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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯
" F0 d2 i0 e, V5 i/ G; {. ~
& k7 Z; Z3 E5 n4 m/ Z2 Y2 P, J) t小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
1 }7 @. _1 [- e  B) ~- s3 h' M- ~2 K宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.! v. j: K9 l2 _* H

! U8 U% @9 O! J% P" x0 N( O  K$ r( ?之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
) N2 y2 m* u3 m7 K今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.! t$ Z& T0 C5 k( n
/ v! ~8 B$ m& P- n
材料:9 g* ]- [& T# F6 t- x
奶油        100g(加溫到液體狀)! M  f6 f9 ]/ [4 f% C
植物油       70g
8 R2 m& ~$ B4 m. Z砂糖         90g(食譜標準120g)
7 L* ~; Q0 B# H8 a9 m# p雞蛋       1-2個
+ d, M; f8 {! ?* ?; `紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
; ^, }5 @  p% n0 `+ }低筋麵粉    340g(先篩過)8 e( H' B, \" ]4 `7 C% j
5 t/ s* t$ l* h- h1 R
做法:
, s0 X% o( M. K, ^; H  B在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻/ k# `3 ]2 O- k9 Y' \& }! V" Q
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶: e2 K9 @  ^6 C4 g& e
最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻' K. s# \+ T. c6 V! `; W
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
  F, R( N& t- \0 b9 M- G% X: a" @' F放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)# p- R; e9 |& O! h0 z0 \$ u+ g
就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光# H$ h1 w. O7 y

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............7 P% g( ~- Z: m) h
你心腸好狠.......
5 n8 U9 S4 i3 o( C現在是........
; F9 r* \3 E$ W5 R4點半..........4 S7 ], c, Y; M) ^
肚子正餓的時刻><
) U( U. A6 O& t" A+ k* x& V2 k救命阿~~~~~~~; ~9 }7 t( D1 Y+ i6 h. W( k
好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
3 D+ r, }' V- L' |花鼠媽............
# C5 f* p6 k( Q# a& T0 r  T你心腸好狠.......: P! n# p  l, I; ]3 o7 A
現在是........
1 [& D9 c8 m+ ?! `
那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)* \; Y' J" Q& J; t! J
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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張小媚

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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~$ W8 [- i! w1 m4 S- V
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><- @/ F( V7 W- j+ t  q! |
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子6 O$ l( i( r/ j- L& m9 z" @
3 `: l2 C4 N/ l! q1 V
有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
/ w+ [7 ~' d$ U4 Y: k: a/ b看起來好好吃喔~

( C! E/ Q; Q7 i+ i6 z謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17 3 }- p/ ^" r! @& G/ _: H
很可愛的餅乾哦.
& m" j9 z5 y- l4 t
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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