[綜合新聞] 台灣1年浪費食物，夠低收入戶吃20年

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發表於 2011-10-17 09:34:12 |只看該作者 |新文章置後

【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘
量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年
浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發
展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一
年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。
　　環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就
直接處理。

　　為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果
吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。
　　昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、
李宗祐／台北報導)