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[美食餐飲] 鐵板燒

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YAO

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樓主
發表於 2012-3-18 19:49:30 |只看該作者 |新文章置後
! ^9 I3 {9 j! f/ w0 w0 ]
  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐 * u1 l; t7 R& _
  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~
, a2 g! z4 w! l% |4 A
7 i! s) k& e/ j  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....) m8 Z1 T+ @, `+ x; Y+ q$ T
# Q0 E+ l/ u1 U
  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....0 ~1 p, C4 o- J# }2 Y: P
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口 / `: @  T% D3 J- V  f; D' d2 t
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
8 r' i+ _( n! D5 V1 @3 w2 z5 \ 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 .... 6 c/ q: d: d; N6 ^( {+ ^. X* F
- v; ^* w" N% u+ N' q0 i! z8 l
我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~
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小蓉

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沙發
發表於 2012-3-18 20:36:57 |只看該作者
回復 YAO 的帖子& q. P1 I3 |/ t2 U
: ]. h! ~% k# M7 j7 G! [
看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~
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阿穆

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3樓
發表於 2012-3-18 21:00:51 |只看該作者
還沒去吃過
6 o$ N  J' z$ W0 e) ?1 Y但是進去幾分鐘沒人理我
; A: z' R/ d0 \感覺不是很好7 Z- h; Y& p2 E. E: X# G
看師父炒起來的感覺就像樓上說的- D. Z7 g0 ~& @7 z7 Y8 P9 [" C
所以就不會想去排隊
活到老學到老
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chioumj

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4樓
發表於 2012-3-18 21:11:33 |只看該作者
我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!
chioumj
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YAO

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5樓
發表於 2012-3-18 21:15:12 |只看該作者
哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~
7 J+ T% b% B7 j2 C2 a. ?6 B* G' s
& N. T7 I+ L  [1 r' q! Y% G& w; B只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~) v6 v: f& z9 s
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chiwen

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發表於 2012-3-18 21:45:55 |只看該作者
朋友去吃後$ c7 r$ F8 J# r
很介意他們都沒戴口罩
/ c; s0 _2 f0 k$ t) `3 ]- [
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tpemartin

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發表於 2012-3-18 22:34:26 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45 1 I: q) g$ ~3 X( Y" M
朋友去吃後
6 d+ `, p. o$ C" b很介意他們都沒戴口罩

  O/ }" o! q! p. G. a建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。
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yljimmy

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發表於 2012-3-18 22:44:07 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
2 a1 e; a( J0 @& k朋友去吃後0 C$ F1 v4 s6 p- Z4 R# p7 X
很介意他們都沒戴口罩

( ?4 `2 Q3 `2 o' T% l# |' {嗯, 是該戴口罩
% w" f6 }" ?* ^
( C2 _# u, ~* M& {' h這也是為廚師好) v: p8 l$ u" h  I$ y' W7 N8 y
- @. ?$ e1 O5 H
油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一
基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
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歐麥嘎

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發表於 2012-3-19 10:00:39 |只看該作者
本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........
莫忘初衷.....
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chioumj

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10樓
發表於 2012-3-19 10:17:55 |只看該作者
先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.
chioumj
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