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[私房料理] 夏日美味——皮蛋拌豆腐

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發表於 2012-7-20 10:54:26 |只看該作者 |新文章置後
夏日美味——皮蛋拌豆腐
: p1 A, w& S- Z& V8 Q* L2 S0 s7 y2 w3 E
皮蛋、豆腐性偏涼,蒜可解毒。 清凉爽口非常適宜夏天食用& D; E6 U" P2 A; n9 R. k- M/ V

" p8 V& {% y' W
: J2 j( I8 y/ h$ M9 M) V材料材料
6 ]& O* E0 e: U- H; g皮蛋兩個、 豆腐一盒、蒜、 蔥花 、 青紅椒各一半、鹽(可用醬油代替)、( 香醋 )可以要可不要、 麻油少許。
9 G+ f, y" n+ A! s% d2 K
0 ~: k; A7 v4 e$ Z; ^- Y9 d' U8 U4 R
做法做法 , L" R$ ~4 R3 l. n$ U
1、算切碎、蔥花切碎備用。
4 H0 H7 z* i9 s/ M8 ?. u2、豆腐切片、皮蛋剝好切丁放在一起,加入鹽(或醬油)、麻油、(醋)。
; k& ^9 [/ F0 h1 O; s6 p* ?3、撒上蒜蓉、蔥花、蒜和青紅椒,一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了。 4 g2 _+ ~! D! f$ H& q9 y
7 O' k+ |! w8 \. l7 N9 U1 `
是不是很想吃了呢?
- V8 v  ?5 a9 }# v9 Q; e+ u  B
小訣竅: 6 q2 R/ `8 X7 r; x  k- q
可根據自己的口味加入味精或其他輔料。 ) X4 a0 p. [8 d; ]* X
不過這樣也是很美味的了
. j" q" _* Z  A" E! B. n! Z4 U
7 [0 _& X7 W/ p
' n) M2 V7 u' n
# I, y& _8 ?* Z2 J* X% _6 q

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國中生

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沙發
發表於 2012-7-20 11:03:55 |只看該作者
光看就要流口水了,好美的一道菜…

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校友

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發表於 2012-7-20 11:50:19 |只看該作者
蒜、 青紅椒以前從沒嚐試- {) _- Q5 N, i& a
這下有譜了, D2 d5 G$ k5 _. H9 |
謝謝分享
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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碩士班

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954 小時
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發表於 2012-7-25 01:36:13 |只看該作者
第一次看到加入青紅椒……

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幼稚園

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早安北大
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發表於 2013-6-22 11:32:23 |只看該作者
夏天就是適合吃這種清爽的料理

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大學生

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發表於 2017-3-31 19:21:57 |只看該作者
讚!" {, c+ p' L8 o- b9 C
# a$ L) p- ^# u' e

# e: c6 ]8 a% X6 l8 E* g' s; y, |感謝您的美好分享
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