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[私房料理] 【黑暗料理】千層馬鈴薯派

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黑麻麻

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發表於 2011-7-18 10:18:59 |只看該作者 |新文章置後
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單; y4 B" L7 Z+ r
一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛+ ]7 S( Z, o5 o+ u

! x1 e# |0 {. Q' s- U4 g8 f3 H- |- X1 ^+ D) G/ R% A. v9 K& \' ^
! S% [2 g, j2 u4 e% p9 w% o9 A
材料：: ~% \5 ^% P- x1 D% o  e
1.馬鈴薯數顆& P# V( A% ?# T9 y# g1 b6 T/ V# i" r
2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )
0 v* p* G* F+ {, K& m' f2 i3.鹽、黑胡椒) f3 y- I  p) V1 N0 k  e
4.百里香少數9 [2 k* X" k5 t9 c
沒了！
7 Z* s7 j  U) M" O1 d1 V7 A) P, b% f' N; m+ q5 m3 v1 a
作法取自松露玫瑰+ u! B) Z" J9 u$ q6 X9 ~
1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！
7 Z, u, w! P4 I& C7 b2 a2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香5 F- w: X! P1 ?3 {/ U2 t" u
(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)) b5 }9 l/ K- e! W6 f8 j" S! A/ T9 b
3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘) V, d# Y/ W5 A6 a" E, ?4 E2 }: Y4 L
4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)7 K( P( p% C1 m
5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中)1 ]2 V$ a( w0 M$ Q, h7 D: U( g: l
6.開動吧！
/ H+ d8 V7 `% x, ]  E
( O4 k* e! F! R% }( a  d. z0 X) F/ U3 B# ~

; h# P5 \+ g7 S7 r; a- X

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博士耶！念書都沒那麼用心過.....
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發表於 2011-7-18 10:35:08 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子) [. @1 U' W1 @4 @; ^+ [# m& J& h
% v& [0 E/ \! a9 A
一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)
4 {4 Y/ V; X% M8 v4 N, V& g( v7 R1 i
如果是小型無法調上下火的那種$ R% _" q; Y1 E8 v' l8 L; ?
可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)0 i3 ^# t& y( M0 v# r
這樣也可以
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發表於 2011-7-18 11:25:01 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子
  ^) Y9 }- ]% z8 @9 c9 W
  k# d5 j4 o7 z$ v. D, U. F$ ^+ ^: C& R0 a

1 H% v6 @) H" J0 N4 C這種烤箱就可以了(可調上下火)! A+ i1 X) z# g# }

2 Z+ s/ [0 m' a* J7 P% D如果是這種的) q* E% f; u7 c3 y+ @

3 _7 j) V# ], q. e# t, G' D那種只能調時間
$ `" P( ?5 B. r7 N% T& m- a3 q8 e就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
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發表於 2011-7-18 11:31:26 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子$ f. Q. R! I* F) K
; `1 O3 b5 Y5 M: t2 c
我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
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smi45

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發表於 2011-7-18 11:45:23 |只看該作者
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯
- _. f/ J& n/ j% [- J. D' u( Y: O0 L* r# Q3 L# l4 r
看到久違了的黑暗料理真開心2 {9 W9 Z" @% a' \  H7 b$ ~& B4 ~8 u

  x" c" ^9 o- Q: W: [) ?* f! {不過想問黑麻
, A' v- S, J/ j9 b百里香上哪買呢  / i4 k6 a+ e- B, W1 I
奮鬥！
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發表於 2011-7-18 11:47:12 |只看該作者
回復 smi45 的帖子
! a& v8 E) I$ v) I) E: H- r. N9 e
3 _0 `9 r2 D! R5 u7 [+ l5 w家樂福就有囉！% O3 }. {4 z' o% d1 u9 R' n) [* n6 ]
: c- r5 T, I- e4 _# y+ Z4 D$ W
不過很大一罐2 p1 p8 c9 P& f: m0 w4 J7 b8 G7 a
偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
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smi45

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發表於 2011-7-18 11:51:49 |只看該作者
回復 黑麻麻 的帖子
+ A! F8 L+ T2 ]2 C# `/ W+ s3 a0 p9 J5 J1 g
哇栽  哇栽~~~
1 ^! W0 [# {5 l3 T) W, H, {' u% q2 j! w/ l  C
熊熊又想到一個問題
- h' {  e9 ?; J7 Q8 l, j' V& z請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的! K. i( t9 ^# h
全脂  低脂  有差嗎
奮鬥！
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發表於 2011-7-18 11:55:16 |只看該作者
回復 smi45 的帖子
5 i2 H" \/ s8 q( ^, h7 g+ Z. z+ T/ x% X8 H. v4 {
我家都喝全脂鮮奶耶
8 q% h! q' q; N" z( G& F其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD5 N8 |7 e3 H  o. o& ]8 D
/ J! `9 h1 w. [3 c1 [% M
(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
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憶芸

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發表於 2011-7-18 11:59:33 |只看該作者
肚子餓了
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發表於 2011-7-18 12:37:24 |只看該作者
回復 小小媽 的帖子7 c9 v8 O7 w; t( f& C1 e4 l
0 L/ r1 T2 v# f# A5 l
ㄚ~~~偶棉住很近呀！
$ L0 b! Y7 ?0 t" m5 P& ?0 q那個"宅"就常來偶家，嘻~
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