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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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樓主
發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
+ N4 B3 T& a1 @- ]+ p8 ?9 J4 y/ M愛吃有的沒的...! m; h4 B0 \9 w8 a( r0 e5 ~
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
7 n5 {8 h: E, @) u7 Q) c我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
( w5 ~( ^9 B" }" ~' l" I+ l! l; E, d順便讓她一起玩~~/ B- X% ?5 L" t/ y) S- `) G

  K3 @0 s* Q' n8 O; ?. P鮮奶酪材料:以下是做四杯3 m( Z" j, B+ c# n3 I
鮮奶                  375g! K; ~* ?/ q5 d/ I2 R& B
動物性鮮奶油    375g" X; W6 j) t; O9 R7 \: F
吉利丁               5片  ' g1 z" e- B* S9 k6 `
細砂糖              適量
+ \, F$ k% J8 d! i1 i) i' w$ f8 K6 r0 M) o% o; U$ G
作法:
3 S' K5 n5 }) l1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。6 A9 I7 [0 ~. B. D6 a
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。
, s% N# ], m& p" M(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
5 a9 Z  a# g  l$ X/ S0 Q1 \3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
4 [/ ~5 L& H! Y4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。1 a/ K, ~) \- K; U0 s- L. x* F' K; q

. D7 y* {6 T7 E1 ^0 H& V批A司:
8 c! U5 e6 j5 ?( @* D! [( r* Q**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。. |7 V9 u- H6 F) n; D
**一片吉利丁大約是150G的液體~~6 y* S; P( ]$ L% z1 n0 p, r! t: E% d
**糖是看各人的甜度
( @6 B0 I9 e- ]0 v! _+ N+ C3 s, k( x( X8 \! |

( x( ~4 z: l6 j0 h' n; S- t
9 n- A  b7 P0 n3 Q) |0 L; b+ E2 O9 T, U: u8 o$ q7 J

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子9 e+ C2 @1 R7 e! B: A% T
: ^9 E% _( |' B
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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3樓
發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!
+ j& o+ p! r6 d- b& @請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子/ M* W& n1 d2 U* Z

1 ?) i0 ~8 F' B3 |9 v弟弟才六個月，不行啦!!
( W) f) i2 ^% X6 A8 t8 B是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子. D6 a3 I# E9 ]; _2 ^$ J
+ N+ E- G% A) T9 w( p
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~3 a" G, |/ p- \
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
: Y4 s7 ]* P, J" P/ N7 j0 z8 I* f" l' c3 f% Y
原來三峽有食材行
+ p) _# C/ h7 R" ^0 I嘿嘿...明天來做看看  ^^
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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.
6 f* [8 H# g$ }9 a* J4 c& E1 M( G; ]先收藏起來!! C/ ~" ~1 P) m0 e
謝謝!
  l- o9 T" Q, O, O' Q
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子: z- e: n- D7 ~1 S9 {% P

9 \' Z$ _& ?; A1 ~+ Z3 w/ R; k是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子6 D1 u* l; \# [" ]; e( S( _/ u

  M+ }) E& k( {( j0 c自己做的，應該ok吧~
( s! b9 b( j2 a( l- v) g; d. q淺嘗即止~~' q; K$ j6 c( i9 T
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