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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
7 f5 W$ c5 g$ N$ ?9 G; w食材很簡單:$ B |4 N6 J( `/ C4 s$ O
低脂絞肉(壹鼎屋買的)1 p0 R& h; ]5 ?8 Y* x+ F
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)' _1 s, X1 W R8 {3 ^, Z0 i
鴻喜菇(costco)
+ Y( K _8 m1 s1 f* u洋蔥(阿祖家種的)
2 a8 ~7 A$ q6 }* [; x* e周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油2 v% N# ~+ j# y- {4 G4 z! o$ n! g3 w
# A A/ O) F9 \- h5 [做法也很不流汗:
& T1 V2 v0 G8 ?1.熱油
% i7 [; n7 E# v* F' C" a+ g9 v2.炒洋蔥/ H$ d/ n3 G3 m# x2 c
3.加炒鴻喜菇
- A3 x N2 ~( B0 _: B% E7 E4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
; P; Q6 K( j8 D5.加點水,再融入一些咖哩8 `( a1 N: m, o" p
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
; w# m0 A5 P" [6 j+ ?/ a3 E7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成9 w& i+ ?3 o b( n0 F
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! s) \8 J4 B! W9 L8 r
: X/ y/ M& E! L7 Z3 N
準備起鍋的樣子,好香喔~$ i1 z5 T" A- D4 u" O/ }* E- H) |
$ Q" `- @8 T- S* \9 {5 b# s2 }' p) v* m. z; |. I* f: }- g
一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
8 N$ S% B! R' s- E w! ~3 s |
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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發表於 2012-6-24 23:51:47
發表於 2012-6-25 10:08:35
5 H+ h: h- L, S7 Q3 I4 [, S. a