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- 2019-6-4
 
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都這麼久了~
2 d, @* [* \# C4 d1 S( h還能夠仔細的寫出嗎?. F6 O6 `5 p# @; L4 V8 ~1 N/ d
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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0 d3 W7 L m% k) v \" F- k
- o8 M/ K" l" r9 h9 }那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
+ \- e0 c) p! m應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~ y: X0 ]$ y" o" F) t
吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~- r2 V6 {- u% k9 W3 X
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)" x8 q/ L3 I3 \% F* Q
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)" z6 W5 m4 m$ K m
% {. S9 o+ R, i& Y: a$ R7 v基本上我是不吃辣的~ C! d* m* l9 c) U( R0 a1 V
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~: e) j- t3 _; r, k6 K
事實上~我多慮了~~
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2 |1 X9 J- @6 ? @" c吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
" I; \& {! V. N第一~糖膏~
& K) W# T, a6 o! @ Z2 r% a u沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
9 y. o4 i3 E, N. f- K/ N就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
, J+ W* P& ^. K N3 {7 r0 r, E因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
& t Y4 A% |: q( F& X1 d- L# e$ x7 R打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
" N9 B0 @& r2 v5 K. L! Q" n5 d吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
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! b: b) B6 i4 q第二~配料(一)花生~
+ l; T$ t: ~: {% C; Y我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
- u# ]3 i( ?2 U5 n/ P0 M, e4 l, v因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~3 |5 v7 @- e& e4 R: n
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~6 m, u/ U1 f) G4 ]
) ~! t* {8 e, T3 K1 `) T
經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~) l: P* t% P F7 Z q2 J7 ~' o0 P
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~% t0 i+ S( a, p% C X8 s3 j
我挖起了一粒花生送入口中~7 E9 ~0 o7 M# V% |% x0 @; V
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
5 { F g2 D7 B1 o' f$ K而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~6 Y1 {! s, R4 b! l4 Y0 B) p
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
( X6 ?4 A: m6 N& I# n7 b9 N& H當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~8 b. C6 _& m/ I6 i6 d
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
2 X: p- F0 o6 [% y: }加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
5 x7 [* ?9 O( f( H+ Z, L/ [1 v$ s) |: Y" r4 |: A9 o
配料(二)雪蓮子~
+ x& ~( n3 O: Y7 [3 f老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~2 F3 `- @" ]# D, j
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
( H* w" B% \7 [: \& v" S k
0 W! i$ p! g" t0 b# Y好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~" d X) Y) ~7 U2 [ A+ \; }
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
! @. V1 S v4 w, w加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~* A3 H3 H4 m4 e0 ?1 \% O
單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~% t& Q4 @7 H3 n4 J# @3 a- \- F; }
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
& r% n8 J2 K" F; Y外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
8 W {: m$ Q& W! c所以~糖水很甜~配料很膩~~~# ?1 R% h' P- }& [8 I3 Q
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~$ ]6 z- _* o# t- C% E8 [
' v; S8 }6 K" a/ [. k- E! t不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
$ [: A' ^4 B8 v" s/ ~過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
2 l: V G+ g! _一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
8 k& W( p; i. E來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[+ s8 d8 X) w( S/ L
很容易一下就讓配料佔滿了口~
I" P) L/ U$ M; I5 A- |不過~因為單純~因為天然~
2 |0 E9 I* r/ e7 D老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
" D% g+ J( v: d& \6 s4 a, C( B/ p還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
& Z3 Q6 O) l8 m; r& y$ F6 h Y
2 a. `' H( w( q3 r+ y# W. [所以啦~
% U9 [0 u8 L+ H) [- }" u熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
; z3 {! T7 X' A! [- G正確的說法應該是~~~& E0 D7 K: }. M8 `6 a* t0 P
* F1 C2 _; O) ^+ n! l R* }% k
老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~+ H7 F W$ }. ~
純粹吃豆花~豆花真純粹~+ ]! k0 B4 v4 H/ g( \! I1 D" Y
純粹的豆花~好吃的純粹~
' Z4 {! D( V8 r, i. D
8 G' G% a! H2 [/ X5 j[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
8 X& J! m6 G8 j1 \5 \* C: o. p