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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 9 ]7 \7 H) N/ P+ r9 M
8 u& J% Q7 M1 p. t) ~' R7 g女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.7 t6 v C# S0 G; ^1 C
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
- c& b( E( c$ j9 U* H: g- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
. V) M7 \9 ?! {0 j- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
6 B, h) d' }! `! ?* w- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.- {8 ]; Z- y- P1 H
4 i7 J6 I# M/ S2 e" a" h這一切就交給我跟設計師吧!
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新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
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主廚套餐7 S' B8 `2 u( A& x
1 L4 ]1 @. s! h
餐前酒
0 @5 o) P' i3 }1 C8 Y8 `2 Q2 e南瓜濃湯
# T) v6 ~: ]9 ^! }3 g沙拉 Y z/ d$ O8 ~* |- r
義式麵包
2 [2 |) I, x4 s: t6 t; W2 k7 Q* V8 R( r0 K1 Y( i( d8 g
主菜:
5 a6 n, R) O, i1 P2 k5 e yAngus Choice牛排3 a/ S: y5 A# @8 ?! K
醬鴨 (真愛)
# P! \5 l! ]' F1 a% s2 W x: g. O總匯Pizza
w+ z* ~4 ]' X" m
2 W9 G( E( g) J% C3 |甜點:7 n& H, ~# J) {1 n+ S6 I1 [. i2 b
蛋布丁
. q% K& b* r5 R* I2 lScone司康餅" e# U( U- m/ b) l& ?
# F/ o+ g8 g, g; p0 g8 i' r/ ? R
飲品:
. {% q+ X8 C$ x* W2 G1 K T奧斯汀熱拿鐵* S2 q" N& w! o" E! K: a9 e j
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
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餐廳與開放式廚房; h W, @; P! X9 j5 M: }* y! p0 P8 h
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)' t: j7 X6 ]- w; {, w! `
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極簡的餐桌椅
! x1 ]& |/ \1 s; }0 P(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)' O k4 _9 O9 T' U# V
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)" v3 c5 n, i0 e
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)3 x3 K# Z5 k; W9 i# v: J0 B7 U! O" ?
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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" C! k5 C) T' v7 g+ G
; p# T8 \, Y+ B" s) A/ N餐廳, |! y& y, P! u( F* x. y9 m* F
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)# p9 ^, e- Q4 b, j
(法文曰: "生活是美好的")
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; o6 V; ]: m6 X! Q工作室
/ \3 I) d2 | O* l* C [(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)7 i, _+ g+ Q" l
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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* D9 i, f; B7 X
k+ P2 Z! p! Y9 X iSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔8 `% T, S0 Z3 V& _+ _4 J( }
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# w9 v8 m0 e3 U9 S# Y# H
& S0 I$ w) v. o7 K l# fGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza' @7 _- y. C. r; [4 ?) J6 J
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" v1 h8 N+ V( e5 ^ k* \8 x4 X小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
/ d0 a+ a* ^$ f& z. k$ N6 J; ~用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!' B2 x" h. G0 V7 G7 k Q
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! % M/ i8 e9 v n
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 1 ^. t% q$ [# D3 C7 M, |
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) # B8 c5 M! W: B% U' B& U( K L5 v+ h
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實況報導完畢, 謝謝觀賞
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