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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
# o3 F1 x3 ^3 A
9 j; Y4 B, |* r0 @9 ^7 Y女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
% l+ r8 P2 J) s p- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); ! X8 u3 e" T0 l% `! |
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚( _6 g( r! j, m
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....7 p5 ~& t% a2 l) `9 k2 M: V
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.% W) w P8 b O+ Y6 J/ y
+ \2 i) [# A1 Q& J
這一切就交給我跟設計師吧! $ \8 d* w3 N0 n
: g( x# D" a% _$ W9 B2 M
2 q- W( y8 ~* V: u
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:: ?! X8 g2 _$ S' z; J+ R8 h* x |
7 O0 q7 m0 |2 x. F1 i6 g @
主廚套餐) k6 N7 v4 L6 D- v, o" F
: H% c+ f+ M! s+ N7 V餐前酒/ m9 K5 T5 P& I: W) |
南瓜濃湯; F7 j: j3 A: j. p3 r) ?3 m1 }
沙拉
, N7 D, C) N/ Y' o. M義式麵包
1 c/ y9 x W: q+ b! p/ d* x8 ?- G* _8 Y+ l
主菜:
* T( G- l% N, L4 d+ y0 NAngus Choice牛排' r/ X7 J: `0 Z8 o g. p
醬鴨 (真愛)
. B$ J N1 B# O: S8 z' P. P' P總匯Pizza
6 Y6 U4 ]* | |4 H5 b* C6 M, |7 M2 N l& g# `+ r$ }7 C& e3 y
甜點:
8 F& q( M& S! P$ O& ?6 h: q' e" J蛋布丁
2 c! ?$ m( B5 f0 T1 v# ?Scone司康餅( ]' T) M' }2 n& ~2 n
) M% R; s2 q% t/ f, w; X飲品:
8 G0 \- O' Z) U$ w& u' M) F8 x奧斯汀熱拿鐵
, l% [$ Q) @/ ?! |8 IAssam奶茶 (男主人從印度攜回)4 U8 J; I7 Q) g0 X/ Q% z
, E1 m* V. `& `( y9 u6 ^; R" P+ C3 I3 a$ f+ Y5 u, p) p x
% z) B: y: j' q8 E' M* `
, G0 ]$ w; H! S/ g$ f1 M1 }& I餐廳與開放式廚房7 Y) N0 W; T4 F* p9 X0 G
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
4 u7 X d. h% ]# l3 _; R4 E
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極簡的餐桌椅
/ c; K' q: _: L) U! U0 `: O3 ?(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理), g5 C+ K% X0 V7 ?1 Y
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)3 \8 V c6 B* l: x. n) q/ y3 c/ t
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
4 H! g/ x. A8 F/ b3 g+ ^(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )+ Y& |. @3 ~3 ]5 p+ ^4 g
8 r: d4 G* h) C8 W9 X. t( [4 w% B0 r. m; v
X( M% }6 r9 V g0 @' ~5 k7 ]* z
: u9 C7 d$ x" ~
0 }# `- G$ M3 k" I9 d1 r Z餐廳
) u* C q4 g6 V9 [(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
( _ \2 s$ J9 t(法文曰: "生活是美好的")2 P% H! Z u" [ P8 k( @
2 z. N2 l) T0 `0 m! U& q% V- w
/ p& Z% I9 A) p4 X1 a
5 N5 S6 _; E% ]* h1 W# g0 Q+ [# s/ o4 X. p9 H6 F1 l
) H7 X2 O( ?) Y( ], ^工作室/ Y1 B; c1 u g8 Z- w
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)2 e% h( p* a. o& S
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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( C E: D# O2 W' H! L
" Y( m$ O6 _: x8 I! D+ E7 X/ ]! F& m0 e
: w: }+ C- \9 h5 d( V
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔4 z N6 j! q( j
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t: @4 O) O6 E! y/ _* b7 `" e# o# J3 I! V% Y) A
4 ]* J, X P# j6 B0 B, i- r
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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$ e: i$ b# ~% `/ }/ t
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5 L3 V1 H; M2 \" N
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
) Q- a/ L2 D- k$ G- r用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!1 ]* j- F3 b( [! X& `7 w( u; y0 ~
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! $ l5 H# O3 ~% f& H7 d
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1 o1 Q0 L: ]/ Z. S1 U結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! - d/ Z5 ^9 ?" o# d
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) 1 A) J: K: e% T
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% p h Y/ e' G# n2 Z實況報導完畢, 謝謝觀賞
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