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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
! G& [0 i. X, c食材很簡單:& E( b+ e: q; l0 Y" G' v+ E1 C
低脂絞肉(壹鼎屋買的)1 k( @, [$ G# M, H3 W
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
3 Y2 o5 w, u8 v3 x9 N3 B- f鴻喜菇(costco), v9 o# z0 s+ G' Q4 Y& p6 k: }4 m/ ~
洋蔥(阿祖家種的)
4 m; F" Z) d2 g; j周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
; f1 f( F( U2 M4 k. y1 x6 q5 t4 C4 g9 b
, ?( H& W7 c( l/ e做法也很不流汗:; a0 W" r* S( A" g8 }, b* T" D
1.熱油) }! u; W; Y( \' \# {9 X$ Z& ^
2.炒洋蔥. _! }- R/ r, F A4 ?* N. ]
3.加炒鴻喜菇
0 c+ K$ J! h9 _4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)' C/ v$ i& C* p4 t" s" x3 Z" @
5.加點水,再融入一些咖哩9 Y0 R- K. O# l# c3 M4 O
6.到微微好像勾芡的樣子就好了" f1 ~3 F1 B ?
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成* k$ T* c9 J% ?
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! # y" h1 L# b/ L
1 P( a1 f' g+ a( u. g
準備起鍋的樣子,好香喔~
7 ]3 \. d( a& r. L
) ]! I" _5 u5 E8 f9 A- k$ p1 u$ }& v& ~
, j# @! |) K0 L" Z/ f一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
- T0 O: |* T# B$ {5 v/ @3 ` |
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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發表於 2012-6-24 23:51:47
, v' p% h+ W1 K/ `5 p) T5 v. _
發表於 2012-6-25 10:08:35
( P7 s/ O2 \/ e, O$ D V