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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 店家 › 店家 › 老熊豆花一族 › [問卷]問題9
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[上市問卷調查區] [問卷]問題9

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老熊豆花

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樓主
發表於 2012-1-7 11:19:15 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯
7 Z" @) Z" Q% i7 `. V
. T& `% h8 {+ j5 n- J* ^9 L& ~問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意？
3 Q2 I5 g' O4 }# F7 t. b) _/ f) u+ ~! ]& M2 K5 J" K3 o
下一題5 t6 ?+ f( @5 r; C. O
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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沙發
發表於 2012-1-14 16:06:15 |只看該作者
因為還要加水稀釋~  o! O& u0 t* V6 N; p
加的水也可能影響到豆花的味道~~
3 e0 ^% M6 X# c2 c: ~6 ]) \, l* t1 @
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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chiwen

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發表於 2012-1-14 23:21:15 |只看該作者
真是滿意
* p% Q+ V( b; m/ g8 F) q1 n因為份量夠多
4 v# P# e+ ~2 c$ E$ I3 {還留了一些做菜用
9 ~* K) B( O" h* h$ E當然這涉及到每個人的口味輕重
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老熊豆花

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發表於 2012-1-15 06:40:45 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-1-15 23:07 編輯 " g+ r& I, h8 ~+ I1 a
8 z  H! @! i3 U) I. _. ^% z
回復 白色月亮 的帖子
0 r7 v$ R4 }0 Q
' d+ ^% y, }5 E. q沒錯,  I0 X, x. N7 i( i& [
加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,' l% ]% G6 Q  s( g
而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻,3 j% G3 B! {% N/ O
以後請小熊來拍示範教學影片好了.....
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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雨果

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發表於 2012-2-25 20:44:17 |只看該作者
如果可以加點黑糖水，不知道味道會如何？
. l% b, T- O- R
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~
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老熊豆花

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發表於 2012-2-25 20:45:55 |只看該作者
回復 雨果 的帖子
2 [  q5 Z+ p8 @& a
( x: D! N$ [! a7 v' F; x7 Z研發中.....( D$ X5 I& M: V; j) k; e7 q
今天試著把糖加生水直接煮到滾,
' a# M9 C" R2 Y+ t/ O5 R結果.......成了一碗糖霜~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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巴迪巴迪

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發表於 2012-3-17 12:08:14 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子
  C8 ^# v1 C2 i. ?: k7 A( _! C* J' P: F* I/ n( v3 s
因為找不到建議糖膏與水的比例建議
: ~+ @4 A; R$ u4 r, M% h所以自己亂加一通
2 ~/ J* }- M8 B/ f/ U4 h( L( I而且昨晚家裡剛好沒有冰水
1 }4 l0 D# a9 x. ]所以加了冰的茶花
* o- K! X8 p6 ~5 q1 S
* D& F, ^* h% `- E0 F% y5 f& L呼  也粉好吃耶4 N" ~. i, K6 ^7 q) C
! D* Z# m: J2 L. Y% B5 V6 I/ p5 i' n
所以今天晚上的豆花點心7 b/ ~& s# Q. P- C- R
我們一樣要加茶花來吃6 K' `; P# O/ n
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翃蜿

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發表於 2012-3-18 12:55:38 |只看該作者
對我來說.糖水算很多了.( a/ I- {) F) F' C, v6 }! a' q
吃完還剩一半哩.
定時作息.....
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