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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-4-14 19:51 編輯 8 ?0 y3 J: C$ Q* Y7 p: x M* p
" P8 o0 @, @3 L" {1 J7 H7 {今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.2 K: m0 T( A0 L6 l2 f# i
(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)
/ W! j9 M% T; Q: u: [ C# Q0 r% ]& F
# n" i+ t g- f" ^做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
6 f& J7 g$ f6 Z$ b, G& T# G: j食材:. n1 z4 H) c0 v2 A
大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.5 d, l/ t) l$ Q7 e
2 d$ c) q3 }* h9 A. f% u
/ e8 _, B' A- g/ G3 c9 \2 f做法:
0 P0 A& f9 @+ I5 m9 C4 X* T1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.4 w8 R1 J: B \7 C2 x' t
2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.2 Y2 R5 F# k% P- i
3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥) X, F$ C6 v( m$ ]
4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
; n2 ~: d* |2 d' e4 n' X5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦# }9 A/ \; g# w( W2 B
6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
) p( D7 o9 L/ \; q$ [, ~+ l5 ]; {7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
( E. ^ Y" b. o/ q: M$ c$ K! q' I7 H5 E0 S' o) l7 Z& t* t
; B( q2 J. X+ J8 T8 T* s) G
為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.
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發表於 2012-4-14 19:50:29
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