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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日1 G7 E1 B2 v& ~
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高/ l0 {, M2 N& y- a
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
; T' T. s- d+ c2 V0 B" K. b$ L( A 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
% s, P W0 b: s9 [體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳6 P8 V/ v- \6 o/ |
統飲食模式。* x% H, @. |# n/ y3 [+ e
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃
5 ~ ]" h' F" b4 }零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。/ y# o$ k' [8 {" P0 r: H! {2 |4 w
更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
/ v( k2 ^. ~/ b! J天才想起來自己根本沒有進食。
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這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
; [ i" g+ i, C3 g# q代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
# {: @$ t7 ]+ i. T每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
5 Q4 \+ N0 }" `- G飢餓。# v* G4 u+ {0 t, q
該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為
3 y5 V6 @7 K5 N% `+ q過去式。7 u1 H) }7 a, G& f
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是. p% a/ y+ `9 m9 R3 s' k
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
% B3 W) s3 Y, D9 O" x5 F有五餐。. A9 u J1 q1 q3 M! b
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不9 k; t+ E* H( r9 M. t. Y
覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐; r) M1 s/ \1 P9 e6 l' x
。
1 b7 {! p$ x1 L# l 在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
+ @# A2 J" m2 w, l8 e, c- L慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作
+ e, n# ]% D& ^到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚7 Y. d* S- E- A# B
餐。
5 q6 O4 ?3 h, | j: v+ i# [ 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分. P# ]: g/ h" x
之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做3 ^' Q& R+ {2 Q. k- p) o3 ]
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，% Q( G) |& \$ W$ S6 w$ m
多以零食打發。1 y9 q0 B$ ^% a/ d) ^
針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不* s7 P7 ^5 {+ ^6 F7 G+ d8 s
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
9 D# u1 C+ Y7 y. \% |而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工$ Z/ ~1 y) w8 f! ]7 u
作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源
4 }; ]/ N0 n( d; |5 V6 Z u：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
/ O _# H. A, r
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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