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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯
& \( I( f9 |7 b. E6 a. G/ @4 B7 c( `, h! J' P" T' _4 ]
今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
6 k$ Q# V4 m2 m8 ]0 | B1 @6 ?
6 k- Y3 Q: Y$ m5 \材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量
. K% {3 }: |4 ^1 I( ^ 6 S% f/ H) x5 N8 n. K3 N
做法： 5 {% Q; |$ d, ?0 y* O% G+ F
1.青芒果去皮去核，切成片狀。
1 Q3 Y! ]" s, o3 }4 f7 ]2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
! m ~6 x3 O9 Y, l3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。 , K0 k+ I/ U( V# L8 {$ a+ @* t- J/ T
4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
. [( [9 V0 D% k$ b4 {$ ?: f5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。% a( N2 q2 o z! G7 z% R2 N; a2 B
) ?9 B) ]8 z7 v$ Aps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
$ Z; C% c* Y ~