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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯
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, h5 c/ p% v) i1 p今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
/ T/ o0 H3 E3 j1 n' l. ~. X
3 Y& Z; O7 U% |/ n0 f. w6 q! e5 S材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 3 Z# b$ P+ Z; Q+ q( ?' C5 l8 F
: k0 f8 F3 m' d# u3 T/ U1 e5 O. i做法： . p1 \8 a. N( f, x! c
1.青芒果去皮去核，切成片狀。 - ?# V. ?& I! S- m4 y
2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘 & ?4 U/ q& r" r, A' z1 W# H B
3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。 + ~' x" L* P, u6 }
4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。 8 v8 ?% q# e( l8 g* E [
5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。0 L8 {" v$ A/ ^% u2 J" `
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ps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
+ q0 A! f8 p- i$ e A8 _