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餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
7 [, m9 I) A( \# J- `% _直徑19CM 厚度1CM 重量240g 0 v2 Z; F y; P5 P
內餡蝦子70%魚漿30%/ x A# t* w" h$ m' `) D* Q o
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)# t; M0 b5 ]2 ?1 z8 h W) d
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餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
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最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
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去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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3 G0 J: ?& i/ E( A! [ 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先# u9 s4 k/ Z$ t& V p
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炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有
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一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸8 e& g; N! I. k/ C9 e4 q
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夠表面就沒有酥脆感。- D2 ?9 E( \9 b2 r6 F
2 `* X2 G7 B: Q5 E0 b煎的方法:
/ N+ Q1 I. q9 N7 F 先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面 3 k! d2 Z# u4 P8 T4 j) c
跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。% p' Q$ ?4 y0 n
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烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。: z9 {! S, l* G. P8 b @' m
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# E9 h% K! h* I3 J7 B5 o$ w, s好奇的可參考以上食記, I, _3 r5 e2 ~6 n- r8 U, C# z; y
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1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購
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其他相關事宜請參考網址內說明# f) u6 Z* t) j4 r
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發表於 2012-4-12 09:21:19
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