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不知道為何?冷冷天氣突然想吃冷盤"三色蛋"
/ J4 t1 E6 a( g9 A作法簡單又快速，給愛吃蛋的我在這冷天氣還是很開心~1 E0 M2 Y( n" a. x8 ?' U _, Q W
; v/ T9 I' Z0 W6 g9 k! P Z3 ~
準備三色蛋: 雞蛋4、皮蛋2、鹹蛋2. l: j7 o7 q3 E$ j: @/ @
作法: 1.皮蛋與鹹蛋切小丁狀，加入混合均勻的全蛋液) C- R% X9 B1 z) v2 t( ~3 Q9 o
2.電鍋外放量杯一杯水的水量，將混合好的雞、皮、鹹蛋放入電鍋內" F4 U6 k- w6 ~, S" x; Z! l
電鍋跳起取出放涼就成功囉! 要吃時候再看要不要加沙拉~完成~9 z0 o0 f$ n/ b- j9 c
# J; E& c, J1 F3 @5 u
想要分上下層，只要將蛋黃與蛋白分開放，蛋黃先不加入，等蒸熟後用餘溫蒸熟倒入的蛋黃液
6 G8 I/ x7 g0 r# i就可以做出外面賣的上層蛋黃下層蛋白與皮蛋鹹蛋組合了!!' k+ j: t! T- u6 Y
/ V0 R4 F5 c' K$ q& U3 s分享今天做的全蛋液一起混合的三色蛋^^~
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. X* M/ G/ I, v' q6 Z5 `& O9 p1 b, A
( }% G7 o1 _5 x+ P+ X$ ~, S9 I
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發表於 2017-3-9 11:24:05
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