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最近颱風過後, 青菜漲得一蹋糊塗, 隨便一小把都是39起跳, 有些實在買不下手.
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今天經過台糖超市,無意間看見青豆仁,就想著回來做這道菜,給孩子們吃,青豆仁蒸肉末,做出來不用10分鐘,且又營養,又好吃,分享給大家,回家可以試試看喔.
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. U9 b; Y+ U3 J6 i9 X青豆仁,洗乾淨:
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絞肉反覆剁碎,吃起來更有口感:
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怕蒸起來口感太老, 可以加一點太白粉或者地瓜粉,藕粉皆可:1 w7 y$ U0 W' u7 ?6 |( v1 o" M
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把剁好,攪拌好的肉末,均勻平鋪在青豆仁上面,灑一點鹽巴:
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/ B( V: h* r! x+ [5 Q4 b% c+ H' M- z大同電鍋放一杯水, 按下去放入,等它跳起:$ {% i8 o% Q- ~; Z( k
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起鍋後攪拌一下, 也可以加點橄欖油:
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簡單又營養,時間花費又少的一道菜: 青豆仁蒸肉末上桌.+ F, r0 n, _) ?( s
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孩子們配飯吃得底朝天. 最後剩的湯還拿來拌飯吃.3 t' M; [1 q7 z1 c5 }/ J
% S' {0 \6 l0 p大家可以回家試試看喔, 真的很方便的一道菜.8 E: S; E: }) d# |7 B: n. H2 Y$ V
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發表於 2013-10-4 04:40:25
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發表於 2013-10-4 07:14:03
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