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[私房料理] 夏日咖哩飯

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發表於 2012-6-24 22:18:36 |只看該作者 |新文章置後
夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".: L. c) f3 e* F5 y! @! |
食材很簡單:" x, y. M& o8 a5 h& B1 j4 R
低脂絞肉(壹鼎屋買的)- N) i( E  Q: S  X0 P. k, k9 q
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
" H/ W3 N% y1 K/ Y7 z* H鴻喜菇(costco)1 A( N; @  [3 N7 ?. b* ^
洋蔥(阿祖家種的)
; [) X( d2 `' x周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
3 S4 w' r% M* x4 g! X
1 P4 V: s: y! |. @1 `; ^5 [! s& z做法也很不流汗:! R5 q$ q6 }: a/ I& @- j
1.熱油3 }& T0 H$ [+ q) X( `
2.炒洋蔥
& s2 ?6 A- e9 a, I; N3.加炒鴻喜菇' |) }5 w6 ]8 k" ]2 Z) x
4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
0 [- t! j' m7 t5.加點水,再融入一些咖哩. Q! G/ }* N8 S, s- `
6.到微微好像勾芡的樣子就好了" I$ _/ O5 @6 O& R/ ]8 y/ J
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成; g! ?' i. c  |, I
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! : ]7 G3 z, G3 `  X- Z* V
* R3 D( ~  I6 x5 I8 I: w6 W
準備起鍋的樣子,好香喔~+ y: U' z: T/ R. D
; H4 h4 r  t2 f  ]! H- Z

6 b  T& G, _$ G# ?3 B一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~5 i$ f# \# K# i' \

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發表於 2012-6-24 23:51:47 |只看該作者
看起來好好吃喔; y3 k: j9 ~, O, S% D+ o3 b
謝謝分享
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發表於 2012-6-25 00:00:05 |只看該作者
雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
% x9 {. k) T$ U3 D3 }: h/ Y看起來好好吃喔) ^) L% S$ j2 n" K
謝謝分享
# w3 @) [$ o" U2 n
其實真的很好吃，雖然步驟很簡單, V0 t7 c! F, a7 C
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ
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發表於 2012-6-25 10:06:16 |只看該作者
我也來現醜一下....$ T* D7 K' u+ y3 R+ J
夏天煮這道既省時又方便. M# T* s5 _  c! v/ P1 @2 a" e
一樣就可打發一餐! D3 V7 m- v2 d1 g  b/ |: w: y! m
小朋友平常吃飯慢吞吞- z6 g. A* G7 Y. N- O
煮這道可以吃的又快又大碗
% J5 s$ ?( h/ o/ O/ ~

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寧靜海

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發表於 2012-6-25 10:08:35 |只看該作者
看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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發表於 2012-6-25 10:09:48 |只看該作者
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
3 a1 c: Y+ w+ a: j

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yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06 / Y* E" P  c' d. m
我也來現醜一下....: [9 \' s1 o0 T+ N  y6 b
夏天煮這道既省時又方便# a2 w6 z/ \9 H$ _. [/ ^% j
一樣就可打發一餐

, U$ w- y' u2 e& G; n  l要跟妳的配色學習^_^
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發表於 2012-6-25 10:45:22 |只看該作者
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09 4 f  S9 [% b) W1 v/ M
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

7 `( j* b1 g" b# E! R這道看起來也很美味
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花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43
" p' W, b9 k4 u, w$ B% C, T' k! Q& |要跟妳的配色學習^_^
1 ~% W: M6 X8 V9 ?1 g7 o, W4 ~* X
是您不嫌棄..... `4 W5 q: N( i" m. f7 z" m! m
或許我的吃起來口感沒您的好....
% }, j- u6 g- \* o- e& {我們互相學習好了.....
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花鼠媽媽

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yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
, q- R; z1 c: t: H6 [& J/ |3 I是您不嫌棄....
/ G" \4 Z  M/ P7 p或許我的吃起來口感沒您的好....
: \" s5 x: {$ }+ n6 P, m: w, x4 P" I  |我們互相學習好了..... ...
0 S, I2 i8 L) j2 e& b& M% K0 Y5 H
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好
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