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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 7 z6 V9 s* V' _, e! r/ @
. E; }2 E3 X' F! L0 j3 E
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
/ E, d$ X/ B. z- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
7 Z. A# |, u- x* X- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
' {7 m$ l5 ]7 n- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....( r6 {, y. {3 B
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
. z9 c4 A% O  Z. h
. j# m- l4 p9 G/ J3 V這一切就交給我跟設計師吧!    # U) z- M: M: O
4 b, r$ q4 z$ {% _6 Y
% F. V7 f; Z9 ]1 A
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
' d& r7 v! g$ T8 @8 z8 \
) M* Z+ O- o( c  F+ Y, G- q$ \主廚套餐5 A, u& }* k0 s. Q5 C

8 V; o$ w. A. t" \$ e, }9 `餐前酒
6 A) ^3 F) n& B" Z  H6 Y# E南瓜濃湯( W' g; h5 t: g5 x
沙拉
6 J& r. V! K: a( g. x5 @0 j義式麵包
$ \' I; L- m* b* x* B3 S- |: B% I4 }: c8 G! n
主菜:
3 @* ?' C0 m3 _: NAngus Choice牛排% R4 f. ?- @5 U6 ~
醬鴨 (真愛)
! u# b1 `4 ~6 b6 t3 A總匯Pizza, A" Q6 y& n8 n3 _: a1 m" j

" s  z8 ~7 e  h. n" P, N& E/ Z甜點:
* H$ W2 \( ^/ c蛋布丁
, z* ?# a+ S  Z' qScone司康餅# Y) c' ?3 N' a4 P5 D* @7 a& [
+ {2 x2 p) w: A' Q+ e# g% K
飲品:
9 L5 D+ U# ?4 K, b奧斯汀熱拿鐵
) J+ A) I1 s( n; XAssam奶茶 (男主人從印度攜回)

7 I: E: \& Y; p9 ^* [$ U
  ^0 S6 [$ p9 I6 m7 B- b* x2 ]( l8 V* h5 ^' o% R" n0 o
5 E& ?  m7 n; M6 F' G7 P. N
) _7 \5 [6 W* L/ W
餐廳與開放式廚房# Z) B( ]$ _* P2 \
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)
6 C* n# n7 F+ ~( Z* G9 g
7 S) t: q& P6 H* _/ V# `. r# f+ N3 v
$ S( y( L3 Q( r% R, u- Y2 P& |: F" i/ [* U
9 r* J; e& `, @& e/ X
極簡的餐桌椅
7 d; F, B$ ~5 P5 _5 l7 O8 U(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
; N: ~, q/ }" x(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
; f0 R4 K" ^% c: Y1 {' x(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
+ Q. r. [5 P. N! G! ~0 E7 e( r' l(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
2 \3 i$ V( _& H6 G
1 O5 S. j' v; @. V$ x# p
% n5 L* H! ?5 @% D, i2 {1 Y' e- L% h

1 [/ u1 I. }3 C4 e  B: @9 {
5 g1 S# Y0 D) x3 d) G1 j6 B  q餐廳" y" j* N: U' s: x2 B) O2 K
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
/ \. Z' G; s1 d1 |. A+ f(法文曰: "生活是美好的")
! q5 a1 i' o' t8 k- f
/ |$ b$ a5 `" V; O/ Y
! a/ T8 j; S* I, b# {9 S- g
+ x& m" c  m/ D( v. M% i  g8 Y8 D/ y
2 W' J5 s$ X  ~2 G$ @" N
工作室' Z7 @: K7 t/ i$ }4 g; v* \' P
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
9 A2 w& L) l6 \, J/ v0 E" L(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)2 x' F6 v# ]2 D; L5 m  U, J

1 d+ F$ m& b  |$ J' _* ^: x! H- C0 k5 s, X' }- n' \; Z4 e- Z

6 V" D& _1 I3 Y. a! x7 W" c$ J7 m: r6 j# D3 ~, T, n6 ]2 p
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
. l' F( x; {) M3 v2 C$ e9 u  Y5 E. _5 F. w% p8 m
* X% l# I6 j6 G" ^
9 Y8 ~7 P% ]4 K: s1 N3 \" m/ c
  E0 Z3 F! x( Z* [# A) [
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
" W& d3 a' E) ~  T0 c, k$ @1 a4 U2 j; \1 Y  \0 d
7 N, A4 |9 A8 Z2 Z7 y

( R& u6 l: V7 z% B
5 B: ~) U1 I8 y小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
8 Q5 u' {& n% A; A用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
) l  W* q2 K' u5 R+ D- u2 k; O最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! ( K( Y( T- m- D6 R9 a. Q  ?; W! ^& ]

! \2 j/ @' P! w" c5 e2 A4 s& G) ?$ z- v, v1 s3 i/ j$ ~' p! U/ a

' v3 ^% W% A+ H, d8 U3 S4 A8 g1 v3 i5 d8 s
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
( j/ I9 @" Z% j- f8 \2 S大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    
1 d3 b/ o& |3 M! d" @8 c
5 i. ^4 C* i. m) O3 @' e+ e8 X+ E0 @" `- o# B3 L/ M( A5 W4 {! c
' i! F5 b+ o3 R! Y% q2 K
實況報導完畢, 謝謝觀賞
; O0 M" q- A( S5 N

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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回覆 桂格 的文章5 B" l5 n* L' J. k, |9 Y5 T
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氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   
6 r# L( u; l9 U/ m6 G& [- q8 f2 I: E. `& s- P5 u: n1 j0 G
還真費工夫呢. y/ t0 P5 Q& t! c# [; L

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真是虐待你老婆啊...
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  Z7 ~" V' X- A你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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本文章最後由 LU 於 2011-3-11 16:57 編輯 $ B& w' E0 Y( A  I6 U2 r& ]7 E& ~
& j' ?& e9 ^' s4 p1 b# y- R

' l7 J% w: c9 N7 J
+ M' ~; J8 i% j1 j& v好羡慕哦~~~     ( U3 ^+ L8 ?8 `8 h' M% N
. V2 a. a: C2 P$ r8 b
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' u# x4 b( y2 @* t( O2 Q+ ]( ^
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