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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 ) I+ L* c* S; o) b$ B
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今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
, S3 C6 g8 w ]
% ~' ?' ~' K& K$ }+ h' G0 V材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量
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) m2 A7 p2 M' r- G做法： 7 ~4 ?; m2 l; j6 [6 j' a
1.青芒果去皮去核，切成片狀。
% w6 Q. z& g1 h& l* h9 T1 N* `; G2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
: g: H& h7 U% E; S2 X4 c1 Q* M3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
: v. S$ r# S+ u# X. Z' M4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
7 f7 A5 a0 o/ p) n5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
& E/ S. ]( K. n& G5 H/ w# @! n7 d5 b( z% r# T$ q2 s
ps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
