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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
3 _& C8 M; D5 v2 Z' w l L+ |! S1 ^3 l2 u: m
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.9 F7 T0 w6 f! \/ K U. A% e
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
`- f- h. k) _& V+ T- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚9 ~: ?& h L4 m/ }0 k' Y
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....5 }+ J8 I7 E) k0 R+ \4 n0 x2 e
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
5 r2 c6 o1 M& C) I! s3 t$ s& }6 a0 k9 ?3 |% D' J r" L
這一切就交給我跟設計師吧!
5 `$ q: e; i: s6 `+ Z: m2 _+ I* Z& I; j1 T
5 H* E w" W& \/ B, {. P5 Y3 o
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
" U X1 h4 | S4 s( t1 p
* v/ U- T1 p; c4 I7 @& Y1 {主廚套餐
, T4 l/ m5 ]( k ~! i6 W" O4 U/ q E# |9 x1 g3 `6 C B
餐前酒
# T4 L# B9 h# l9 Y+ E南瓜濃湯0 C d2 @2 o" `7 w# g0 P
沙拉
- g; R. K& ^8 n- g9 Q! `" }義式麵包
4 Y9 X2 t$ }; o. [1 f1 [/ p3 a0 d- P; p0 S, {. C& x4 R
主菜:
/ @4 D! t- Y3 u; C u' V9 O FAngus Choice牛排
4 T) @3 m( T/ x% H( z' ~醬鴨 (真愛)
5 g6 }0 W+ R2 @總匯Pizza+ T! V. t" _. U9 X4 V- A
- L% |9 @! ~7 P2 F h; E
甜點:+ P* m2 f8 ~9 g+ b a- M2 o1 m
蛋布丁6 R3 e( d+ [3 D2 Y4 }
Scone司康餅
, P+ D9 w* e" W+ S, D- b* u& f O/ ^# \# w9 C# o1 z( @
飲品:9 D+ i; F1 c4 c: D6 u0 w
奧斯汀熱拿鐵
$ v5 r+ N0 ?) }6 h0 x9 n* `; O) oAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
! \- N2 z( S- }" R6 H
; I6 z6 _! s Y* v7 } d" V9 h7 Q, s* Z" p% o/ e- I3 v0 }
. K9 h) J" N1 G
' R" Y- L$ ?5 }! o F餐廳與開放式廚房
$ j* k9 {# w$ y0 g(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)6 h8 [9 A, U( w
/ a! F$ }) j' J" c
. ^0 ~# I0 A5 A" A4 L# Q
+ U# E: f. E' O+ c
; Y; G) f6 W5 ^" C) Y, W極簡的餐桌椅; W, q- d1 p/ p: y
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)( d1 h% h' m6 ^1 r7 F3 P
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)- { `: Z1 @5 a- M) R5 i* B- c
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳); X, w- o( u0 }
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )/ w2 U5 q# H. s4 i3 O! D* N1 [
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; _ A4 @0 L2 J$ k6 S" p, w# z$ |, H- h2 _. N" G6 s
$ l/ Q: ^' j* L) u" w/ a# z
7 \& Z5 W9 F9 @1 }4 \; s餐廳
4 }& Y G7 E' ]" X7 I4 x( y(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)# v ?# }! d' b4 l9 }
(法文曰: "生活是美好的")4 p/ G( [" v4 X: ~
5 Q% m6 W* i) X9 ?
! c: [5 O# c. Z% P! k: \% B: G0 e
T4 P1 [7 q; r$ {
4 T' x1 B9 H3 S9 n: l$ L- V8 f# h6 Z" [- U
工作室
5 L+ j8 \ `5 S, X, d8 I& ^(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)4 e8 I& U" _# O: G! E& t6 a# q8 r
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)0 Z: C6 I2 l/ X2 r" j6 J! R
. B4 N) E( |% R
. G0 S$ u" R } S+ G. i r
! L7 N2 a6 s* I0 _- V" ?. T0 {$ U1 i) O' c
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔' T( q o8 |. f4 H7 d' R
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9 p) |: J7 E: ^2 C& y( v" l; E
# X) u9 ]+ C+ e( {
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza7 P( e( J/ z0 T7 x D
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4 n; D7 `9 @- y/ k E, T: W
3 J. b: W# K1 h小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! , t% e4 G' N0 _% i
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!/ W% }1 x6 q% h8 z |/ z
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! x2 W+ n2 q5 [8 B) p
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) 1 {! |" l5 r9 x, o- O6 M5 ~
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實況報導完畢, 謝謝觀賞
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