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2011年 11月07日 根據美國農業部統計，
4 n+ w( g0 r5 p6 h2 v8 e& |; A4 H8 M1 }台灣平均每人每年吃50公斤米，
% }0 O* k' Q& S, y8 F$ R2 k在產稻國中，吃米量敬陪末座，, j2 Q4 ]2 v' H9 K6 h: H6 @
只有中國、南韓一半。. F* ]+ ]2 g& u& R, q4 l4 Y: {
隨著國人飲食西化，0 i4 l3 B6 Q0 L- e; n& A8 q, w3 [
米食文化推展不易。
2 c5 s Q4 n- p7 h新北市樹林1家小工廠，+ S# Y) a" P1 _
10年來只做1樣商品：米漢堡，7 m- [# W$ M1 |7 t1 f: L
每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，
1 P M2 _+ r5 v# z7 R把東方稻米融合西式漢堡吃法，
1 N) Y* J2 Y$ h$ ?7 Z" U1 s9 b' k! D成為熱門網路團購美食，% v5 l) S- [2 |2 j/ L! r2 Q
賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
2 E* y* j4 |( O f. A' `主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，: p. K5 L# M; z
年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，
4 w( m2 A( E0 a9 [& b這家小廠有一本新米食文化經。+ {2 g8 t: K0 h) _" L$ u
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民, o& n/ p! w- ]( H' b
" O% O6 H7 `9 _
改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。
. Y n* m; M& t5 E) F這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。
# V. o0 K0 o- g1 o0 p9 h5 ?2 R2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。 7 A1 |& q. F, d0 {7 m! J
楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。 1 U# G: J: e2 U5 ~
「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
" J6 `- b. }$ o+ H. M店家資料- Y/ h% _4 J, K7 F6 ^
電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量) p5 t) M! l$ K3 }
網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml
( u6 |( b! t; Z6 K; X1 l# |4 X地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號 : ]3 [8 E0 w4 j& M0 i
: J$ z+ {& |- A2 E! ? |
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發表於 2011-11-7 22:27:20
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