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[私房料理] 夏日美味——皮蛋拌豆腐

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美知

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樓主
發表於 2012-7-20 10:54:26 |只看該作者 |新文章置後
夏日美味——皮蛋拌豆腐
% a+ d0 Z: `: _' a$ O( O% j" I; I$ |! Y! I0 S' [  e9 g+ n# }5 ~
皮蛋、豆腐性偏涼，蒜可解毒。 清凉爽口非常適宜夏天食用
$ a9 O$ a- K$ A7 ~% `3 x) r" P! b4 v4 n9 Y8 }
' G% j" H% }3 W
材料材料 . W; D' N) {  e" L. ]
皮蛋兩個、 豆腐一盒、蒜、 蔥花 、 青紅椒各一半、鹽（可用醬油代替）、（ 香醋 ）可以要可不要、 麻油少許。
' Q" p1 e8 n3 c- ^) H
# b# ]5 n' k9 v
9 n  T. E6 f  m% t做法做法
% W1 D( C0 c4 U1、算切碎、蔥花切碎備用。
5 e' E  l& i  r2 |2 {2、豆腐切片、皮蛋剝好切丁放在一起，加入鹽（或醬油）、麻油、（醋）。 % |4 K! _. j; E
3、撒上蒜蓉、蔥花、蒜和青紅椒，一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了。 ! ]- `1 o- L6 P0 w: D. Z0 X4 n
! T' h5 D- q/ [; G' I. i
是不是很想吃了呢？ 3 Y1 h* }7 {8 J6 H, d+ l/ q( U4 b* P) `
& I8 j# L% j" ?+ m! S7 ^& r
小訣竅: ) q6 B. a" I$ R2 I
可根據自己的口味加入味精或其他輔料。
1 ^. w4 ?; t* u( [不過這樣也是很美味的了
& h& r- G9 I; t0 B6 Y1 A( O1 Z7 O3 l& y6 q# Q
+ Z$ t1 t2 v3 ~* M

: U) W5 \1 A2 x$ Y+ l

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沙發
發表於 2012-7-20 11:03:55 |只看該作者
光看就要流口水了，好美的一道菜…
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阿慌

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3樓
發表於 2012-7-20 11:50:19 |只看該作者
蒜、 青紅椒以前從沒嚐試& `& N9 y. P. o+ i
這下有譜了- s* g; a$ q9 _+ b, g
謝謝分享
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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深藍色

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碩士班

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954 小時
4樓
發表於 2012-7-25 01:36:13 |只看該作者
第一次看到加入青紅椒……
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elmachenme

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幼稚園

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早安北大
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5樓
發表於 2013-6-22 11:32:23 |只看該作者
夏天就是適合吃這種清爽的料理
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stephensu

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大學生

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6樓
發表於 2017-3-31 19:21:57 |只看該作者
讚!; d" v; C8 W+ U* O7 N: V
* c! ]5 R! l% [+ V3 d9 q

! X0 y' m& X# m( W感謝您的美好分享
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