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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
$ U/ A2 _4 w0 x5 Y3 l: U8 n2 K* Z) e( O& V# k/ i8 b& o3 K
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友." E! \" T8 t3 \ P8 U0 T$ s
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
$ P9 f& `! o9 P& H8 S. Q- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚) P, R% d9 a% Q7 a9 j) V; }1 o
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
0 t' L. O, ?+ `: _# ~- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.+ Q/ [% }3 |! R4 x9 ^, d( N$ L- W/ j
1 o- U G) M4 s$ i/ u# |4 H5 n" k
這一切就交給我跟設計師吧!
, f# Y5 e3 _9 q" K' n1 U. ?+ u7 S( R2 E( A& G
+ u5 B1 C# v. p7 u- I新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
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# v2 i& w. i2 Z* ]- \, |' \主廚套餐
' h K4 S8 j0 `. P: R/ g7 b8 v: ^; w! B6 J" M2 r; i0 h4 e+ W
餐前酒" Y" `% ?/ r% K6 `) Y; `% r
南瓜濃湯' m* C3 j% V f- L6 r# r: t9 [9 p
沙拉
# `5 `! }. w8 f) b" n$ u義式麵包
! o6 ]. G- ]3 K3 z/ }, ? w5 g7 x# Z0 Z+ S/ S
主菜:
7 R5 N/ X$ n/ d e/ w3 bAngus Choice牛排
' ?, c3 g% i% m% D/ O4 m, w醬鴨 (真愛)) E' M$ `+ j: a0 R. E" J
總匯Pizza. L$ x3 W& f2 H" o8 a" M
0 H; M6 d d$ T6 N$ o
甜點:) y) \( s: \* F+ y
蛋布丁! T" ~7 y$ ?5 D
Scone司康餅, F3 y! e; v6 s/ O8 j1 h
4 ?3 A: Y! ?0 t* ?5 G
飲品:% a; J& J# P- y& x% U" K
奧斯汀熱拿鐵
& W8 f3 n) N5 KAssam奶茶 (男主人從印度攜回)) l" }4 I2 v. c. d5 }8 p5 x6 H; G
0 N9 a7 g; s9 j# t' @8 ]/ b4 y Y7 a1 K+ U4 X2 Y8 r5 J" x0 ~0 l y
+ ~# Z# T2 k0 F; w6 T* l4 K% d6 q- ?2 ~
餐廳與開放式廚房) @! z+ H0 g# l0 U
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)" J& X/ |5 R/ N, _; t
7 G% H; } B( Z. y
5 U7 j: d* O# B* T( t
: R1 h8 ]! r9 |+ k
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極簡的餐桌椅
6 M9 v6 [ z0 C. r3 {' b% ](這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
7 z" @- l/ N; B(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)0 P3 _) O3 O# N# Z/ F$ |6 s( M
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
) e, N7 ~8 V4 O2 T2 ?' G(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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) A: V: h; [2 v8 J( o1 m
1 f% Q! S% H5 h8 s! J' m4 d5 l) `, A- c, H
: P6 N/ j& H- F: j* e餐廳
0 L" l/ M$ |% M/ A5 w/ P3 `3 k: J(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
0 L- p+ z5 ]4 {5 I- `) X# x% i(法文曰: "生活是美好的")7 _. O: l* [" J. h1 k% D3 H
' ?% L% h( l" U8 O& x; `0 {
+ l% t* X& k0 \% ~ N* |. J
3 M; D/ \& {, k. D
" q# j& ]7 O- H9 ?+ p$ W8 r q; C, r
& g; s ~# B c1 Q# a5 [( q( h; P: w- K工作室
6 J( V: X! K [7 C" ?% V4 V(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)) X/ b: u' `$ y0 s+ h
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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. D5 \. [+ v; p9 d
9 s3 `. {$ v( H/ T& D9 `1 ?+ G9 i
3 ^* C+ ^5 o) T3 D% g. C+ }0 j* j6 I) C! U7 i- U5 a9 x- o
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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! h- P" R+ @" Q6 V4 L' B
/ V3 N7 }- C5 s( X: A! @+ t3 F6 B5 B* } }) d% B
1 N# o# o5 N U+ A3 Y; x
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza: ? v; f( d- B" g8 w- Z# A; j, I! a
& A$ w' [, _0 s+ r
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1 {. f( k, I0 e+ H6 X' l& U" U! n' H6 F9 y( `
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
$ C6 M2 J1 D R& Q用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
; I) }" f; M5 [0 z3 r最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! 5 b/ d; S& j, c" U
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( n* I: `$ k1 A: O. L( S6 O8 a! ?1 u7 `+ y0 e
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
5 w: o* Q% k; N0 K大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
" x3 P) }7 Q* `
6 t& l$ G' a I! [( V4 o+ e) U% e5 S! w. y2 u! S# l6 } A
; o2 |2 C- M+ `/ j實況報導完畢, 謝謝觀賞 4 P( ^' W3 C0 V: ~; P6 M; n. D5 w
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