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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....6 l$ @1 w, K$ a' t0 k1 d
愛吃有的沒的...
" I% g% g  }( Y弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...; G# D: P% Q  d4 \( E' D
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~+ B/ O2 }" N. U0 Q7 Q# r# d
順便讓她一起玩~~' W) ~% R. l/ t4 _4 n" g' W5 |7 F
* k! K  e' z0 I* j3 Q% A4 t
鮮奶酪材料:以下是做四杯  b( a8 U' J) N7 J% }8 O9 d
鮮奶                  375g: Y# e# l' |6 F. F) `1 _
動物性鮮奶油    375g
0 B3 v0 m5 Y0 T( A! G1 ~/ j吉利丁               5片  ( m% J1 S2 x7 w7 a
細砂糖              適量
; o& D' ~5 |1 I; R# q, L( n. I3 N, B0 S1 B
作法:
: e% z/ e* `& g4 {1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。# b# P- \- c) b* {( T
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。2 S: [- k4 \4 R) N- ~$ I
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)# H+ {4 c9 E& w% H5 D$ X
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
" V4 D' f, h+ o  i4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
0 c+ D3 {) p8 o. p8 g( k* n& P" E/ q
批A司:
! }1 K) E' O1 {. \; @**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。8 d$ |1 q/ A/ z: y, @" L& Q
**一片吉利丁大約是150G的液體~~
% ~4 [. y8 C' \8 R**糖是看各人的甜度
3 \! ?# c+ }7 o- i3 C: }  r8 h, i1 I3 z: C

/ h( q$ h9 M$ q0 f; f2 j2 ]9 T" \" O4 \0 W% J3 Y$ }0 ^. S

0 d8 u6 P& i0 {2 D. y; p( h2 U) N6 b

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
% h: |. @, s  G* v6 X8 h- T& h3 Q: D; B0 }! W
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!
: G3 O% E3 J" b; e( y3 }請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子* J  w* A; T7 M# K1 c

: L/ T8 k, N1 K8 R$ {+ p! O- n弟弟才六個月，不行啦!!# F/ k1 |, l) p; d& r& c
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
# D( G) X0 h& Z( w3 v/ K5 h0 J& }: C3 t9 \  [+ S) u& N$ l: M) {7 I6 H7 a% b/ O
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
( n* z- u" C1 Y" {; k4 T昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
/ u$ M: z& Y; {
; G1 t) N9 o1 E2 ~# o原來三峽有食材行
: h/ L+ k5 v9 C! x# f+ g% u! H嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.: b) g0 [/ Q; Y- k! n
先收藏起來!
- q; s; W* C3 M# @2 o謝謝!
! n4 v" x9 M1 V) R5 i4 T% ^) G
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子# {/ c  B' {% ^; E
1 d8 @+ H" M, |: Q, f
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
& I! V$ G8 F3 g
" `* F5 c0 v) }7 ]自己做的，應該ok吧~: w6 q' F3 w$ A/ u- S5 P4 T" _1 a6 U
淺嘗即止~~
: p" G1 {$ U, N. Y, _) u
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