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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日/ _% ]/ I( O) h- S$ v+ ]; n# p* F
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高/ ^& U: i* h+ F' j. t" z4 V4 o
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
, }+ q& T/ P1 X& i: N/ M9 k 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
) [' z; G8 n- f* a8 ` K體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳
+ G8 P( W: w* S. H0 C6 V統飲食模式。
% d# T. l1 n( j% x 這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃. T- ^& k1 |' o+ I$ }
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
7 V) n; m4 o( P& V# O 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
- x& _' [+ r5 t* q天才想起來自己根本沒有進食。
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% u1 k0 @# K: Y* U( J* B2 C 這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
4 U9 c4 ~# F% K/ U代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
9 N: a9 E. v* L9 W1 w& p3 R1 E7 o/ {6 k每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得0 W* W& M3 m" r! ?. D, N5 J' ?1 K
飢餓。
' f+ V2 i; f/ U4 d" _# w) ? 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為
1 H+ e4 B/ `+ s$ I S& Z過去式。
" J% b: `' y1 g' S, t1 l) h 這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
. b* b' o! @4 R2 |) C6 L一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只' F! {, G2 S$ \# f i
有五餐。; u9 }* T7 u* W/ N# d
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
$ e3 h1 d( p' W2 f s! C覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐$ E( X+ T, i! g
。) v k0 |& s# `9 q, i5 p
在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
( V9 j! C6 Q& X; ^慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作6 i8 k0 v1 D$ r, b9 _5 V
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚
1 ?, X9 ?- G% f2 j2 A0 `( S餐。) ]8 p8 F; w2 _! L( S3 v* K* w
超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
, {& {# R1 f: Y" O: d之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做. |( T( G) O0 ]/ @' b8 M+ J
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
" X, @* C$ p) p' g' k多以零食打發。: g1 ]5 a' I' c# L" s
針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不
% y* i: e; B- N' y- K6 T規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
" o/ D( y! y: k9 I而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工; h8 P; F L# T z1 i8 O Y& M/ a2 g
作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源
- X: f9 d9 E4 U8 D( T! ?9 E0 z8 q：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)8 g4 U8 ^8 w) D! g
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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