iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 【黑暗料理】千層馬鈴薯派
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 6671|回覆: 18
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【黑暗料理】千層馬鈴薯派

    [複製鏈接]
黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-18 10:18:59 |只看該作者 |新文章置後
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單
' H' X' j8 R6 |) L1 j: Q一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛: l6 d' |0 [2 ]# {

! ?6 \4 P: ~# ^1 p- v1 D' K# m; u0 s
5 ?: z9 M4 t% |* V* z
材料：
4 K- x) d1 n4 |  W1.馬鈴薯數顆
  H" j- s6 M# @$ o# P: [4 V. N7 k2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )
# O+ o% L5 s& X4 ~3.鹽、黑胡椒' E' E6 j8 \+ E* w
4.百里香少數: u) b. x0 _# S  A
沒了！" r( c$ O  P. y0 l  _
8 n) R5 _, r9 ^+ u9 |) h  h: L
作法取自松露玫瑰
2 E$ k) U9 t0 B% x# o9 Q1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！
2 E& i! s! m/ i1 ~8 _' s" @& N2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香
* e( _% F( U0 P( s4 b(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)
* B# U* `; I. Q/ C. Q2 K6 [3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘
8 _# i$ x$ g9 ?* Y  l4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)
3 y0 A' K5 D! P# t& l5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中); m* q7 @, i, Q/ c( `
6.開動吧！
  b; \1 a5 c# [4 H4 q8 V4 r3 e" j( ^* Z$ n
3 R8 [! \& @7 ^. ?5 @  M! }

& V, }3 n) Q+ W9 b% U

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
沙發
發表於 2011-7-18 10:35:08 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子
' v+ m; }: v+ O9 \( B% q6 P. c5 X
一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)7 r1 C; @5 ]: ]3 R

9 L; D* a# Z6 n0 ]1 c9 ?3 c( e6 }7 k如果是小型無法調上下火的那種/ @" m2 Z7 x2 I1 i2 B) N6 `
可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)
9 p- C/ B0 o/ D這樣也可以
博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
3樓
發表於 2011-7-18 11:25:01 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子
! v' a% w4 C  O/ N8 U8 y/ k1 [" O$ i, G% H8 C" a% w+ {
6 q# L; [9 M* g

  i8 C+ K" l* E( L  j- b/ R這種烤箱就可以了(可調上下火): Y+ l% P$ z" w7 T& G" f0 Z1 _

3 U, n7 r; c& a3 q如果是這種的8 ?+ P# N( [4 u) H2 y7 ^

# x+ A+ q0 k8 u那種只能調時間) w7 K! ~6 k3 Y& t: s
就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
4樓
發表於 2011-7-18 11:31:26 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子
) V. _9 }, E! D4 x- i* B5 N) H' p4 M, ~+ f' K6 p$ k$ ]* g
我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

smi45

41

主題

32

好友

1907

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
558
在線時間
677 小時
5樓
發表於 2011-7-18 11:45:23 |只看該作者
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯
, G# x+ I& |/ a6 \7 e/ n9 M4 y3 `" a/ n4 ^
看到久違了的黑暗料理真開心% y9 {- z  o9 m  y1 t- p7 J* }% C

) n6 d! x. m3 A) _3 [4 s不過想問黑麻
1 K% s4 P' [& g% Q" I* T0 _8 v百里香上哪買呢  
3 U( h: \  x/ a9 X" k+ Y0 C
奮鬥！
回覆

檢舉

黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
6樓
發表於 2011-7-18 11:47:12 |只看該作者
回復 smi45 的帖子- u( L# \7 b. F9 d
8 S) r% e0 b0 |# C. p
家樂福就有囉！  ~0 A6 @9 T- V- N4 K5 \- Y6 R
% q1 h' h9 Q0 ]4 n! q. I- C4 L' K
不過很大一罐
- \# S) X; d& F+ }3 S/ _5 E偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

smi45

41

主題

32

好友

1907

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
558
在線時間
677 小時
7樓
發表於 2011-7-18 11:51:49 |只看該作者
回復 黑麻麻 的帖子
7 v9 n- a$ _# u7 b6 U9 k0 K; v( ]. m7 I; m
哇栽  哇栽~~~& e, i' `) m1 B; Q7 W
5 \% g( @3 t" @) `8 }
熊熊又想到一個問題
7 Z# v" q# d+ G7 Y) G' y請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的. M. r+ Z, C3 u; N4 \* o7 Y) D
全脂  低脂  有差嗎
奮鬥！
回覆

檢舉

黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
8樓
發表於 2011-7-18 11:55:16 |只看該作者
回復 smi45 的帖子+ e; j# m4 [3 Y
- H5 T  s/ U, m' @, y
我家都喝全脂鮮奶耶7 _; i: ^! t% Q  Z3 t
其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD/ c- k6 |- L" O  l7 o% z$ B
3 D" Z- A9 i+ D" ~
(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

憶芸

12

主題

61

好友

2055

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
504
在線時間
226 小時
9樓
發表於 2011-7-18 11:59:33 |只看該作者
肚子餓了
回覆

檢舉

黑麻麻

306

主題

142

好友

7579

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6823
在線時間
3829 小時
10樓
發表於 2011-7-18 12:37:24 |只看該作者
回復 小小媽 的帖子
1 I1 I. N  b- h3 ?! M' r& q4 M+ g* D7 |
ㄚ~~~偶棉住很近呀！! |, w( A/ t2 r& l% c' \: K
那個"宅"就常來偶家，嘻~
博士耶！念書都沒那麼用心過.....
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部