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[私房料理] 楊枝甘露

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流浪廚師

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高中生

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發表於 2011-11-6 18:05:37 |只看該作者 |新文章置後
& [% T; S" D; R9 A0 x! z! ]2 L( e
楊枝甘露. v: [! q. d; c4 f: Q- {) r! H
香港好好味的甜品.記得上回5月我家妮妮到杭州玩時.9 i; V. Q6 p! \$ t9 J! |" g+ Y& I' Z
一直掛念的小小甜品.還有椰汁西米露.
# x2 c% V$ A9 u! @% @
$ q; y6 S0 q- U7 \3 n新鮮愛文芒果果泥 600克8 z* [5 D2 V1 Z3 e# T+ d8 t" \* E
新鮮受文芒果果肉 100克
" o0 t; o0 F/ U) }% m1 n2 B9分熟西谷米 100克4 m. X+ [. G/ W4 P9 a+ j; B
椰漿 100克! W" u3 P' S) L1 ^
新鮮當季大白柚肉 100克
3 d& U+ k: I6 p/ l5 l清水 300克
1 _! L& @8 K+ W  R) R6 x5 D* K冰糖 15克
( J6 M0 D# U7 R- I8 X
" `2 n  B4 U! r  N. J. C清水加冰糖煮成糖水後.備用.
  V3 p% V: N6 x. f8 n8 Z愛文芒果果泥加上椰漿及糖水拌勻後.備用- |/ \: I9 C& }& V9 m6 s
將調好的芒果甜湯放入碗中.8 b& c. X/ m1 w3 Q6 ~+ C: J
再將西谷米.芒果果肉及白柚肉放置在中心.
$ b' @- B6 v" |, B; l" b6 T% `就可以了.食用時.稍稍的拌一下.
9 O* k8 Y( M! h8 v一入口,滿滿的愛文芒果香充斥著全身. 十分適合夏季後.初秋前的下午小甜品
: M- z2 W5 |7 w& M2 |& ^1 P
- H/ V# u1 m: ?  O) x

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