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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯"./ |6 E" u# T$ a* g
食材很簡單:$ E: S4 V8 Z+ r, ~$ \: b; X# C
低脂絞肉(壹鼎屋買的)1 t% U% G: d3 F. Y/ y# \+ F
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)" `5 j5 v& f7 |" a1 O" r& t' s
鴻喜菇(costco)7 X# L' W2 q0 v$ L
洋蔥(阿祖家種的)/ K: M/ B9 h' {/ @& e% e' z
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油4 c% t" E. z8 D" t3 r$ j
_( b! R* }7 @0 m; @
做法也很不流汗:
, t% |! K5 m, H# {/ i1.熱油
# L* t; b( l: Y: j j- r2.炒洋蔥0 ]" X4 m6 i2 ]( E8 {
3.加炒鴻喜菇
( ~- Y' t) L* `! U% `4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
+ [# Y' [) u& ^6 B( ]5.加點水,再融入一些咖哩& a8 x- Y- i9 X9 Z& f$ q
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
0 b' f* {6 G: E& Z5 `- P7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成) s+ {& g, j. S/ {* K. K
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! # f$ U# \% k/ Q! P. U
- p) b1 v) U- h
準備起鍋的樣子,好香喔~2 i" ]* s1 W. w) t; Q% L
. c. y- _4 F, N, r
Y, `; F7 e; W1 ~4 Z
一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
) S( i8 M+ x" u$ d/ e, r* n |
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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發表於 2012-6-24 23:51:47
! d, ?# Z6 d2 J* ]
發表於 2012-6-25 10:08:35
" B3 g" i, q5 D, p