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[美食餐飲] 鐵板燒

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電梯直達

樓主

發表於 2012-3-18 19:49:30 |只看該作者 |新文章置後

  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
  我想雖然這家平價的鐵板稍在各地都有  似乎不是那麼特別但在開對地點後真的讓它的生意強強滾~~

  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....

  昨天帶女王一起去吃只見在我們這抬的主廚忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他在炒高麗菜時  只見兩手左左右右的炒來炒去但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人真的也不好意思開口 ....

我想生意好  但衛生也很重要吧~~~~

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小蓉

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沙發

發表於 2012-3-18 20:36:57 |只看該作者

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看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

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阿穆

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3樓

發表於 2012-3-18 21:00:51 |只看該作者

還沒去吃過
但是進去幾分鐘沒人理我
感覺不是很好
看師父炒起來的感覺就像樓上說的
所以就不會想去排隊

活到老學到老

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chioumj

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4樓

發表於 2012-3-18 21:11:33 |只看該作者

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

chioumj

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YAO

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5樓

發表於 2012-3-18 21:15:12 |只看該作者

哈無意給負面的訊息沒去過的還是可以試試看~

只是如果還有相同的狀況就直接跟師傅說看會不會改善衛生的狀況~~

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chiwen

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6樓

發表於 2012-3-18 21:45:55 |只看該作者

朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

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tpemartin

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7樓

發表於 2012-3-18 22:34:26 |只看該作者

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
' g% U, L. a4 v$ O8 r0 s4 w! T1 |6 v朋友去吃後
' }" t, z$ P+ o# a( X/ ^2 A很介意他們都沒戴口罩

建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

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yljimmy

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8樓

發表於 2012-3-18 22:44:07 |只看該作者

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
0 x+ U$ [" b+ [: I' W朋友去吃後
4 ~ _7 W6 ~( I' m$ O很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩

這也是為廚師好

油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了

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歐麥嘎

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9樓

發表於 2012-3-19 10:00:39 |只看該作者

本身也是他們的忠實顧客這家去吃過一次可能因為剛開幕感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

莫忘初衷.....

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chioumj