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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯
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今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..4 O8 `( e( U/ F6 t
4 p" C- c% v& M7 a" h1 p9 [3 p
材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 . Q z6 ` d0 l0 m0 |2 W, R
* m# n! v1 |+ M0 l' [做法：
4 ]4 J; Q+ d% O0 i1.青芒果去皮去核，切成片狀。 7 G0 m6 m0 x! w1 d* g: r, O8 E0 Z" H& p
2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘 , t2 w, p6 [6 j5 _1 `# E4 g. [" @
3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。 ( X% d7 `4 ]% @$ F
4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
1 D8 B. Q' k- m Z2 U( X1 D5 f5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。, W o0 ]1 q& m
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ps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
收藏
讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
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