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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日
' ^; s( X4 p4 B, T三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高
1 a- W# J9 d* k( A# v+ C$ @) O: d2 J達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。- \' R6 H- r6 Y b& I; @3 s
根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
; {2 {7 T' \9 c! P& }, U) |體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳! j2 j$ \1 k, p3 m0 @
統飲食模式。/ q8 r' q9 q* H) e" d
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃. q' _! A) Y% I4 A2 Q3 z& Y S
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
# s0 D5 ~& e$ z3 t% u 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
5 n9 O. V% }: h$ L6 Y, x6 ]$ o天才想起來自己根本沒有進食。
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這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現/ ^" ` ^7 \3 ?& @6 C9 M
代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前' k' D! O/ o$ K. @8 p- H
每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
4 d. [$ Z4 i2 v* I# ^飢餓。
P2 f, \ }: `! |3 I0 x0 E6 { 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為
1 G o# a# O+ g) J過去式。* \# ~3 j5 R6 |
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是0 g4 w0 ^" k; b# v( R1 m( @
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
/ L2 f: \$ A( v' t5 O( z( n* S有五餐。4 m; n7 g0 J$ \* e: X
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
! q3 U; R: v- B( G8 G6 K7 n: N覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐6 X+ ~4 t W* F
。
( z8 T% x# W) T" ]1 X5 H5 u" l 在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習& M0 U2 F! v$ ~+ F
慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作 E% n: l5 }! k w2 s
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚9 b/ i' K9 ^' }7 E6 @# m& _$ U: E
餐。( i! g7 ^1 a$ D8 [, p
超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
( @( h [- i+ [. Z8 L之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做
+ @* g0 X" b0 j( F' k5 U( k飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
% l1 f! V6 r+ ?2 j4 ^( `2 h多以零食打發。
$ ?# O: ~ m; M& e/ D N 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不
" e( J1 b- {2 r9 O( |! a規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
5 ^; W: a! j) R( K而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
1 X+ n# [+ s5 [0 N作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源. B& y- p+ i5 }" _# P# j# F# i
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)" w$ P0 F3 W/ S7 _' H3 _6 i
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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