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[私房料理] 自己做起士可樂餅

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電梯直達

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樓主

發表於 2010-9-6 13:29:58 |只看該作者 |新文章置後

Daily的起士可樂餅真好吃一顆要59大洋覺得好貴
昨天試做了幾個很成功來不及拍照
分享一下作法

這個份量約可做4個
內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片
1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟
2.起士先撕小塊
3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間）做成自己喜愛的形狀要捏緊才不會散掉依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋

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雙胞胎的媽

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沙發

發表於 2010-9-6 16:13:09 |只看該作者

感謝分享
這星期就來試試看

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3樓

發表於 2010-9-6 17:18:46 |只看該作者

請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？
需要調味或加鹽嗎？

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4樓

發表於 2010-9-6 22:19:16 |只看該作者

我用的是全蛋的蛋汁沒有加鹽因為cheese放的多也夠鹹了

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