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都這麼久了~
) `) v. e* S; P4 a! T* C還能夠仔細的寫出嗎?
: D& \& ?7 b! o! T6 k. }雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
3 C c5 N( C8 r. H m- v6 D$ [! y! z C) i% q, S0 w s& L
8 @0 M0 j+ t& K8 j那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
: f' |& o, B+ X3 }4 o9 X" l* W4 D應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
- C* }5 w1 o% J# b. I! v8 |) W$ z吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
5 m! i* M) V7 @9 {1 R6 l(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)" j% Y+ \8 q0 ^2 b% j
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
9 B: z/ ?$ \( K9 K+ [/ d9 o, e9 U+ R# v5 V; @5 l# @
基本上我是不吃辣的~
! M% G- J/ K; M$ u9 I4 S0 u所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~9 B/ k5 Q9 f& G* R# g% w5 B/ ^
事實上~我多慮了~~
# O/ n$ l0 u l) w& A3 Q
1 `0 u! j* |" D* v: ~8 K吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
2 i) S6 M' {- H1 X9 C; B5 \ S第一~糖膏~
9 f1 O3 W7 y, M8 k2 b7 T沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
' m( u: U" F6 r! \& ]就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
) P- [, _- L5 u$ a7 R, J因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~) c. i0 Q& G7 m2 d
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~2 B; e5 C9 O2 |4 j
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
) D# p4 ?4 m9 m# j
9 ^0 g* D+ j4 x4 f3 @- o第二~配料(一)花生~1 n( D% U$ z) e0 j' J$ i
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
, l F4 ]& m$ }0 {2 @因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~5 y4 b/ t2 i f, X( g
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~. N5 V5 b8 M# V
$ d+ n2 ~- e' p0 |經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
$ S' D& u" l; o/ I就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~9 h) O. b: A4 ?1 V5 B
我挖起了一粒花生送入口中~
" T1 y$ I, N" m3 e6 I0 B湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~. @$ G9 Z# F2 T0 K* V+ K
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~- M* b$ H) p1 q0 X& }4 S# c; `: _7 m
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~7 C3 Z/ h0 z3 F7 c
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
F, R" o2 P$ }1 }. A甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
4 S+ J" n! K8 a6 ~' w0 r! ~, H加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
. A/ w9 |0 C7 Y* }& W5 j/ q! [5 k. M) P
配料(二)雪蓮子~
$ _8 Z, v4 Y& R( |2 O老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
5 F. M' {! q4 ]" {. Q! |但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
; u8 C+ h. `2 I1 E( U' c: Q9 Q5 @, I# R+ o2 ?
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
/ M. V; ]$ r, `% o0 c) r' S白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
. {8 k+ u9 ]& b+ o, |% V加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~; P/ M6 P6 P+ }+ ]' k v
單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~; S7 Z7 h u2 q' ^
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~4 V8 i; [# _* b, f9 c7 x$ n, @
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~% L% O2 G$ Z0 O! M
所以~糖水很甜~配料很膩~~~! U S8 D3 m' l: i! q, N) u0 ]( N
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
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4 C# v% Q9 Q5 v" t+ {' T不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~: F# Q4 `3 y& A: z+ S& k
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~3 C0 o+ |* v2 ]4 S9 }, v2 `( O
一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~4 ?) M0 X% g6 q7 H& N3 _/ r0 ~
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
/ q t- A0 ~. n' j3 V4 o很容易一下就讓配料佔滿了口~ 9 ~4 g9 w+ C+ D4 i; C! J5 ?
不過~因為單純~因為天然~
3 F+ C( W# K6 a3 L t老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
' Y; L6 o2 g" ]: U5 r; y7 C# [還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
5 ]" e# L3 ?8 l% A
( ?+ g: x# t2 I) x所以啦~
% P# |. R/ B' y6 t. }熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
# z& V' q ^7 t正確的說法應該是~~~
) n7 R8 d1 V* B% I
; x4 ]0 q& @. r j老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~/ h6 j0 B7 m: L j0 B: z* ?
純粹吃豆花~豆花真純粹~* G- K" h' T; N5 Y6 x
純粹的豆花~好吃的純粹~0 U6 |. J1 n4 B
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[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
