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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯...., N7 H- k3 t; u( M6 @/ U% {0 D3 r
愛吃有的沒的...
4 V" F) h, B7 f2 |  r弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
2 t+ f: n& `# {$ ^1 o+ W, F我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
5 F: j/ D& i6 r6 {順便讓她一起玩~~
$ D! y+ z4 D; x: x
8 S+ A. n/ R4 v鮮奶酪材料:以下是做四杯/ D/ s/ ?$ g7 W3 r& z. S6 w
鮮奶                  375g
7 e; C& q& L' A8 a# P( [( m7 {動物性鮮奶油    375g4 p7 ~" J0 h8 M5 F  X
吉利丁               5片  
3 y# ~* F* H+ ~. k$ R, Y1 O0 V% |細砂糖              適量
! x/ |. x1 h4 R5 Z/ g2 j" u8 a! n% Z& X3 s/ j
作法:; I2 V* w. f& x1 F) @" U7 o1 J
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。+ R2 {" V. m' N" i& T
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。
+ p0 E7 G& W. o6 c(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
# i% \+ I0 [" o5 Z  T' ^, a1 [/ z3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
. x3 L# P# b# w3 `4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。! r# r3 w, `7 @

9 a5 [' Q  Z, y: R& Y6 @% V2 `4 G- x批A司:
1 Z9 n' W" ?5 m% h6 Y**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。# a9 ~3 {7 N/ I% c7 r* e
**一片吉利丁大約是150G的液體~~- ]2 I2 C3 j1 N% q* {
**糖是看各人的甜度
" O$ Q" f; ^. k+ S# |( E) Q7 T$ u' l. Y7 I3 O6 z' B
' U& D; B6 f1 ^! k
1 i( `' }4 j1 H
6 W3 @9 a2 o1 Y4 I3 v3 P+ h$ \5 P

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子) h9 P8 R8 L  Q/ H% U3 D: I* ]" `

# b8 J( P5 z: B: ]" i! L( e5 w  y
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!  `; n9 F, c+ p7 n7 G2 M5 B
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子7 o. d4 ]% }4 e4 T9 i
& _( S" \( _2 _! i6 D' j
弟弟才六個月，不行啦!!
; `0 ]2 w/ j3 b6 `5 u% o是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
( ~( y) g2 a9 t% J3 @' |" }, k( N( _- f) c9 J- e' w! Z
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~% M+ A/ p5 X9 k  [: \
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
# ~9 {( m2 u6 ?0 n+ Y3 C6 E  s
+ P& Z+ Y3 }1 J; q原來三峽有食材行
" x9 }; b- X9 _; C4 O% Q7 a嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.8 l- h& m, d- _/ G3 ~6 d( w! A
先收藏起來!
: u4 |# d- C4 @, ~2 X+ l謝謝!1 |1 f! e2 M5 b8 w
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
( U! m& R( p3 I# Y- d5 A! c" R7 T% L; Q% w1 t' O* M  C7 W" m
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子  ]; j2 i% b" _! P. @9 w9 w
! c" w  R7 D0 P& Y' h' ~
自己做的，應該ok吧~
( B' f" B, m' f0 w5 V淺嘗即止~~
; m7 f, n, o, l/ c( D/ n$ Y
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