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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 店家 › 店家 › 老熊豆花一族 › [問卷]問題9
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查看: 1847|回覆: 9
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[上市問卷調查區] [問卷]問題9

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老熊豆花

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發表於 2012-1-7 11:19:15 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯
- Y1 W3 |1 q% O$ m( [! j1 _! O
# ?  H$ ~8 X0 d, k5 N  A$ M問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意？, N6 r3 U5 d3 S  b  U" M

/ i4 t/ k- g5 {! K* Q- ~5 S) A下一題
/ m6 s1 z6 ?' _, N; p
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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笨蟑螂

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沙發
發表於 2012-1-14 16:06:15 |只看該作者
因為還要加水稀釋~
, Y, N. L5 _% @  }' f: v加的水也可能影響到豆花的味道~~8 C% P# d) J' r% \( Z
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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chiwen

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發表於 2012-1-14 23:21:15 |只看該作者
真是滿意
. k& r6 N, G4 S, e  N& J因為份量夠多
$ J, {$ p& k( Q2 w9 [還留了一些做菜用$ }! B- v2 I0 ^  _. U
當然這涉及到每個人的口味輕重
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老熊豆花

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發表於 2012-1-15 06:40:45 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-1-15 23:07 編輯 & P7 n+ Y6 C" p) J

- o' ?, P3 ]" R$ V! i$ M' y回復 白色月亮 的帖子
; k7 {# a: S: Z7 N8 A! b- s; I5 W- y2 o% L# f; u( }
沒錯,
0 \  P! N4 r3 t/ z1 T/ U加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,9 \0 H, n1 {) Q& ?2 P, z
而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻,1 m+ }! S% _' `  Q% K! U* {. Q
以後請小熊來拍示範教學影片好了.....
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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雨果

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發表於 2012-2-25 20:44:17 |只看該作者
如果可以加點黑糖水，不知道味道會如何？
% \7 K9 ^; ?. I5 N; m6 q, J. R$ k: q
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~
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老熊豆花

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發表於 2012-2-25 20:45:55 |只看該作者
回復 雨果 的帖子  r8 ~# o1 I; E9 Q) R

& h- i. E/ u& I4 T7 J% B; B; O. s研發中.....* d% ]2 s! q2 d6 r3 ]1 B0 q
今天試著把糖加生水直接煮到滾," P: x" o3 z4 f' b
結果.......成了一碗糖霜~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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巴迪巴迪

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發表於 2012-3-17 12:08:14 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子
0 ?3 r, m) r  V" F. k
9 K: W' S/ C0 J: Y因為找不到建議糖膏與水的比例建議
: k7 }2 T, F2 T, J/ E3 ?+ g' y5 E3 E所以自己亂加一通
) I4 ]# }+ `  `而且昨晚家裡剛好沒有冰水+ `4 z. h8 m! ^/ g& m1 G
所以加了冰的茶花
% U; g7 P! C: J. L0 f4 T& X$ A& w  Q) l% J1 J2 s2 N
呼  也粉好吃耶- ^: o- _2 h( n! j. Q
3 E* L' ?$ C- c7 y( [0 m
所以今天晚上的豆花點心
" E7 i) \: t: d. T% m6 e我們一樣要加茶花來吃+ m+ V' f! s, P8 ?6 i
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翃蜿

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發表於 2012-3-18 12:55:38 |只看該作者
對我來說.糖水算很多了.
- j3 E- u( a: o吃完還剩一半哩.
定時作息.....
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