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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 7 z6 V9 s* V' _, e! r/ @
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
/ E, d$ X/ B. z- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
7 Z. A# |, u- x* X- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
' {7 m$ l5 ]7 n- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....( r6 {, y. {3 B
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
. z9 c4 A% O Z. h
. j# m- l4 p9 G/ J3 V這一切就交給我跟設計師吧! # U) z- M: M: O
4 b, r$ q4 z$ {% _6 Y
% F. V7 f; Z9 ]1 A
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
' d& r7 v! g$ T8 @8 z8 \
) M* Z+ O- o( c F+ Y, G- q$ \主廚套餐5 A, u& }* k0 s. Q5 C
8 V; o$ w. A. t" \$ e, }9 `餐前酒
6 A) ^3 F) n& B" Z H6 Y# E南瓜濃湯( W' g; h5 t: g5 x
沙拉
6 J& r. V! K: a( g. x5 @0 j義式麵包
$ \' I; L- m* b* x* B3 S- |: B% I4 }: c8 G! n
主菜:
3 @* ?' C0 m3 _: NAngus Choice牛排% R4 f. ?- @5 U6 ~
醬鴨 (真愛)
! u# b1 `4 ~6 b6 t3 A總匯Pizza, A" Q6 y& n8 n3 _: a1 m" j
" s z8 ~7 e h. n" P, N& E/ Z甜點:
* H$ W2 \( ^/ c蛋布丁
, z* ?# a+ S Z' qScone司康餅# Y) c' ?3 N' a4 P5 D* @7 a& [
+ {2 x2 p) w: A' Q+ e# g% K
飲品:
9 L5 D+ U# ?4 K, b奧斯汀熱拿鐵
) J+ A) I1 s( n; XAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
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^0 S6 [$ p9 I6 m7 B- b* x2 ]( l8 V* h5 ^' o% R" n0 o
5 E& ? m7 n; M6 F' G7 P. N
) _7 \5 [6 W* L/ W
餐廳與開放式廚房# Z) B( ]$ _* P2 \
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
6 C* n# n7 F+ ~( Z* G9 g
7 S) t: q& P6 H* _/ V# `. r# f+ N3 v
$ S( y( L3 Q( r% R, u- Y2 P& |: F" i/ [* U
9 r* J; e& `, @& e/ X
極簡的餐桌椅
7 d; F, B$ ~5 P5 _5 l7 O8 U(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
; N: ~, q/ }" x(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
; f0 R4 K" ^% c: Y1 {' x(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
+ Q. r. [5 P. N! G! ~0 E7 e( r' l(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
2 \3 i$ V( _& H6 G
1 O5 S. j' v; @. V$ x# p
% n5 L* H! ?5 @% D, i2 {1 Y' e- L% h
1 [/ u1 I. }3 C4 e B: @9 {
5 g1 S# Y0 D) x3 d) G1 j6 B q餐廳" y" j* N: U' s: x2 B) O2 K
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
/ \. Z' G; s1 d1 |. A+ f(法文曰: "生活是美好的")
! q5 a1 i' o' t8 k- f
/ |$ b$ a5 `" V; O/ Y
! a/ T8 j; S* I, b# {9 S- g
+ x& m" c m/ D( v. M% i g8 Y8 D/ y
2 W' J5 s$ X ~2 G$ @" N
工作室' Z7 @: K7 t/ i$ }4 g; v* \' P
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
9 A2 w& L) l6 \, J/ v0 E" L(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)2 x' F6 v# ]2 D; L5 m U, J
1 d+ F$ m& b |$ J' _* ^: x! H- C0 k5 s, X' }- n' \; Z4 e- Z
6 V" D& _1 I3 Y. a! x7 W" c$ J7 m: r6 j# D3 ~, T, n6 ]2 p
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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* X% l# I6 j6 G" ^
9 Y8 ~7 P% ]4 K: s1 N3 \" m/ c
E0 Z3 F! x( Z* [# A) [
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
" W& d3 a' E) ~ T0 c, k$ @1 a4 U2 j; \1 Y \0 d
7 N, A4 |9 A8 Z2 Z7 y
( R& u6 l: V7 z% B
5 B: ~) U1 I8 y小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
8 Q5 u' {& n% A; A用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
) l W* q2 K' u5 R+ D- u2 k; O最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! ( K( Y( T- m- D6 R9 a. Q ?; W! ^& ]
! \2 j/ @' P! w" c5 e2 A4 s& G) ?$ z- v, v1 s3 i/ j$ ~' p! U/ a
' v3 ^% W% A+ H, d8 U3 S4 A8 g1 v3 i5 d8 s
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
( j/ I9 @" Z% j- f8 \2 S大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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5 i. ^4 C* i. m) O3 @' e+ e8 X+ E0 @" `- o# B3 L/ M( A5 W4 {! c
' i! F5 b+ o3 R! Y% q2 K
實況報導完畢, 謝謝觀賞
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