?' C  v: {- D! k! e3 Y
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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