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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘1 z( Y- O v9 ?, E* q9 w+ @0 |) P
量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年8 S- f. @7 m- Q6 i1 j% a
浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發7 ^5 L$ m) V5 ?) q% W7 [
展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一2 d* s' M7 a p6 R
年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。8 E+ P, L9 P: e( l1 `. o5 C8 \: B
環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
5 a- T1 @$ H G% {，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，. i+ D) x* t" z9 e# k- S& d' I" k
菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就& {$ G P' o+ I. F8 P* M
直接處理。0 Z1 n! V, G- j; i1 e x. C, X
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為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果2 _5 e8 M( F: N# b+ ]& G+ H3 S
吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。
4 i6 l- V! d5 X s* F% E" I2 m4 B 昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮' s5 g6 t) u% B$ h! R2 f
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物2 Z5 K- k3 Z; m$ V
、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、
2 C2 L, k( ]9 k: L' f李宗祐／台北報導)
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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