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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日/ V5 Y& [, g( K* L. W
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高
3 s' ? Q2 k8 i達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
0 X9 y* g8 Y" @& v 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意& K* h% S; E9 O6 K
體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳- C0 } |6 a# Y- q# k+ C
統飲食模式。3 f, ?! M: F) p0 e
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃
g |& n. p* w) J零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。" H+ I1 j) Q9 e, Y3 y6 y
更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
" J( g0 n) d: N2 t1 ^天才想起來自己根本沒有進食。7 \" }- [; r% P# r x" g" K
. D; ]' w; i ~0 V# P# I; }+ P
這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現! a o- o2 A# h" r8 W. h; N
代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前3 B G* X; y% n, |- {
每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
2 @' s k" o5 Q飢餓。
2 n1 W( H" k5 ~4 Z2 l 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為% [$ E( Y% |, s6 [1 s
過去式。
0 {" `2 u2 p* ?, q 這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
+ p+ r- s; U8 j9 B9 H' i一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
C$ A m9 t3 |3 W* r有五餐。( U d3 m* `5 }2 N9 b1 L
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
' N9 `$ g1 v! P8 _ F3 S覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐$ u( S3 |) S; h4 `* z. ]
。
5 A# p% r" d, Z! X4 C 在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
; ]' q5 s. r y! g- K慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作
+ @! a0 M4 ?# _+ \ P到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚
, X/ l+ z! E8 W$ S5 [9 G% Q' L餐。2 h2 W* \7 ]3 H( O
超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分& s3 y! Z# y$ g% [$ |
之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做
2 L7 H( x/ r$ I7 u) ?5 ?* w飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，3 v, _5 p! g# c O$ l. \2 j
多以零食打發。
, g, k7 v, X$ [3 P- r$ P' ~2 c/ \ 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不) Q. n: B" m' k3 V5 C" x3 z i
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
( S& P% F! `( B$ h6 g而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
/ E9 X' u; ]* b- o4 {作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源+ }9 j9 t& f( T; @" ^
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電); i! M+ w; z5 O8 v% Y! D' Y
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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