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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯
2 _/ F1 \4 P, Q2 @( D+ N. ?' o( Z: ~3 [' a0 Y# }
小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".2 k+ t! s# ?9 H3 j
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.( m6 Q$ p. a0 i/ g! G7 n" n+ \/ Q
) V4 F9 X$ ]: I; c% p' ]; q& s7 G
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
5 U4 P5 G/ Q: f& [今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜., X$ O$ q3 I4 P% @2 t: B
* B9 o$ P3 c# V9 r! T* }* m/ l& x$ @
材料:
! Z1 a# c1 ~& q6 w8 q2 h奶油        100g(加溫到液體狀)/ o' [8 p  n# t
植物油       70g
1 W- \7 {1 a! ?砂糖         90g(食譜標準120g)" p+ y% M: v7 |5 F- [
雞蛋       1-2個
" Y* O7 {. F" I) U6 C. B' g紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
8 M! w, r3 N% _+ l, A低筋麵粉    340g(先篩過)) e$ g1 k, x3 B

' z* P) I( y. S4 Q做法:1 P& T, ^, {. Q) u- V" r( w4 f
在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
' ]. f* j* q& g; S3 F再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶" @4 f$ Z7 Q( `  C) G
最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
2 }# u5 v7 Y1 K% V; M# P最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了: i3 t( g+ V2 t& }3 X; N! m
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)/ g4 R/ I5 b, {% B6 L
就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光# b7 T( B5 ?$ l; |: y

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............% Q3 V6 `4 ~6 \9 C" ^
你心腸好狠.......5 z) Y( K) Z5 o& a; q
現在是........
& ~: {; ^% ~) K4點半..........5 X( Z- ?* A3 @7 S' `9 o
肚子正餓的時刻><1 \% f! o3 R  t
救命阿~~~~~~~2 x) L2 h7 w+ C$ {9 a$ P
好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
0 o' _: N  @9 p+ o花鼠媽............" d: }8 \3 v1 E, R% C
你心腸好狠.......; E- U& Z- v. G6 _9 j0 u
現在是........
& h6 s7 }7 ~7 j0 X2 f
那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
. a" r5 y0 |. ~1 y而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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張小媚

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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~9 h! y0 T, p8 G' L
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
( @  L8 a( y- ?0 q(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子6 o; }( w' Y( V) b& x# ?

2 g8 y6 _* O# z9 F: t有好店(餐廳)可要分享喔
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Knarf

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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
3 p5 \, M: C) i看起來好好吃喔~
; s# B: _5 ?, T" e1 i; i2 M1 D. w0 v7 U+ {  H
謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17 7 j# u4 z- b7 |
很可愛的餅乾哦.
0 L1 [* W/ k/ o% X- n
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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