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[私房料理] 夏日咖哩飯

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發表於 2012-6-24 22:18:36 |只看該作者 |新文章置後
夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".+ n8 s# d/ K1 P$ _$ h: t) t& ]
食材很簡單:6 M2 z+ y' n2 P# F
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
( M- g' u: P" {1 y咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
! w1 D0 b  j' P: [7 B鴻喜菇(costco)
- J; l$ g9 n0 D' @  A2 f) g洋蔥(阿祖家種的)& d; {# W" L7 @* L
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油% h1 Y! K1 p' P0 M4 u. M! _
( Y; z; U4 F$ c- J
做法也很不流汗:( M) f7 ~  x5 r
1.熱油% P; i( q* E- @$ d+ U
2.炒洋蔥/ c' G( ~! z9 Z9 `
3.加炒鴻喜菇
- _6 Z& \9 C  @# ~  X" Y4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
" |7 J9 A/ L1 n$ c; C! F; k5.加點水,再融入一些咖哩/ V9 f0 e2 N5 E- o# p8 P0 k0 E
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
! ]# z7 _/ T; k2 {7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
% o1 k1 v6 d/ h. z; E8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
* u/ p$ r% d; M
# T9 `: v' ]" |0 c5 U% W: x; A準備起鍋的樣子,好香喔~2 M- D( o9 }: G& K2 [7 A$ E
6 E0 N( {- F9 O* o# y; Z/ M, R% N8 T

( T, L; K( z8 Z3 ~6 O! B! t7 X一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
5 F0 ^6 u2 m6 q" S. K! e

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發表於 2012-6-24 23:51:47 |只看該作者
看起來好好吃喔
0 T+ `; @4 }# t/ l謝謝分享
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-25 00:00:05 |只看該作者
雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
% A5 |1 X8 z' c% x看起來好好吃喔" E' s. [+ N* K
謝謝分享
& k2 p4 W4 Q  x' }+ U* q* \
其實真的很好吃，雖然步驟很簡單+ R! H9 w" P3 P+ {+ X
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ
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發表於 2012-6-25 10:06:16 |只看該作者
我也來現醜一下....! @. ]5 K/ Z% {0 X
夏天煮這道既省時又方便
& G# t9 H% r  E7 I  U一樣就可打發一餐* x8 ~. [9 _0 }# y
小朋友平常吃飯慢吞吞
$ l  G% |8 ?/ T) R( c煮這道可以吃的又快又大碗) K2 F1 B" ]: S" J( Z. f+ y

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發表於 2012-6-25 10:08:35 |只看該作者
看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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發表於 2012-6-25 10:09:48 |只看該作者
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
7 L* w9 H' Y9 j4 E2 M" \  I

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yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06   S6 m" P' k; g# R$ P7 Y2 a9 S
我也來現醜一下....1 k+ p0 a3 o% c2 l9 a! G
夏天煮這道既省時又方便
# T, U- j+ H6 J5 c, t0 [& ?7 n一樣就可打發一餐

- v, K/ L3 T5 `要跟妳的配色學習^_^
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發表於 2012-6-25 10:45:22 |只看該作者
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09 $ B& P: S# c. @9 ]; ]9 a) h
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

! N$ V' ]2 F( K( l3 @: ]3 G這道看起來也很美味
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yuhjiun

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花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43 5 U/ L# d) T% o
要跟妳的配色學習^_^

( T% t; \8 }( X& Y是您不嫌棄....5 }9 n% h+ x' n$ K
或許我的吃起來口感沒您的好....
; @' u/ ~, v/ X# u* f9 y: `我們互相學習好了.....
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花鼠媽媽

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yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46 0 T( g2 c' R' g
是您不嫌棄....
3 G* j( i* O; a或許我的吃起來口感沒您的好....
( v8 n* r+ M( Q: b5 _- v- C我們互相學習好了..... ...
( m1 T1 E  }/ t1 e
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好
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