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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日% @( R' q3 e- A% Y/ y! j; h8 ~
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高
: t" p$ i9 Y7 i0 r; d達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。. V" j- c- d. Q+ a
根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
! [* D/ K( }4 B% d8 l f0 C體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳
" ^; v" z0 o, a- h6 R$ Z統飲食模式。, R9 N8 w/ p. s! u2 w2 O
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃" L6 f1 y! q0 n m
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
1 F6 |# e- [% e( h1 a+ ? 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二; h: q: k3 g0 \3 u+ U- t4 ~
天才想起來自己根本沒有進食。
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這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
5 r1 p2 P4 U- D$ h代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
' x% X0 l) }3 y8 l* t5 D4 j+ v每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
1 e }4 |; C1 o* u5 S1 A飢餓。
* w' x, u# K7 {2 L! j3 i6 g( O0 V 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為
- w w. H' i I; ]" Z/ Q過去式。
) W7 y! E% N. W) f o. S 這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
. b" N& W" t! |5 _& y一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
! K5 X9 O$ }2 o9 |% v1 C4 s/ U有五餐。! N8 R$ m& h+ `, S1 C8 D
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
& Y ` l5 }' W' |# l8 j; ?覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐; u) u7 Y( K8 o
。( h' b2 X4 e! u
在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
+ w S# W! @% J+ ]' c慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作
5 g& v( e' e: m/ n+ d. G, O到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚
U, y6 B& Y' G O) Q餐。
! v& M/ ?) x, P& f 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
$ J. ~" ?3 J6 K# N$ {之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做
- E8 a8 i3 z8 @飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
0 M+ A7 m. t# D& ~- J多以零食打發。" y3 a5 ]: b" [0 }+ M: r3 K N
針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不
7 n2 \9 V8 ~- w [, q. N$ J規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
3 L# _" W! V% w- j) o4 }而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工4 `5 b/ b* R0 T; O& j
作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源4 m9 v3 M* s; ~% M4 k0 ~. c
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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