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 : s2 r. ~, H4 H' S& s
帕馬森起士雞肉
7 n* H' { U$ |5 ^清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
! Y* ?. K; T- n. a& l1 Y雞蛋一顆--打散
% V2 ~* T$ X5 ~9 O& E麵粉2大湯匙- K# \8 u4 N+ j ^& y g/ M
麵包粉2到3杯
) O) F) T0 S- z) x1 e帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里
/ [% M8 s0 E( q( A9 ~& Z鹽巴＋黑胡椒粉少許------ 調味用
$ U2 k- @8 J# U Z6 N' Imunster cheese 或mozzarella cheese （焗烤用）, t2 a+ p3 T1 H/ S3 s) }
義大利麵# a2 A. T6 N3 ~9 M" L- E5 q( B% w0 v
通心粉---- 半包
; o( \; K8 }! V番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了0 ^4 G" R# ~1 ]+ s( U7 d0 w
1 N. y$ K/ [- ^6 F3 W3 h1 C& O$ G( A: g
做法
+ c" n: A* `4 F8 G( r! H* w
' {$ g& L0 Y' P' @- Y% w1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
* @$ q, v; q& L. H6 H1 O. o
3 q' i8 n, U/ {! ?7 u% Z* D5 e2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味1 e7 r- R. T0 N# a6 Z
( K+ |$ `9 O2 t
3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
( h" ~0 {* T0 S! X9 |6 G+ P
8 ?: }, Z8 o" ?% f4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉---- ) @- T4 E+ H @6 T
/ j* Y7 \7 B2 A/ w0 X7 y
5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）& z, c0 c8 X5 d& c& P, s
7 p1 [+ K; A5 @2 h: I6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟
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這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配8 G6 z; H& k; r7 J
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希望你們喜歡喔
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發表於 2012-3-5 18:56:55
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