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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯
1 W( W1 v+ Q4 }1 l
! P7 s) D1 O% ^: l1 ^. i0 W小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅"./ t) |' E, _# ]$ u3 ]
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
+ }- p; \" b- |+ Q( P6 ]2 h: S) c
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...; h# x1 z. `. X0 V6 N
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.( J5 X" I( `+ B7 v$ i2 J6 ^+ Z
2 `* H8 r' I9 C2 g3 c& H$ H7 w
材料:! Z& q* }  M6 F# S% T, s
奶油        100g(加溫到液體狀)1 O, J2 o+ d- Y$ O6 U
植物油       70g
/ F# i8 \: e  ^4 k4 ?. l砂糖         90g(食譜標準120g)
8 ?: _! e' b, Z9 ~  H7 E! S) H4 f雞蛋       1-2個; A' J8 W0 P' g# s" @, o5 Y1 u6 @  f
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖), y# u4 u. f6 @7 Y& K
低筋麵粉    340g(先篩過)& ?  b5 n! Z8 t* F* }9 x

7 G) T& z1 h" Y/ J5 f, ^  \. F做法:
! ?4 U7 F0 k/ n- i$ t  R+ K4 K2 G& z在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻& B  B$ F0 ]- T/ ^$ @
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶( x) N, b! M; P# Z( o, A$ k
最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
4 ~. L% |  _" R1 e1 J. ]8 h最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了% i& s# n* N/ z0 E: L' T" {
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
3 q1 E! H( c* ~6 n, i就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
. x2 a/ R1 }& x& j) {8 e( l% `

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............
  j3 `% {0 D5 |. n  P5 w你心腸好狠.......
" A2 z4 m8 Z5 k- p現在是........$ {& {9 s9 A. w! z1 E
4點半..........4 `' S9 I& Z1 C% R
肚子正餓的時刻><8 N& l; P- R3 W0 @. d
救命阿~~~~~~~
) f! U) n5 D) u好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 5 ~+ t6 r" O- ^8 C; T1 G. Y
花鼠媽............* P* B' I( \4 r& {
你心腸好狠.......: }3 e* P+ s* u: o% n; M5 C3 b
現在是........

9 [2 O6 O3 b1 O8 C  U) x 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
2 H7 h$ l2 w5 N* h5 V9 s  W. V而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~. T0 c. V& d0 T% U# `
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><8 J! D8 L  Y3 g2 A' g
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子- O. D5 P: ^1 `5 J
4 O2 R8 H0 g/ T# S- @" D* i  t5 a
有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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Knarf 發表於 2012-3-22 16:58 & w* t. _" C/ K) @( M' c$ u
看起來好好吃喔~

2 }3 u) ~- m2 J4 u3 }謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17 & q# U) Z( D4 t" T: S& ?
很可愛的餅乾哦.

7 d% |1 @3 o0 P! G- X5 x% J- Q7 X謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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