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都這麼久了~
1 ^" X3 X. s' R$ o0 s" { V還能夠仔細的寫出嗎?
( H; H% }9 `4 z& g8 X( V% M雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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, l! ]% O: `' _
1 |7 c8 N6 Q- V L那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
. i D* o3 B8 Y+ K% A- {應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
* L5 @4 n" x! }% A吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~: n; I* t4 B1 D( Y
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)* y0 {* y# |8 f' Z
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫) x4 o" F7 R( I* V7 y+ m
. _& X1 h) a7 t. x9 e* X基本上我是不吃辣的~
$ k3 _' N/ c2 O% H所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
' \0 d: {% o% k7 s, H" j V/ L事實上~我多慮了~~
9 R5 B# O) X0 [, f$ D" ?9 s t& @) j, @+ v: `8 f' H6 V
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
; P( h# ^5 k6 |. a$ {5 M第一~糖膏~
- z8 M0 R1 I* p! L% {0 ^( }沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
8 s2 ^4 `" C! m/ G. J" u就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
% j' ?( L) n* j5 ^% U& P因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~) f# `4 e2 p) B' m* C: n
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
) c3 Q+ P- E" O- y吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~6 o0 {9 @$ ^0 V% J% H$ R: y
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第二~配料(一)花生~- S6 D% x D& r( j) B n; v0 C
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~/ J+ ?5 R# l$ v8 j
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~
4 ]) T L$ R: J. E: Q加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~5 M$ g' C8 G0 Z6 e1 f. Q
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~4 m( Z" X2 s \, C8 J4 S
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~# [( C! _) I I/ `7 _9 h6 |
我挖起了一粒花生送入口中~! W; H! X9 Q: ^8 L. q. s6 X
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~& M+ Z" Z0 @6 I: ^. S& w) Z
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~, \7 T3 J; d" d' C) q. J, {) l/ R+ L9 t
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~8 d2 n' W9 i9 _
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~5 V# d* f& k5 n$ K& p
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
# l! m6 q! r9 z% h/ L X加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~/ L3 G5 x* m) M# r: C0 I
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配料(二)雪蓮子~! s4 E! \0 Q3 v# m/ c+ D* W
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~1 M" c! N2 H0 E, p
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~6 a: O( a2 y' I9 v
$ e D, X0 X W5 A# k) _0 H: `好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
4 Q# _- {, R* t& E+ [白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
4 F' _2 t% K, }: Q4 |* \, k/ I加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
( a N+ i) b F# h6 y* A單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~* s: n$ Q2 B+ r# M4 p& c
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~6 y5 U: U) M: f7 D d: s
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
# W% }; Y' a: B' E+ a$ @2 P所以~糖水很甜~配料很膩~~~
$ A" X" G' c" T0 Y但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~* x4 f9 F2 J5 e
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~1 e2 X' r$ {; y# S, |7 k, e, A6 Y
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
- X5 {0 U6 |2 @/ X( L1 R1 S一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
" s) w& {1 A, \% W來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
/ P- z4 E7 h. D* E' F很容易一下就讓配料佔滿了口~ " I9 t# Z. x* a1 O
不過~因為單純~因為天然~" N, t4 h: }5 y; H) G, L7 |7 p' y
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
0 A. i( M8 R' `9 ?' |7 `還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
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所以啦~
& V* D; M! S/ D* ?. c& E. Q熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~% F+ x9 V# R% ?# e( u; s
正確的說法應該是~~~
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老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
1 `& O7 E( a) Q# M* V2 h純粹吃豆花~豆花真純粹~
. w; T! o' S! y) }) [3 _, z純粹的豆花~好吃的純粹~
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7 U8 W7 d5 N ] ][報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
! D1 B" n: t8 |