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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`1 v4 k+ r% |+ z  H" x$ q$ c( e- ?
2 p# ?$ x/ ?# J4 l' ^* ^
今天的目標是上米池上便當~~
( B: e  f6 {8 N9 r3 c+ I
4 Y- c3 C, L3 g/ z我們今天依共買了兩個便當~~" ~+ Q7 L  c3 V8 Z  x2 B* ~$ @
) @2 T  y% t; ^/ v6 N0 C
ㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當
$ o- O, J4 D3 ?/ W* T
( n% D: j4 {2 E3 `, e打開便當~~* q, n' O# x+ N( K9 {
看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~: n$ M# Q: W  c
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~. [7 S0 ^0 b5 x) n" d' ]7 u

6 N" ~! w6 L) \; i4 s: R) G結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~
, l* i2 s9 G0 r6 h: Z
/ G) F% Y. w& p0 M% |4 M不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~  ]- L  I  }; b9 y7 f
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~
4 m/ h: q8 f5 D  m2 I上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號6 _& u  ^7 f6 E5 O% i: r: i
有外送專線02)35012389( e/ {/ w, h" }$ }% B( C5 ?3 T
就在爵士悅那棟~~
/ d9 ^' E' ]6 n2 h, Q1 }8 _0 }
: v0 b" N) M' S. z8 `) |. o9 L  t/ K# Q' c# F6 z3 k
3 S2 w! B  g- W8 v
後來我又跑到隔壁去買麵包~~' i1 F1 i/ a$ j3 s
只能說麵包生意太好了~~) x/ k) q( x/ [7 X8 A8 m+ g, C3 ~
七點去就剩沒多少~~" ?# T4 S) r: \- N$ @) w
不過還是買了幾種~
( K: v) ?+ `& N% S; l$ l; f: Q那裡的麵包是有台北的水準~~
. d$ R- F2 J2 O1 O8 @5 R" ?8 g難怪那麼暢銷~
- M; J+ S, ]2 G0 v( N4 S哈~~

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發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了
9 t+ P' q' T4 e4 I重點是不知貴在哪裡
  }1 u$ m: c. p1 W$ s5 n* X也沒有特別比較好吃
0 Z1 A) F' g- L2 p% L9 @. @; A動作也沒有比較快
# m5 C, V$ d& n, o5 J# @) y6 I' A菜也沒有比較多- F$ z* P* P( U! P% a: Z. D
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米
& J1 X* ^' j3 r0 U不知道耶,我老婆就滿喜歡的
* O! J( J" H" W% T9 u9 a! P+ o我個人是覺得菜量少了點6 s9 d( M; x# |5 B4 y
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加1 E, Z+ g. s! d- P
有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)! D3 i7 D0 A: u1 c/ G) S& Y
禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有
3 ?9 Z/ I, l* n& g4 q8 ]+ N7 p之後就不再去了
9 C) m" E. r, O! D3 V7 j菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了
% ?. {! `0 ^/ C# O5 }" `重點是不知貴在哪裡
2 ]: m0 ~! t6 z3 O) l/ y也沒有特別比較好吃
) ]1 r: [6 t) {7 [8 t' c動作也沒有比較快
( r3 |6 S" D+ }& B' q菜也沒有比較多
; u0 s3 U. O$ \( {! Q; x" b# G# X有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...  W# n$ {. K8 k& [% s" X
吉米 發表於 2010-8-4 23:02

; w  S; @  _% p. x
8 G* [9 _! y. T3 }8 U有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~) p% ^2 ?9 Q0 }1 Z! o
至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!4 V# S+ @+ V8 z$ T" H2 l
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.; J9 o. Y! {& W' n0 K; t7 d
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.3 f" K6 Y5 h) O7 Q
如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.3 u9 a. e' m7 s$ ?( o8 S
. |+ m" w2 [( Z9 j" z  B7 }
每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  8 w3 J/ D8 s1 o2 n5 i

# K$ x' X. B6 _/ D- @  F1 K7 X6 e4 W2 d一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.* d7 c2 e% Q# }# k9 B
且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送( w  T* X1 e& P
第一次叫外送等了一個小時後打電話去問& E! m! g& n8 ^6 o
回答說正在做
& |+ n  d; ^& i又過了半小時再打去
& T, y5 T8 t2 Z7 E3 p  @# b; D又變成剛好沒有我要的排骨. \, t' t) ]; N0 `4 f* Q$ ~0 w3 H" u
問我要不要換口味還是再等6 f8 e0 {- @. b* \- Q7 k. u
第二次叫外送等了半個小時後打電話去問5 k$ Y1 F/ K+ a  p
說馬上出來  X  T+ G/ P& T7 y) L
又過了半小時後打電話去催
  u( `1 [' n7 S回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了- F$ ~; x% w4 J+ s+ D
問我要不要換口味
+ z& Z! q2 p6 c2 w8 T. B8 A# Q最後她說要出來了
( B& a" Z) q. M$ ]7 Z我下樓等了二十分鐘後
+ r6 u5 T8 r" T' M6 C9 k) w小孩趕出門上課我也沒等到
+ g1 E# `5 x# t' j: T是警衛幫我們收的
) L0 {% V" r& F: W第三次叫外送又等了一個小時
/ a- u/ M5 s) O9 u9 ]6 M' {打電話過去. n1 c! g" S  R' z8 o8 i
又是正在做1 v6 n! V" e1 Q* o
我只好說不用了  謝謝
& |1 h* l; U* a8 k6 y對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間
7 t5 [& b9 z6 B  M1 G5 v& p3 O實在是無言以對
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