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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 7 w$ S# e- }. {" i) R4 u
6 G: N: u- @& h. y! h8 k
小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".; z% h7 _9 x8 s+ z% L: y$ E
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.4 P7 r  J0 N+ b: H
1 ^4 \4 ?7 Y3 `$ v" R
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...% Y( M9 H) n4 V3 }
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.; g7 N' ]( i1 j/ r' w$ @

! @* U2 H! Z0 u0 F# }, u材料:
) n9 s# v' y5 q! A+ ^奶油        100g(加溫到液體狀). N% ^* O$ m0 d- }
植物油       70g
/ J$ A1 k" Q9 r/ T" m$ f$ u5 X5 j* t砂糖         90g(食譜標準120g)! U, m) |" m2 D$ U9 {5 \
雞蛋       1-2個
1 z* C6 }% y& @/ A紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
# H: t! C) j% R% j8 w5 {低筋麵粉    340g(先篩過)2 m9 ^$ j" |% O6 ]: K; a. B
, s: C) e; s- _& T5 x  ]  Z! J
做法:9 H; d0 q- Y7 H, C/ D5 K
在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
: t" G/ f  I* j8 E  R! o. _4 f' N再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
+ X; t# x& t7 U1 W% d最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻# H% A' N8 e  Y9 T/ |
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
' z2 ?% ^- x+ }0 Q& x% L放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)) x+ _: @- K# q) g/ \
就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
8 V& A! N; `- E# u2 l$ b

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發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............
1 n. [: d7 {6 f/ I6 j" g0 j你心腸好狠.......( x5 w% P( L- i9 {( {% k# f! E
現在是........
# c! E% Q: b1 N  L# \4點半..........
7 z( ~: t9 U. [9 i肚子正餓的時刻><" {# q- r: c$ H  l; w$ m1 l
救命阿~~~~~~~4 G2 s* r: l4 o* [
好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 ) K9 I9 P  U9 {" n( q$ A0 @/ Q
花鼠媽............
* y- Z* ?# f' |1 U% z你心腸好狠......." _; P2 J" f0 p. [1 ~) W+ M
現在是........

2 H2 V3 a1 _1 p* M' N1 m2 P6 G4 I 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
! K: L0 Z8 d4 s7 r: i' ~: \; s# C: ~; \而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~+ t- _& t( g& X  o2 r, r. v8 ?
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><" }9 V& G% q2 r. M" d/ i
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子: U' F- `7 X- O2 s; U

+ p9 O+ r: U3 _) @5 o有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58 # ^+ ?5 L* c# |
看起來好好吃喔~

9 L8 Y7 L6 v% g% {謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
" Z+ o1 L7 L; u) K1 e2 Z很可愛的餅乾哦.
1 _& e9 v3 V# G
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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