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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 + J/ @% ~7 E) `& P0 M
* V+ V: Q. K. L# Y今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
$ v1 }5 I- F9 J. g% `
. |3 b- W. E4 g( T6 v J材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 0 F2 j/ m5 h7 K A+ f' w6 U3 b& k
) d$ V% [5 v% Q1 F. U! v, x做法：
, N) d# d/ D9 K- l1.青芒果去皮去核，切成片狀。
$ v/ c% b2 z. \. ?2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
0 p5 _) n2 C' x7 h- g3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
" \! w% O7 I* C2 v4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
. G$ v8 x; r& R4 B5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
, C8 }- F% t5 o; n7 x
7 G0 {- }7 c0 N" S/ T5 M- c' \; l: G- Ops:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
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