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[合購] 4/26已截止!阿嬤的私房手藝-迷迭香排骨/蜜汁叉燒肉

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本文章最後由 felixcat 於 2012-4-27 09:14 編輯
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發表於 2012-4-19 13:13:28 |只看該作者
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   2.烹調非常簡單~可採烤‧炒‧煎‧三種方式~
; Q( V6 h5 L; h6 X  |! k7 {, r   ◎烤:置於烤盤上放入烤箱,以180℃烘烤約15分鐘呈現焦黃時,再換面約10分鐘,呈現焦黃色即可取出切片盛盤~搭配蒜苗吃。
7 H& {; P9 o2 X; |    ◎炒:將豬肉切片後~用少許油加熱炒至七分熟~再放入蒜苗、蒜頭、辣椒、蔥白與鹹豬肉翻炒爆香即可!. L7 |) a+ J. D6 F$ B$ o
    ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,(或沾裹濕酥炸粉),平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
" T( C7 n6 @8 O" \   ※上桌時灑上胡椒鹽更棒
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產品名稱:岩燒鹹豬肉
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成  份:五花肉,醬油,糖,香辛料
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*現烤系列~蜜汁叉燒肉為半成品~; y7 T  J6 E" J" Z1 w$ }$ M( @
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   1.此為生鮮品,美鵝王理念在於美味即現~我們堅持給客戶最棒的!
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" l% {  M0 ?9 Q4 @; q' ]   ◎烤:(A)醃好的梅花肉放入烤箱中,以180℃烘烤約15分鐘,表面有點焦黃時,  正反面都要刷上一層麥芽糖水,吃起來較甜美而柔嫩。( S, g2 ]" w6 \6 a
              (B)記得翻面之後,烤約10分鐘,放涼後切片盛盤,好吃的叉燒肉就完成囉!香噴噴、甜滋滋的味道讓人讚不絕口。  @- @* r$ Q* G2 l. X( h, f4 F

% J2 O* j% V1 N, \, ~   ◎炸:需沾裹地瓜粉稍待反潮,只需簡單油炸(約7~8分鐘),炸至外表呈現金黃酥脆即可。
8 U* m" t7 ?# J* V2 R1 {2 R   ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
  X7 S$ ~2 E7 R: a" |) T9 S   2.烹調非常簡單~可採烤‧炸‧煎‧三種方式
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成  份:梅花肉,醬油,糖,香辛料
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4/26就要截止囉~( k" q8 t) U( k' S; X
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肉質鮮嫩有彈性~~酥脆又香醇!!4 Q& S2 p0 x* F* R  w9 }
連挑嘴的老饕都讚不絕口,吃了還想再吃!!/ l; y* R2 c" N5 D5 K  P( a
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不跟可惜捏!
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