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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
% N6 |% A3 R9 G愛吃有的沒的...
2 m% L% [% ?$ I5 q+ D弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
+ S$ k3 h8 @4 _: ~+ T我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
. B9 Y7 ^, [" w  v( E5 Z) E順便讓她一起玩~~
* y2 z7 U  G& b: |. @& z; x7 p, I8 T  e
鮮奶酪材料:以下是做四杯# K6 J+ m# b' s# Q" y$ G
鮮奶                  375g
( v* u5 l' [" Y0 x9 T, V' M8 P8 w2 U: \動物性鮮奶油    375g
3 H" q; P- q  A: I吉利丁               5片  
: Q" }3 Z! x' z, H細砂糖              適量- ?4 [2 m& M& I) L) `* ^( _& U: b  T# K
0 Z8 B4 r' L- u8 h8 X
作法:
" ?4 }) E) O2 D6 J4 G6 L8 }1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。0 ?( q% X( b& I, B
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。; P6 g/ p9 t- q5 B
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾); T* X, z7 o* L6 \  E, H& D1 w
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。0 T: v+ o# o9 L8 U$ r
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。9 r( s% V" i$ t# G3 }7 L$ X

3 {6 R8 k/ {7 q批A司:
* o/ Y9 [% m) l* ]# l. g/ P& g**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
& b1 y' }2 P$ H; `- x5 O9 L**一片吉利丁大約是150G的液體~~% ~; S* J5 r, r
**糖是看各人的甜度
: j& d8 M) w, z4 H" M7 j+ U8 F8 ?7 g: t3 r0 `4 B- |

5 x+ e0 |! V; }( g" n6 d. k& _1 n' K! A% m! r
; ]3 X! O8 s4 {& I8 u& H7 o

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子: ^+ D: G5 x9 c4 ^
0 F" h, I! p) I5 S2 J7 Y7 P& V
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!4 O; h2 q2 `( |7 d. R8 \3 L
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子2 q8 c- P1 @5 ~2 O5 C

* o+ w. K. _1 r4 _- ~弟弟才六個月，不行啦!!: |& `2 h# w: V2 I- b" V% A" I- [
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子7 m7 ]  k7 W$ B# K: a
1 p8 {( j5 S, x; H2 K# W
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~) ?, h8 V; I2 g1 g
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
& {( C; ^) J) N+ ~. }' f5 C
* B2 p0 \( C& j原來三峽有食材行
" z9 e: g, ]' A3 }6 T4 {- S嘿嘿...明天來做看看  ^^
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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.% r/ ]/ T  b4 [# d
先收藏起來!
- s* L' U) q9 ?& Z謝謝!
6 A2 y, P$ W  C( a, D3 l
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子7 g5 x" X/ V2 v8 P( k8 _

+ X6 o, j/ V, i  i0 p  h是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子. L* N6 I6 c1 V3 u+ g
6 ~% z; P& \" w6 T- x  l* `* L$ `7 }
自己做的，應該ok吧~
: ~! ]$ u+ H5 U淺嘗即止~~
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