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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
$ w  D. x6 B( j6 w  {: e愛吃有的沒的...
+ |8 {: b$ }& A; w$ Q$ r2 _弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...7 x& _/ P6 s% X# {$ B6 b
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~7 R# M" f3 D/ J/ r9 E
順便讓她一起玩~~
% R' u7 p. T7 K' k
" r* E" N) P. v) _3 P: z鮮奶酪材料:以下是做四杯, `3 A( v& j0 j5 W
鮮奶                  375g! p& {+ J, N' c7 _/ f
動物性鮮奶油    375g
: ?* `, m& e: e' n# \2 a: Y5 [+ G吉利丁               5片  ! n6 @" P8 O6 Z  z
細砂糖              適量
4 r7 z+ u- ~% V! s5 ]4 ^
. k+ h1 L* y4 B2 e8 A! _- B/ }作法:; h: o( ?6 W2 L  M
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
* o' Y& z3 v* W& T: h2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。! r  Q5 g7 M( {, r4 p
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾): x5 _" V: ]& o) }
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
2 y, i  H6 Y$ }4 E" O& }% C4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
- p8 C( N! o! P; O! H- Q9 x" |5 `8 E. T
批A司:, M+ N. L  `3 a* Q: c
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。! {8 F# f7 r  Z, s# M; v: T
**一片吉利丁大約是150G的液體~~+ ^) S; P3 [8 [& T2 v9 Z
**糖是看各人的甜度
8 [( T" C& a5 Q* K+ ]4 H+ X4 R5 n. t# P- Q  t

1 A9 Z' Q0 j( u7 C; u- h  n. \! m
' D& m' X8 H$ T1 k# H
) _* c- p4 {+ b$ B- o

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發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子  N! p" |, ^( i. c
, ~0 ?* u- v! g5 n7 {! v8 ?
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!
; L9 H! v! _: z7 \請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子! g! u( |' J# A* S, R+ h  I. S

& e1 F6 r* u; O4 p8 K弟弟才六個月，不行啦!!
# ?) f7 M' G2 R$ m9 u- `" n是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
% v5 Q: ]' }( _( r7 x
* S0 k% `$ z. x; _) L6 t% A就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~% d1 _+ C6 Q. a5 ]8 q3 u/ p
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子1 x2 I  E9 [2 b- R& y. [
( v; G! D- O: h# T7 |
原來三峽有食材行
" S# ~+ N1 @/ A' D' ~: Y嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.) a: e. ?( W% M5 ?( a( A
先收藏起來!. u) h& n* E8 z0 }+ z
謝謝!
2 U" _$ i6 e2 v4 y; @! V9 K5 T* t
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子% g* m+ F3 y, p. t& P) q

$ T) ?3 `5 I: F( c是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
) i# w! Z. {+ G( _0 Z0 z6 B# g  s% S
6 m$ ^' x: m" k' g0 `* y自己做的，應該ok吧~1 h3 {  f4 I+ p3 K' L, G4 Q; u0 p3 ?# N
淺嘗即止~~
- K- m9 {! G, ?+ S9 M
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