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[美食餐飲] 鐵板燒

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-3-18 19:49:30 |只看該作者 |新文章置後

% U4 k" G1 b1 M, q* f9 M' O  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐 3 Q' L0 L8 a& C4 P
  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~, X, O9 G& {9 ^
- X# J3 }9 ?  }7 P5 d7 j
  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....1 z1 c6 [* ^! j+ [
' n( d2 o* \' b- J2 T
  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
# [) |3 z# c0 W/ E/ `/ \# b 他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
/ k2 E! t+ e4 |  w 大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
: e& n- r- I0 h; J. J 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 .... 4 u( ]) B2 ?5 ^. K3 j  d

, Q: M1 b0 D; R3 v 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

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沙發
發表於 2012-3-18 20:36:57 |只看該作者
回復 YAO 的帖子/ n6 y( A# g9 {3 R$ A  a, I5 Z! x
- @) C# G& O- i# o5 u" Y
看到師傅直接用手抓肉片秤重,還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

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發表於 2012-3-18 21:00:51 |只看該作者
還沒去吃過! K) k, T! B0 s3 _7 Z( _+ N- s
但是進去幾分鐘沒人理我
. f; q: y+ n9 Z/ a+ n7 Z感覺不是很好
9 q5 Z7 d4 x+ O( d1 p/ D$ X2 ]看師父炒起來的感覺就像樓上說的0 y9 `, K! ~3 L
所以就不會想去排隊
活到老學到老

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發表於 2012-3-18 21:11:33 |只看該作者
我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!
chioumj

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發表於 2012-3-18 21:15:12 |只看該作者
哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~" N) _6 s+ k* `$ \. X; G& Z: ~

$ p9 u2 {; a- }" z5 C: X0 Z只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~
& n  Q3 ?; r8 `1 r2 L$ y2 N* a

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發表於 2012-3-18 21:45:55 |只看該作者
朋友去吃後4 g9 L- a9 g: |6 ?0 l7 y4 c% q
很介意他們都沒戴口罩+ M2 d6 _1 _* Z$ U& e, Q  r) A

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發表於 2012-3-18 22:34:26 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
" X& I- C% y- K! L朋友去吃後; H6 ~# W" \$ N3 g4 k  _. ?
很介意他們都沒戴口罩
; L. b9 Z) r& ?! I. }
建議戴口罩和頭巾(頭巾大多不會綁)。

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發表於 2012-3-18 22:44:07 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
7 X! y1 V# |0 z! {朋友去吃後
* X  o* P0 @) z9 i2 _1 p8 B很介意他們都沒戴口罩
+ `4 ?& {- a# U# T
嗯, 是該戴口罩# ^) {# R/ u) v2 ^' U
  i& x6 P( i* L9 U* W" H
這也是為廚師好
2 P: M4 o9 n/ S$ Q% ]  a
+ Q+ z' k( x) t  r油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一
基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

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發表於 2012-3-19 10:00:39 |只看該作者
本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........
莫忘初衷.....

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發表於 2012-3-19 10:17:55 |只看該作者
先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.
chioumj
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