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本帖最後由 Emma媽 於 2011-11-9 22:39 編輯 8 Q. p$ L4 `% v* D
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4 o( F# V* P# W哈哈....2 b5 }. x# U) w9 i M, A; W, w8 g8 j
昨天訂 今天就收到了
* d3 Y1 I* Y5 ]9 ^1 ^算是開箱文嗎& S3 k3 i# b: o) Q" t
5 X) [. n1 L) v) \& ^, ^使用紙盒 乾乾淨淨
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一箱有六包
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迫不及待拆封來喝; v- c* f5 u' Y0 q: W: U
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倒出來時有點驚驚
1 ?9 O1 d$ D4 t* z8 A% \6 N(因為好濃稠喔)
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料多多 不會過甜
; |5 ]7 H b# \+ c) x$ T: Z(紅色的是枸杞)
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因為豐富的餡料及膠原蛋白
2 N% l5 l. |! G+ E. d }# J濃稠到可以停在吸管裡咧5 N' A/ W _' x2 S+ D4 `
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u; X" Y& p" J# U: Q0 S a喝了一包 好飽喔
& ?6 c3 }- V: D" ~4 w
0 y6 [7 a, K# S: W好好喝 不甜膩...' I7 P- H* |& a7 P+ u* l. N
等我喝完.再揪團訂購嚕 / g/ p0 l5 a; u" h
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黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值，
9 m; d4 \: M( {5 S黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，% i4 j2 ]4 G# f: G2 l1 N
對人體消化系統有良好的清潤作用，
, i2 G. q; o- J |3 u) D具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，' {9 W& z, a- w9 p2 k! _7 [/ ^ {
黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。
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黑木耳本身並無特殊氣味，但因口感滑嫩爽脆，因此常是 許多料理當中的配角，! J9 A% B2 m( g. c
而其中的膠狀物富含膳食纖維，具有高吸水力，讓人食用之後能 產生飽足感，
5 ` \/ M/ a6 j+ `6 P2 L) H也可預防便秘，再加上它還有許多豐富的營養成分，因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。
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! I5 l5 S1 u/ I, k+ }$ [7 L1.無病養生、有病強身的天然食材7 r- n9 j8 b7 x, m$ ~# f
乾燥的黑木耳，是中藥店不陌生的藥材之一，) H1 h/ J( p R& {
從降低外傷引起的疼痛，到內部的心血管 疾病預防，
]2 Z. \% e& o1 _/ x: `都可利用到黑木耳，難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。 . [5 ]7 \; ]5 U! A7 j
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2.防止血管硬化，促進血液循環
# n$ R- H/ M" e8 P# [& K& Q" X在西方醫藥的研究當中發現，經常食用黑木耳，
* j9 V, H! c+ \' T* W' v0 z會使血液黏稠度降低，並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質，
# T- R) b$ b4 x6 z7 R# w; Y h與洋蔥、大蒜等辛香料類似，但 卻又不如它們一般具有刺激性，
) c2 X9 x, n1 @0 u能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。
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3.降血脂，有益心腦血管疾病4 j% A( d' A. L% |
黑木耳成分中的滑嫩膠質，除了口感極佳之外，
* D. K. H. \1 U; D其中 所含的酸性多醣體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手，
( z. w5 Z7 ^! n5 c! P1 h難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好"心"食物。
9 P: Q# H3 o: }! B& Q也有 許多中 醫師會告訴曾做過心導管手術的病人，常吃黑木耳料 理，
/ k2 N2 V( v& F, D& w) a& A不僅可以預防動脈硬化，還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。 . D& D* a3 V, J' K4 p
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4.改善貧血，預防骨質疏鬆
* f1 a, l6 S& i: B在青春時期的少女或是年輕女性，常常會因為營養不均衡、
* F9 {" [: `0 E! I+ t不當的減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象，
# g* I# v0 j; ^5 n1 g% V而上了年紀的婦女，骨質容易大量流失 ，若是飲食稍有偏差，5 @% q5 i! u/ P) b3 i5 z: ?9 F
很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內，2 k, f. |" ~& J( D
其鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，( K. _$ f3 S4 s4 z& s
因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
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9 ~5 ^ r s/ K) Q* e- i5.刺激腸道運動，避免便秘
: r/ o4 h2 K* o& r- c: o* a7 P飲食當中多肉少蔬菜的人，或 是平時缺乏運動的長坐一族，
% ~) R! `1 t0 ]# ~常都會面臨痛苦的便秘問題，而經常性便秘者，會因毒 素長時間停留在體內，
! F# c) c2 V- z) Q) B" ^流竄到身體各部位之後，便會引發許多問題，像是肌膚黯沉蠟黃、面皰暗瘡等，
5 A8 n" e. s1 P, K' S4 D就是因體內累積了太多毒素所造成的。因此除了養成固定的運動習慣外 ，8 C7 Y) G* W# E+ C- p' G$ _" Z( J; H
也需要多吃富含膳食纖維的食物，以幫助腸道正常運作，像黑木耳就是有益腸道健康 的食品之一，( R+ b2 T5 r3 D: P8 ^! q( `
而且根據研究發現，黑木耳中的膠質，可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，3 d# N6 {5 z( z
吸附集中起來排出體外，有清胃、滌腸的作用，, _8 l' A f% F3 _9 L
因此醫師特別建議從事如理髮師 、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳，8 ^9 v) t ]3 h2 U% @" |# S' H
以作為幫助排除身體廢棄物的保健食譜。 ; t9 o2 H6 _# w0 E
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6.增加飽足感，減少食量1 j; G. T2 ?) R* L+ ^, [4 P
由於黑木耳當中，具有豐富的膳食纖維，而膳食纖維的特性，
% @4 `. j2 j: W# n7 p除了之前所提到的：能刺激腸道運動，幫助排便順暢之外，8 ]- r2 C( L6 ?! ?2 ]2 ?; z
還有另一個特點，就是它的吸水性很強，像是乾燥的黑木耳，* D7 G w M# h4 y1 k$ ~
它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上，因此可利用它的吸水膨脹性，6 z$ g6 p, B. `9 _
來增加飽足感，藉此達到減少及控制食慾的目的。
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$ W6 k5 @ m8 X( X. X5 |) U: O黑木耳的這項特點，與目前市面上當紅的洋菜（也有人稱之為寒天）極為相同，5 G/ S$ w) y6 e y
不過洋菜雖然零熱量，但是卻不如黑木耳的營養價值來得高，
+ r" i8 y* V4 l6 S像是之前所提到的高鈣、鐵質；維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍，
6 X9 k1 V, h7 k9 j; M比豬、牛、羊肉高3~5倍之多，是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。 - ~& b: t9 J" t* Q
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& k% m' Z/ s( I3 ?7.食用禁忌5 Z* ?& H7 ^2 u5 q5 g
1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用，能預防心、腦血管疾病，( V$ D- }$ M8 S* p1 k! K
但也有可能造成凝血功能不佳，因此在手術前後與拔牙前後，+ P5 c' F! j p& s
以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。 5 `% C$ D( ]! K/ d
2.進行烹調料理前，最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除，並避免食用。
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0 {9 d9 W5 H1 x R8.食用滋補兩相宜7 E J8 F/ u6 j+ \
黑木耳沒有特殊氣味，因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合，
' D( B/ D0 |5 O8 ^, J6 |並可任意搭配食材。在滋補養生方面，可將黑木耳加水熬煮出其豐富膠質，$ B2 U7 P/ d7 V5 a! q4 W. ~
就成為一道補血養顏的美味飲品了。 ) Q. V& Q+ n+ n2 P3 ?! Z: q% |
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3 R, `1 v/ f! Q( |4 X9.營養價值& c/ z0 W5 _( v9 Y/ Z* C- H
1.黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富，因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號，
" p. C$ i8 Y5 U3 y+ `. Y* S 更有人稱它為「植物性燕窩」，具有很高的營養保健價值。
2 Z9 B1 L) L& |7 S9 \+ y2.黑木耳的營養價值也十分高，每100克乾品中含蛋白質12克，
7 X- U/ W) A2 z3 E4 b" }; l- d 脂肪1.5克，膳食纖維 9.9克，糖類35.7克，鈣247毫克，鐵97.4毫克及多種維生素。
. r, u- z, i0 U 黑木耳具有滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦等功用，
- _8 H9 A" L. H5 W: i: u 適宜用于貧血、體虛多病、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞減少、慢性支氣管炎等病症。
$ |, w4 H) y5 O& Y2 X( W 黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。8 ]6 ^$ O1 O: H2 ]! x
黑木耳中的膠質是一種滋補品，可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，
/ d3 [9 w% x4 b; m; C 起到“清道夫”的作用。黑木耳內還有一種類核酸物質，
& d8 `+ r8 {" P6 w, Q( i; M" K 可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水準，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處) c" F e, G! K! Z$ s7 x2 t% o; N
' C0 s7 M) D4 [* |( V6 I
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發表於 2011-11-9 13:44:07
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發表於 2011-11-9 14:07:42
