- UID
- 4076
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2316
- 活力
- 63
- 金幣
- 7654
- 日誌
- 3
- 記錄
- 326
- 最後登入
- 2017-11-2
  
- 社區
- 四季
- 文章
- 2344
- 在線時間
- 1627 小時
|
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元# S/ C3 @. q u" Z1 E8 q; [
直徑19CM 厚度1CM 重量240g
1 l s' I2 U0 M, S8 ^ W/ ^內餡蝦子70%魚漿30%/ L2 V) r. B. v; O
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)8 I+ }7 k2 |% h
: F$ t8 Q6 b/ \3 W+ D餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
6 a! P' g, I! y2 v/ m
1 B7 L7 Z( P) p" J& A- k最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
& z |: d. p0 E. Q( y `3 Z' i
0 ^; |' s0 t7 q 去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
: T/ s6 v: K$ y
) H' ?3 O0 h7 a8 `! k/ V; ` 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先
- Z& ]! u5 J& B/ E5 Z; s* ~# l/ m9 Y3 T$ Q4 \5 p" x6 V
炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有
1 S0 L) m1 f! W
$ e( z. i- |1 l F& L( v 一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸8 A/ F1 Y/ j/ j0 Z5 b, S
! n6 K, J" U$ I1 g5 W* I 夠表面就沒有酥脆感。
5 E7 R8 E9 n, {3 U& G/ F
; s: X7 @5 S$ a' ~* L8 J煎的方法:
- h% m- y/ L' O, x! @* A# L 先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面 ) u! d5 l8 t( I; w# n
跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。: Y" l8 U3 s4 D8 ]1 q0 M3 h
* {' i- Z& t( ~' J烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。
: L. W3 @: P$ Q: q4 C9 S2 @, {% w& N: Q s6 N
http://yingoyingo.pixnet.net/blo ... E%E8%9D%A6%E9%A4%85% w9 F T* B a/ d* o( ?
5 g% f+ }& W4 p3 _- V" m; }, C% r) ]
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html
& Q: L7 k. s/ J# `; n" t; S' o A: X
& h0 P! p7 @5 {8 S Q好奇的可參考以上食記
5 T3 B1 Z1 P, s2 X- y+ F% j. @0 L# ^# e8 Y0 Z1 T: Z! y J7 w( }
想要參加的 G3 c$ J, D& k0 T# _# C/ r$ ~
請點下面的網址進去登記
# f8 M0 G" D' K- {http://www.ihergo.com/store/oscar2266/events/no1169137/xb83vz0895
% t- _7 n- f0 V, }' R D7 d恕不接受在這邊留言登記的喔% ^2 O& v# z" X; S% ]
另外, @" q! c, S. a9 y1 T
1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購! e6 z0 s0 X4 b4 R' A
2.領貨日期是2012/05/01 晚上六點到九點- M3 l2 m- N q) h. A- |% P
其他相關事宜請參考網址內說明) h2 I8 o* J0 G
|
|