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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘
9 j, k# w Z% a# @5 c0 z% H. t量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年
! U9 l u$ F5 A) k: |浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發6 h6 A3 i, s/ X2 M& u5 C4 o
展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一
! R$ r q$ t- m3 P+ s( G n6 a6 \& H年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。3 W. n# ^4 B1 Q
環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
) w1 v: V0 i9 D9 w* {，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
4 ` X* u# t/ ~& b* `( o菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就( q3 Y2 \, g! e- N: e7 N
直接處理。
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為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果0 B a; F8 z6 e/ f# [' d& p
吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。
$ f& W( f/ L: H* o* V 昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮4 q E/ @, K2 P8 s. \7 h% m
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物- V. X E+ }1 t; l9 I
、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、
- B% p& V* P6 P- N9 x李宗祐／台北報導)1 i' C1 _' \- z$ B- V2 A/ r
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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