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餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
. n f2 u" s' _: d2 ]直徑19CM 厚度1CM 重量240g
# U, j( u( g6 M, W內餡蝦子70%魚漿30%
. j2 s& J* D7 d3 [7 a6 g4 n4 c每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍) j. k+ T! p$ s3 j/ r& ^
/ G# }% C9 a% ]9 d6 \9 {/ `% ~
餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
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最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
( B$ M* o- k8 G% S" E
* X/ [4 ~$ n& ?* h' b8 C: @0 o 去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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7 G; K" b7 f* {/ g8 a 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
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炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有$ W- N; n" u8 X! V& \
" N! {1 J% G& p; v 一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
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夠表面就沒有酥脆感。2 G! G* k; y5 z' [8 F7 ~
8 v$ Z% r( O( O+ ^- ]& z4 E7 Y煎的方法: M, H( [ g- w* N$ I3 S$ A5 h
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
- X2 T. E! M( a5 L+ l3 j 跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
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烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
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5 H/ n D* q/ H; Vhttp://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html0 S4 t% w3 k" c4 y! I5 h/ v: T
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好奇的可參考以上食記: ]% n" L0 t5 u" a8 t( t* F
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8 t/ R' {. `! b/ L# m* \6 S2.領貨日期是2012/05/01 晚上六點到九點
" w1 l) \1 c3 H8 i4 I, _ 其他相關事宜請參考網址內說明
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發表於 2012-4-12 09:21:19
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