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[美食餐飲] 有新的火鍋店要來了~火鍋世家!

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2011-9-11 13:25:08 |只看該作者 |新文章置後

經過竹街碧連天樓下,看到一張"火鍋世家"徵人的小紅單,
張貼的位置就在碧連天的牙醫診所旁邊(不確定是否就是在這開店).

之前吃過火鍋世家其他的加盟店,
覺得還不錯,
所以打了電話跟火鍋世家總部確認一下,
聽說北大特區這邊的確有人加盟要開店了! 真讚呀!!

如果就在碧連天樓下,
那竹街這邊真的是愈來愈熱鬧了~

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笨蟑螂

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沙發

發表於 2011-9-11 18:09:46 |只看該作者

希望他可以開晚一點~~~
我最喜歡吃火鍋了~~~

今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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A君的爸爸

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3樓

發表於 2011-9-11 23:38:18 |只看該作者

笨蟑螂發表於 2011-9-11 18:09 * U. l2 G& X! f# L R: q1 b. V
希望他可以開晚一點~~~# P; v: i9 \4 C! G
我最喜歡吃火鍋了~~~

好啦~等米堆銷假上班我再請你們兩個去吃啦~

話說,板橋的火鍋世家....很失敗,吃過一次就拒絕往來,

短消息&好友功能關閉中...

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car8732

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國小生

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4樓

發表於 2011-10-12 22:33:17 |只看該作者

裝潢已接近收尾了.預定10月20日開幕.開幕期間開鍋即送蝦或肉品擇一.結帳再送優惠卷.營業時間11:00~23:00最後出餐22:00.下午沒休.期待大家ㄉ光臨.火鍋世家北大店敬上

LIN

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tpemartin

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5樓

發表於 2011-10-20 20:26:46 |只看該作者

本帖最後由 tpemartin 於 2011-10-20 20:31 編輯

今天去吃了，很好吃，材料新鮮價格也Okay。還好的是，這家應該不會明顯影響到（個人最愛的）「溱洧陶養」的生意，兩者的層次並不相同，不過另一家就有點危險了。

對了，今天開幕有送一盤肉或蝦（三隻），結帳還有送一張下次可換肉或蝦的餐券。如果是一群人去最好先訂位，電話是(02)8970-1234.

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car8732

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6樓

發表於 2011-10-25 00:42:46 |只看該作者

　　火鍋世家開幕至今五天.感謝每位前來客人.更為前來而久候或滿席無法入座深感抱歉.為提共更好的服務品質，更有效率的服務流程.更舒適的用餐環境，於十月二十五日(星期二)，2 1 :3 0 為內部員工檢討及教育訓練，最後出餐時間提前至2 0:3 0 不便之處敬請見諒.不管來過或沒來過的朋友們.歡迎留言給我們寶貴的意見

火鍋世家三峽北大店
全體員工
敬上

LIN

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car8732

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國小生

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7樓

發表於 2011-10-26 00:41:12 |只看該作者

開幕慶.贈金車無毒蝦來源
無毒養殖純淨無暇　金車白蝦鮮度百分百

　一般人聽到金車，總會想到波爾礦泉水與翹鬍子的茶品，或是投身許多公益活動的金車基金會，不過，這一次到宜蘭礁溪，所要造訪的卻是金車企業跨足的另一個領域──白蝦無毒養殖場，不僅突破北部不易養殖白蝦的天然限制，搶先取得白蝦養殖的GAP優良養殖場認證，更進一步成為農委會全國白蝦產銷履歷認證的典範。

產銷一手包　鮮度百分百

負責監控管理養殖場的張藤松先生表示，金車白蝦獨特之處在於自產自包自銷，且標榜白蝦無毒無土味，絕無添加任何藥品，這些優勢來自於養殖場特殊的設計與嚴格的監控，以及企業對消費者的尊重與品質的堅持，才得以實現。

　坐落在礁溪郊外環山親水的白蝦養職場，設立於民國92年，短短幾年間，金車白蝦透過網路郵購，以及北部幾個台糖、興農超市的定點販售（金車還自行提供特製的低溫保鮮冰箱），仰賴口碑相傳勉力維持。勉力維持並非品質或口感不好，而正是因為品質太好，新鮮白蝦高蛋白含量高，一遇空氣氧化，蝦頭與蝦腳容易變黑，色相上難免有點吃虧，品質與運送過程雖然百分百無虞，但一般消費者因為受限於傳統市集或冷凍蝦子的刻版印象，市場開拓上還得借助宣導教育加以推廣。只是，短期間內雖難以獲得消費者大力支持，但金車仍然堅持不用藥與百分百新鮮的產銷方式，一切只希望能提供消費者健康的水產食品。

藉由網路行銷　打開知名度

　不過，像白蝦這樣鮮美的海產品，竟能透過網路行銷打開知名度，並獲得消費者信任與固定訂購，也證明金車白蝦確有過人之處。張藤松說，金車白蝦從蝦苗開始便十分講究，在產銷過程上，一開始便選用東港水試所提供的無病毒蝦苗，保障每一隻白蝦的出身「清白」，養殖場引進宜蘭乾淨的海水養殖，鮮蝦生長環境完全與泥土隔離，鮮蝦無土池味，養殖過程中也不添加抗生素及化學藥劑。2004年金車白蝦便獲得全國第一家白蝦養殖場GAP認證，日前更導入產銷認證精神，確保每一隻白蝦的。

　餵養白蝦的飼料也是金車自行研發，並在越南建廠自產再運回，蝦苗送到養殖場後，隨時根據天候與溫度調整白蝦的生長環境，嚴格管控整個生產過程安全無病毒，然後將撈起的活跳跳白蝦，在自家養殖場內附設的低溫無菌空間中搶鮮包裝，再透過金車的專屬冷凍運送車，或較遠地區委託郵局的生鮮快遞送貨到家，當面交給訂購者，以確認消費者拿到的白蝦高鮮甘甜。

病毒控管　養殖白蝦決勝點

　養殖白蝦的決勝點正在病毒的管控上，若不慎感染病毒，除了影響白蝦的產量，也影響消費者食用的健康。因此，若能在白蝦的產銷過程中做到完全掌控與無病毒的堅持，對消費者的保障將更多，這正是金車白蝦繼續堅持的主因。

LIN

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car8732